茶叶质量标准规范  2022-11-30 11:20

新闻报道:2021-7-30日，云南省茶叶流通协会评检溯中心在昆明国际会展中心（关上）5号馆茶文化活动区召开年份普洱茶及质量保荐追溯技术规范团体标准发布会。明确了年份普洱茶的定义，填补了年份普洱标准的空白。保障消费者健康权益。团体标准文本随着云南茶行业的兴起和发展，云南茶行业产能过剩。由于普洱茶越陈越香，出现了普洱茶大量存茶（远超年产量）的状况，造成产品良莠不齐。市场对存茶的运作复杂难懂，概念定义...  查看全文>

丨本文由百匠茶学院原创丨首发于今日头条：百匠茶学院丨作者：林方致小径山茶绿，疏离木槿红 。宁静致远，方得始终，我是林方致。中国是茶叶的故国，华夏土壤是茶叶最初的生长地，中国的历史长河中，记录着关于茶的大小事记，同样的象征着中国静雅精神的茶，也已经深入到中国人的生活之中。祖先们对于茶叶的认知与饮用一共经历了四个阶段：第一阶段，神农氏尝百草，茶叶被当做一味药，内服可清热解毒，外敷可消炎抗感染；第二阶段...  查看全文>

■ 文｜春城晚报 图片来源于网络▼7月30日上午，年份普洱茶及质量保荐追溯技术规范团体标准在昆明会展中心5号馆正式发布，该标准的发布，明确了年份普洱茶的定义，填补了年份普洱茶标准的一个空白，是云茶产业发展史上的里程碑。据悉，该标准从2020年5月开始起草，并于2021年1月20日，云南省茶叶流通协会的云南茶叶评价检测溯源中心首次明确提出了年份普洱茶的定义，并发布了首款年份普洱茶试点产品——云南六大...  查看全文>

近日，自治区市场监督管理局下达2022年地方标准制修订计划，《六堡老茶婆加工技术规程》《传统工艺六堡茶连续化加工技术规程》《六堡茶罐体渥堆加工技术规程》《六堡茶茶园土壤质量监测及调控技术规程》《六堡茶产品价值评估指南》《六堡茶（传统工艺）的质量分级》《六堡茶窖藏技术规范》《六堡茶精制加工企业规范》等8项六堡茶广西地方标准获立项。六堡茶作为梧州市优势特色产业，是梧州乃至广西的一张名片。市茶产业发展服...  查看全文>

作为“真皮玩家”的宝福林，一直执着专注于新会陈皮文化与健康价值的传播，同时也在为消费者提供质量上佳的陈皮，并广受认可。宝福林 新会陈皮 点击图片购买虽然目前宝福林新会陈皮广受好评，但我们在陈皮天然生晒、仓储陈化和的匠心追求的道路上是没有止境的。这个“匠心追求”，尤其可从宝福林新会陈皮的质量标准中体现。/ NO.01 /深耕源头，种植标准化过去，新会柑的种植较粗放，没有形成规模种植，而且由于不合理使...  查看全文>

普洱茶仓储技术规范（西双版纳傣族自治州地方标准：DB5328/T22—2022） 1范围 本文件规定了西双版纳州普洱茶仓储库要求、仓储管理、仓储质量考核。 本文件适用于西双版纳州普洱茶成品及原料的仓储管理。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该注日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适...  查看全文>

茶叶标准与法规书名：《茶叶标准与法规》全国茶标委副主任委员兼秘书长 中茶院院长尹祎全国茶标委副主任委员 中国工程院院士刘仲华联合主编出版时间：2021年元月基本信息书名：茶叶标准与法规(普通高等教育茶学专业教材)书号：978-7-5184-2802-1主编：尹祎，刘仲华定价：52元特色国内首部，原创新编;基于国家级茶叶标准化技术平台编创;茶叶标准化教学、科研、实践核心专家团队共同参与。内容简介本教...  查看全文>

2018年5月1日，GB/T 34779-2017《茉莉花茶加工技术规范》正式实施（于2017年11月1日发布）。本标准规定了茉莉花茶加工的术语和定义、原料要求、加工基本条件、加工工艺流程、加工技术要求、质量管理、标志、运输和贮存。下面就带大家了解一下《茉莉花茶加工技术规范》这项标准的内容——划重点引用文件本部分所引用的文件，凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件...  查看全文>

长期以来，茶界一直有传言说白茶的工艺很简单，干了就行了。事实上，这个想法是彻头彻尾的搞笑。泡白茶不是晒干萝卜干豆干，怎么能晒干呢?此外，仅白茶是不够的。沐浴在温和的阳光下，隐藏在白茶深处的多余水分难以完全蒸发。简单来说，就是白茶不够干，不能晒干，产生的白茶含水量不合格，风味差，韵律弱，不能久放。一味将白茶的鲜叶晒在阳光下，会破坏叶片内部的大量叶绿素，使叶片变成褐色和红色，看起来像干李子，有明显的晒...  查看全文>