普洱茶由于每个山头的气候、海拔、土壤、温度各有差异，所产的普洱茶在香气、滋味和口感等方面所呈现出来的也各不相同。普洱茶讲究一山一味，来看看这些名山头有你最爱的吗？云南省山峦起伏，层林叠嶂，森林茂密，茶树与其他植被间植共生，生态完整，无论是地理环境还是气候条件都为茶树生长提供了不可复制的生长环境。如老班章的独特韵味，冰岛的甘甜冰糖韵，南糯山的强烈喉韵，景迈的独特兰香。1、景迈山景迈大寨海拔1400米... 查看全文>
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出身安溪茶乡，乐享关乎茶与生活点滴感悟。了解更多铁观音知识可以加茶农【htgy8899】知茶，懂茶，分享茶经验才是我们的初衷。说起铁观音，大家应该都不陌生，但目前你喝到的铁观音，可能只有其名也无其实，特别是铁观音还没有火起来，那时候的铁观音，才是真正的兰花香观音韵，其实也没有几个人真正体验到，所以很多茶友认识的铁观音，也是兰花香，少有观音韵。加工的传统老工艺铁观音其实铁观音刚火起来的时候，虽然工艺... 查看全文>
身多彩茶乡，从小谙熟茶事，胸怀对故土乡情执着守望，乐享关乎茶与生活点滴感悟。茶类微信：htgy0595，期待与您相遇！一泡好茶铁观音讲求色香味韵完美结合。而制作一泡好茶，期间困难重重，有如取经人，要历经一难又一难，方能取得“真经”，方能打动老茶鬼的味蕾。难得好天气。做茶人靠天吃饭，风调雨顺最为关键。比如，秋茶采摘，最宜秋风徐徐，阳光普照。若是三天两头，阴晴不定，好茶就要少见了。难得好坡地。俗话说得... 查看全文>
知行合一有多难？知行合一初意是认知和行为相符，更高层的是行为与良知相符。看似容易，其实很难。这包括所有的人。一、四月，在临沧。认识一个新的做茶人，一位外表优雅的女性，规模不小。挂牌上是给一些比较大的茶厂提供原料的。后面给我了三个茶样，有一天，想起这个事来。毕竟是拿过人家茶样的，还是要认真对待一下。按价位喝的话，其实都比较认可的。因为是第一次做生意，再加上我感觉他那里的品种太复杂了。就让他先发了其中... 查看全文>
泡好一杯茶，究竟有多难?茶席布置，器和物摆放，不仅要美观，还要顺手;茶器搭配，茶与器选择，不仅要般配，还要合理;茶叶冲泡，手法同身段，不仅要端正，还要到位。如此一讲究，难免有人，茶未泡，心已乱。一条山涧的西岸是悬崖峭壁，涧内水流湍急，打在岩石上冲起白花花的泡沫，发出震耳欲聋的吼声。有四个旅客，一个盲人、一个聋子、两个正常人来到了这里，他们想要到对岸去。悬崖之间只有一条铁索桥，四人别无他法，只能一个... 查看全文>
简单点来说，碎银子是小颗粒的老茶头。不过老茶头是红褐色，碎银子颜色更深，带点黑色，而一句，喝一两碎银子,不喝十斤普洱茶”已成为众多茶迷对碎银子魂牵梦绕的口头禅。何为碎银子？碎银子有什么特点，口感怎么样？普洱茶碎银子，也有人美其名曰“茶化石”。看到这里很多茶友就会有疑惑了,这碎银子普洱茶和老茶头不就是一回事吗？其实碎银子普洱茶就是老茶头。老茶头也有紧的，松的老茶头是翻堆频率高；而紧结的老茶头是堆子大... 查看全文>
周五去审评今年刚到的白茶，顺带聊了聊今年白茶的情况，觉得能喝上一口今年的白茶都是万幸，所以今年白茶有多难？我们一起来看看吧。● 银针只做了四天 ●每一年，福鼎各大产区采摘季，一般集中在三月中下旬。二月末，一场大雪，打乱了茶树的节奏，茶树基本停止生长，而后则是遭遇霜降，导致今年银针减产以及制作推后。这或许还不是最难的，难的是，进入采摘之后，开始升温，茶树生长过快，芽头很快就舒展为叶片，银针的采摘迅速... 查看全文>
老茶头属于普洱熟茶渥堆发酵而成的衍生茶类，早些年间作为边角料，是茶厂工人们随便喝着玩的，不是标准的产品。但不可否认，有些茶头的确好喝。于是有些商家颇有慧眼，把这样好喝的边角料也开发成了成品。不过自面世以来，老茶头自身的卫生安全问题就一直受到争议，普洱老茶头致癌的说法也难辨真假，下面就来说一说这个话题。 一、老茶头的工艺 普洱熟茶在渥堆时，渥堆槽（或任何渥堆容器）和渥堆覆盖物上会粘上一些茶条。... 查看全文>
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