每周一至周五 更新原创文章点击标题下方蓝字关注 茶业复兴作者介绍:雷平阳,1966年生于云南昭通市昭阳区土城乡欧家营,当代诗人、散文家。曾获人民文学诗歌奖、诗刊年度大奖、十月文学奖、华语文学大奖诗歌奖和鲁迅文学奖等奖项。现居昆明,供职于云南省文联。《普洱茶记》《普洱茶记》是作者在西双版纳进行长时间的采访调查基础上完成的书稿。从历史、文化、经济、人文等角度去寻找普洱茶的源头,探讨普洱茶的发展道路,讲... 查看全文>
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因对普洱茶的喜爱,多次翻阅清代阮福25岁时写的《普洱茶记》。此文通篇818字,系统介绍了普洱茶的渊源、六大茶山、贡茶案册、采摘时间及相应名称等多方面的知识,甚至被有人赞誉“黄片”、“老茶头”的最先提出者。 此文小而全,系统汇集概括了阮福以前云南普洱茶的记载要点。阮福一生著述颇丰,而且不乏鸿文巨作,如《滇南古金石录》、《孝经义疏补》等,但都不出名。然而小文章《普洱茶记》,170年后,却成为脍炙人口... 查看全文>
上期因没能找到清阮福《普洱茶记》典籍全文,主要段落截图于云南大学林超民博导文集中的《普洱茶散论》,并尽力作了串解,但总感觉对不住信赖自己的茶友们。为避免以讹传讹,一错再错,害人误导。现虽然费尽周折,但终于在“云南地方史和西南民族史研究的拓荒者和奠基人”、“南中泰斗、滇史巨擘”的方国瑜主编的《云南史料丛刊》第十二卷第529页中间找到了郎中仪征阮福《普洱茶记》典籍全文。对照上期自己的文章,截图的无大碍... 查看全文>
清朝时有个叫阮福的官员,写过一篇关于普洱茶的文章——《普洱茶记》,很多关于普洱茶的资料考据,似乎都能从该文中找到。阮福这篇文章对从事普洱茶研究的学者们来说,其实意义不大,因为它既不像唐朝人樊绰那样,写了一句“茶出银生城界诸山…”便成为最早记载云南产茶的人,也没有像明代谢肇淛在《滇略》卷三中有"士庶所用,皆普茶也,蒸而团之"的记载,第一次有了“普洱”的称呼和记录了团茶的生产。《普洱茶记》就像一本记事... 查看全文>
《普洱茶流离记》(刀哥原创故事,纯属娱乐,请勿对号入座)…于是,普洱茶这个翅膀渐浙硬了的天鹅,便开始了其坎坷漫长的流离之路:首先普洱茶很另类地分成了生茶和熟茶,由于熟茶渥堆工艺借鉴于黑茶,最早和安化黑茶、茯砖等是师兄弟,虽是小弟,毕竟师出同门还算安分,生茶则骨子里不认可自己姓黑,一直貌合神离早有反心,于是择其一日,趁乱造反,叛出师门。生茶恶形在前,黑老大亦无意清理门户,摆出一副“缘分既尽,要走自便... 查看全文>
普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶。普洱茶根据工艺不同,分为生茶和熟茶两种。斗记普洱茶原材分类斗记根据自身的制茶经验,并结合云南茶区长期约定俗成的原材说法,把斗记的原材分成这四种类型, 即斗记大树原材、斗记小树原材、斗记大小树原材、斗记古树单株原材。原生态古茶园斗记大树原材,是指源自云南茶区清末之前,也就是20... 查看全文>
香港老茶庄的历史影像“陈年普洱”、“不知年普洱”、“家藏普洱”、“顶旧普洱”的称谓经常可以在传统香港老茶行可以看到,不是粘贴在茶饼上就是贴在存散茶的马口铁大茶罐子上,这是一个没有任何技术标准规管的名称,对老茶客而言就是选茶的标记。陈年普洱1960、70年代,香港茶行的传统茶叶包装是印有店名和地址电话的纸袋,方便家庭使用,小包三钱,中包二两,大包四两,香港至今仍在使用传统十六两(一市斤六百克,一两三... 查看全文>
七、1826年,阮福的《普洱茶记》因对普洱茶的喜爱,多次翻阅清代阮福25岁时写的《普洱茶记》。此文通篇818字,系统介绍了普洱茶的渊源、六大茶山、贡茶案册、采摘时间及相应名称等多方面的知识,甚至被有人赞誉“黄片”、“老茶头”的最先提出者。此文小而全,系统汇集概括了阮福以前云南普洱茶的记载要点。阮福一生著述颇丰,而且不乏鸿文巨作,如《滇南古金石录》、《孝经义疏补》等,但都不出名。然而小文章《普洱茶记... 查看全文>
80年代鼎兴茶庄老生茶400克#茶# #普洱茶# #收藏# 私信免费送茶样... 查看全文>
一部六大茶山的历史,半部普洱茶的历史。六大茶山之名载诸史籍始见于雍正《云南通志》:“普洱府,茶,产攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、慢撒六茶山,而倚邦、蛮砖者味较胜。”史籍、文献中的记载为六大茶山、六茶山或六山,今人则唤作古六大茶山。《普洱六山记》一书分为两部分:一是历史篇,运用人类学考察与田野调查的新史学方法,结合历史典籍的记载,对六大茶山的历史、茶祖孔明的传说、普洱贡茶的故事、倚邦土司曹当斋的故事... 查看全文>
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