(1)开发智慧、调节身心 茶可让你变得更聪明。世界上,中国人的智商名列前茅。我国著名营养学家于若木女士认为,中国人之所以智商较高,与悠久的茶文化有关系。她说:"世界各国的华人表现出优秀的品质,中国人较高的智商和茶不无关系,这并不是说他们在国外都喝茶,而是说中华民族的祖先由于茶文化培养了较为发达的鬻兜,并把这种优秀的素质遗传给后代"。 茶具有调节身心的作用。一人品茶,没有干扰,心更容易静... 查看全文>
目录
俗话说:“香茶喝到老,茶名记不了。”我国茶叶品种繁多,据不完全统计有500余种。目前,一般以制法为基础,结合品质特点和外形差异进行分类。有绿茶、红茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶等几大类。 绿茶 绿茶的特点是“绿叶绿汤”。制法经过杀青、揉捻、干燥三道工序。以龙井茶和碧螺春茶最负盛名。龙井茶产于杭州西湖的狮峰、五云山、虎跑山、龙井。茶的品质是形如雀舌,色泽翠绿,香馥浓烈,滋味鲜爽。具... 查看全文>
茶,包含的是茶树、茶叶、茶水、茶具和茶文化,狭义的分类指的是茶叶的分类和茶树的分类;广义的分类除了茶叶、茶树的分类之外还有茶水、茶具和茶文化的分类。 一、茶叶的分类 分为:绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。 1、绿茶 包括:炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。 (1)炒青绿茶分为:眉茶、珠茶、细嫩炒青、大方、碧螺春、雨花茶、甘露、松针等。 (2)烘青绿茶分为:普通烘... 查看全文>
数千年的人类饮茶史中,出现过大量茶叶品类及数以万计的茶名,以至于有人感叹:茶叶学到老,茶名记不了。如何才能有效掌握和记忆数量如此庞大的中国茶,了解中国茶的大致情况?我们可以从了解茶叶分类和命名的规律开始。中国茶的基本分类茶叶名称中有很多“颜色”,比如“安吉白茶”“缙云黄芽”“大红袍”等,通常人们会以为,安吉白茶是白茶,缙云黄芽是黄茶,而大红袍就是红茶呗……然而,这是个美丽的误会!茶叶名称中的颜色并... 查看全文>
礼物向来是奢侈品,哪怕再平凡的物品,因为用了心就会变得弥足珍贵。一、人情的茶碗和驯壶茶碗源于唐、宋而兴于明,在当时用茶碗品茶,是人们日常生活里俗事之美的一种仪式。茶碗里的茶香飘起,像清晨的阳光照耀山林、淙淙溪水畔的松林在风中飒飒轻响,一切关于自然的美好想象都在此体现。都说如果能明白人生的享乐之碗是这么小,就会对大自然的赐予心怀感动,而能把握事物短暂的美好就不得不说是人生最大的智慧。而驯壶则更具有辩... 查看全文>
绿茶是我国产销量最大的茶类,因其具有抗菌、抗氧化、防辐射等功效,及其“绿叶绿汤,香高味鲜”的独特品质而深受消费者喜爱。根据杀青方式及干燥工艺的不同,绿茶可分为:蒸青绿茶、炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶。蒸青绿茶 蒸青绿茶,和其他三类绿茶差别最大,它的杀青方法不同,采用高温蒸汽杀青,不用入锅炒制。 蒸青工艺出现得最早,唐宋时期都用蒸汽杀青。 茶圣陆羽的《茶经》记载:“其日有雨不采,晴有云不采,晴,采之... 查看全文>
普洱茶在许多书籍和茶叶词典中被归类为黑茶,但严格意义上普洱茶不属于黑茶,可以自成一类。普洱茶是指以云南大叶种晒青茶为原料,并在当地采用特定加工工艺制成,具备独特品质特征的茶,可以分为普洱散茶和普洱紧茶。我国目前共有6大茶系,分别为绿茶、黄茶、乌龙茶、黑茶、红茶、白茶。一、我国茶叶有哪些分类我国目前共有6大茶系,分别为:1、绿茶:指的是不发酵的茶叶,代表品种有黄山毛峰、崂山绿茶、六安瓜片、碧螺春、信... 查看全文>
黄茶由绿茶加工发展而来,分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三大种类。黄芽茶的主要品种有蒙顶黄芽和霍山黄芽;黄小茶主要品种有平阳黄汤、北港毛尖;黄大茶则有广东大叶青。一、霍山黄芽霍山黄芽茶芽鲜嫩,叶色嫩黄,茶香鲜爽,还带有有熟栗子香,滋味醇厚回甜,茶汤色澄黄干净明亮,滋味浓厚鲜醇有回甘。二、平阳黄汤平阳黄汤茶芽色泽嫩黄,茶汤杏黄,茶香持久,外形大小匀齐,茶汤甘醇,叶底嫩匀成朵,具有“三黄”特征。三、广东大叶... 查看全文>
茶,源远流长,历史悠久,在我国几千年前就存在,后面随着时间的流逝,岁月的洗礼,茶像金子一般,从古至今就被不同朝代喜爱着,茶在这个过程中,慢慢地发生了翻天覆地的变化,它不仅是一种饮用的茶,而变成了大家熟知的一种文化,渐渐就有了属于自己的茶道,而关于茶,我们总体分为六大种类,每一种茶都有属于自己的基本知识。普洱茶我国产茶是大国,各地都有不同的名茶,总体分为绿茶、红茶、黑茶、白茶、黄茶、青茶,而每一种茶... 查看全文>
中华茶文化市场,包含茶的生产、制作、销售等茶产业,同时还具备着品茶、评茶、茶赛、茶艺、茶的研究等精神文化表现。也体现了她以茶为主的文化特色。茶文化是中华民族大文化的组成部分,是社会主义群众文化的一个载体,她具有丰富的中国特色社会主义文化内涵,是代表中国先进文化的前进方向。她以其深刻的内涵和特殊的魅力,在中华民族文化史上占有特殊的地位。所以,她承传、弘扬中华民族文化的优良传统、精神实质、社会功能。精... 查看全文>
关注茶窝网公众号,让你喝茶、买茶不再走弯路!品类齐全、正品保障、优惠多多,买普洱茶,上茶窝网!
猜你喜欢