国人擅比喻，像关于月亮形状的比喻就有很多，圆月像碧玉盘，弯月像一叶小舟。在描述茶叶外形特征时，又有哪些形象的比喻呢？我们一起来看一看。蜻蜓头翻开茶叶审评类图书，关于铁观音的描述，常会看到“青蒂绿腹蜻蜓头”这样的形容。铁观音干茶条索卷曲、肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。不止铁观音，很多乌龙茶茶坯在包揉时，叶片卷成紧结的圆条状，叶蒂由于肥厚而不卷曲，因而在叶柄较软的部位... 查看全文>
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众所周知，普洱渥堆的时候能结成茶块的茶叶，都必须饱含胶质和糖份，而茶叶中最嫩最壮的部分就是含糖和胶质最多的，所以下面我们就来看一下普洱茶头是什么？ 1、什么是老茶头 老茶头属于普洱熟茶的派生茶叶。熟茶在制作过程中，需经过渥堆发酵这道工艺。而在人工发酵过程中，由于需要发酵的茶叶量巨大，在翻堆的时候无法全方位进行，并且茶叶经过高温高湿后，会溢出大量的果胶，这些果胶会把周围的茶叶粘连在一起... 查看全文>
又到了一年春茶季，几乎每一个喝茶的人都会追春茶。但同样是春茶，又有头春，二春，春尾之别。这其中头春茶是最受追捧的，而且价格也是最贵的。那么什么是头春茶呢？头春茶就是春天采摘的第一拨茶叶，不同区域的茶头春时间不同，小树茶与古树茶的头春时间也不同。即使同一块地的茶树，头春的发芽时间也有先后，老百姓统一采摘的时候，芽头会出现长短不一的现象，所以从外观看，头春茶条索未必是最漂亮的，但是条索会更显毫。头春茶... 查看全文>
不少茶友在看茶评的时候都会看到一些日常很陌生的词汇，例如蛤蟆背，丝瓜瓤等，这些词是什么意思呢？今天小誉整理了一些老茶人常说的“黑话”，一起来看看吧~ 蛤蟆背 一般是形容乌龙茶干茶、叶底的用语，多见于岩茶。 一般干茶是茶叶叶背起蛙皮状的沙粒白点，叶底是蛙皮状泡泡。 “蛤蟆背”是传统型的岩茶经过“漫长”的焙火后，起的小泡点。书上所提到的“叶面呈蛙皮状沙粒白点”，一般是针对干茶来说的，并且这个特征在... 查看全文>
文轩号奇石收藏！... 查看全文>
——关于春茶 春节过后，大地萌动，又要到了茶人们一年一度的盛世——春茶季。我国从来都不是只有春天采摘茶叶，夏、秋、冬季均可采摘，且按滋味等级划分，春茶也是最好的。在每个冬末初春的漫长等待中，早春茶往往一上市就被高价抢售。这样的尤物，必须得好好地认识下他。那么什么是春茶、头采、头春、明前、雨前，你分清楚了吗！关于春茶关于春茶春茶：即是茶树在越冬后萌发的芽叶采制而成的茶叶。时间上主要以立春后到谷雨节前... 查看全文>
螃蟹腿... 查看全文>
国人擅比喻，像关于月亮形状的比喻就有很多，圆月像碧玉盘，弯月像一叶小舟。在描述茶叶外形特征时，又有哪些形象的比喻呢?我们一起来看一看。蜻蜓头翻开茶叶审评类图书，关于铁观音的描述，常会看到“青蒂绿腹蜻蜓头”这样的形容。铁观音干茶条索卷曲、肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。不止铁观音，很多乌龙茶茶坯在包揉时，叶片卷成紧结的圆条状，叶蒂由于肥厚而不卷曲，因而在叶柄较软的部位... 查看全文>
爱茶的你是否经常听老茶客们说蛤蟆背，蜻蜓头。这些岩茶界的行话，你了解多少？许多爱茶的朋友都会通过干茶条索来判断茶叶。今天，让我们通过辨别干茶索条来了解吧。蜻蜓头蜻蜓头通常是形容岩茶干茶外形的用语。 茶坯在包揉时，叶片卷成紧结的圆条状，叶蒂由于肥厚而不卷曲，因而在叶柄较软的部位产生弯曲，俗称“蜻蜓头”。偷偷告诉你，很多老茶客都会通过观察茶干是否有蜻蜓头，来判断干茶条索的好坏。所以，判断岩茶颜值的第一... 查看全文>
什么是真正的头采茶，很多人都是搞错了，头采茶和好茶并不是等号，头采茶也不就是全是芽头的那种茶。也并不是第一天采摘的茶才能叫头采茶在新茶上市的时候，很多客户在咨询茶的时候，经常会问一个问题，你的茶是不是头采茶，你的茶是几采的。有人说，我就只想要今年的头采茶。因为要送给重要的客户。那么什么是头采茶呢？也许很多人都是理解错了，下面来说说什么是头采茶。在很多人的概念中，认为是第一天采的茶就叫头采茶，也有人... 查看全文>
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