好熟茶的几个标准  2022-11-30 11:20

有兴趣了解宜兴紫砂壶知识的壶友，可以加关注和留言！下面三点是紫砂壶藏家对紫砂壶认识的几个误区:紫砂壶误区一：紫砂壶中国许多地方产，宜兴是其中之一。正确观点：紫砂壶只产于宜兴，其他地方产的不叫紫砂壶，最多称为："紫砂陶"。紫砂壶误区二：新的紫砂壶使用前开不开壶是无所谓的。正确观点：紫砂壶使用前应该开壶，开壶的基本目的是：1:判断此壶是否有质量方面问题，2:去除紫砂壶的土腥味和窑气味，3:把紫砂壶的气...  查看全文>

很多壶友对紫砂壶的鉴赏不是很了解,经常发现一些壶友是因为某个壶的外形好看才去购买，并不懂得如何去看懂一把壶。今天就来说说一把紫砂壶，应该从哪些方面来鉴赏。协调性协调性，既是指流、把斜向角度、各占虚实空间比例等均衡问题。关于这个问题，自古以来一直都是探讨的话题，在此用略微详尽的方式来叙述一下：流/把斜向角度对称，流略粗，把稍细，虚实空间互补均衡这类器形，属于较易辨别的器形，对称方式是相对固定化的。转...  查看全文>

距离产生美，也产生误会。一两百年前，关于茶，中国人外国人各自有哪些好笑的误解？绿茶树产绿茶，红茶树产红茶19世纪鸦片战争前后，欧洲人认为红茶和绿茶是不同种类的茶树生长出的茶叶，红茶是红茶树上采摘的叶子，绿茶是绿茶树上采摘的叶子。直到一个植物学家，后来被称作“茶叶大盗”的罗伯特·福琼亲自到了中国，才第一次弄明白，没有什么红茶树、绿茶树，绿茶红茶都源于同一树种，只是制作工艺不同，绿茶不发酵，而红茶要发...  查看全文>

茶叶，现今已成为人们生活中常见的保健饮品。关于喝武夷岩茶，人们通常都存在着几个误区，下面我们就一一来解开这些误区吧。喝武夷岩茶的几个误区误区1、越贵的武夷岩茶越好茶叶，价格通常是由品质和级别决定的，但也有很多商家为了盈利，把价格炒高。其实购买武夷岩茶不需要买价格高的，完全可以根据个人经济能力和口味进行选择，自己喜欢的就是好的。误区2、武夷岩茶越新鲜越好不管是哪种茶叶，都不宜喝新茶。因为新茶中含有大...  查看全文>

今天和大家聊聊关于喝茶的几个常识，也是新手入门的朋友们，经常误解的问题！第一个，不是所有老茶都好，也不是所有茶都必须喝新茶，好多茶友会问，那喝茶要喝新茶好呢，还是老茶好呢？这个问题其实很笼统的，也很难去讲哪个好，因为这个问题还是要看茶的类别，还有个人的口感喜好，有人说“饮茶要新，喝酒要陈”像喝绿茶的话，基本上都是喝新茶的啊，就拿单丛茶来说，新茶的时候呢，它的口感是甘爽的，原料足够好，火候足的时候，...  查看全文>

普洱熟茶是一款浓缩岁月的茶，中期普洱熟茶，经过一定年份适宜的干仓仓储，让它褪去了身上所有的稚嫩和锋芒，只为在你口里呈现它的柔情。而市场上对熟茶的评价往往令它委屈，说熟茶没有生茶自然转化的美妙。然而熟茶的人工发酵却给了普洱茶更大的普世价值。今天为茶友讲解怎么样挑选优质的中期熟茶。熟普的价值与作用云南大叶种晒青毛茶在渥堆发酵过程中，经过微生物、酶、湿热、氧化等综合作用，其内含物质发生一系列转化，形成了...  查看全文>

1 凤凰单丛茶市场混杂，相同品种价格高低差别很大，所以不能以品种名称判断好坏优劣。“花香”是凤凰单丛茶的卖点和优点。也是品种的特征而已，但“香”不等于就是好喝的茶，好喝的茶主要还是茶汤的综合表现。好多茶友很容易以品名去衡量单丛茶的优劣。其实凤凰单从茶每一小品种均有好与差。比如低树龄采摘的“宋种”品饮的口感就不如老树的“蜜兰香”，再比如加工不好的老树茶品饮的口感甚至比不上加工得当的低山茶。毕竟凤凰单...  查看全文>

好的普洱熟茶有着岁月磨炼的醇厚，滋味更纯、更柔顺，喝一口，瞬间渗透每个感官，让人如沐春风。厨心熟茶，厨心熟道发酵技艺和熟仓茶活性醇化技术下醇养三年，从生产环节到贮藏管理，静待时光，最后到茶友手中，相遇如知音。评价一杯是否好的熟茶，需要从厚度、滑度、润度、甜度、醇度和香气多方位评价，拿厨心熟茶无双举例，这款得到热烈的市场响应，追求的茶友甚是的精品熟茶，重要一点无非是过硬的产品质量和被茶友认可的口感滋...  查看全文>

老生常谈的话题，如何把茶泡好？泡好茶的手法存在太多的变量，那泡好茶应该很难？其实不然，知其性，你也能“运筹帷幄”！不同的茶性，不同的冲泡手法 。几个基本原则： 1.刚的茶 用刚的手法，高注水，带入更多氧气，使茶的内含物质加速氧化。冲击茶叶，使其翻滚，逼出茶气，酣畅淋漓。 2.柔的茶 用柔的手法，低注水，沿壁定点或圈注冲泡，尽量不使茶叶翻滚磨擦，出汤轻柔，如怕惊醒梦中之人。 3.新茶 特别是毫多的新...  查看全文>