碧螺春茶叶的形状为卷曲如螺,银绿隐翠,条索纤细,茶毫满披,当地茶农形容碧螺春为铜丝条,螺旋形,浑身毛,花果香味,鲜爽生津。碧螺春的等级特点:特一级条索纤细,卷曲成螺,满身批毫,银绿隐翠,色泽鲜润,香气嫩香清幽,滋味甘醇鲜爽,汤色嫩绿清澈明亮,叶底嫩匀多芽,在鲜叶挑拣上从碧螺春茶一芽一叶,炒制,改为单芽。特二级条索纤细,卷曲成螺,茸毛披覆,银绿隐翠,清香文雅,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长。叶底嫩匀多... 查看全文>
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太湖万顷碧水,烟波浩渺,东、西山基本常年云雾缭绕,气候温和,冬暖夏凉,适合茶木生长,正宗的碧螺春就生长在这里!碧螺春条索纤细,嫩绿隐翠,清香幽雅,鲜爽生津,汤色碧绿清澈,叶底柔匀,饮后回甘,当地茶农称之为“满身毛,铜丝条,蜜蜂腿,银绿隐翠”。今天具体给大家介绍一下碧螺春茶叶形状吧! 正宗碧螺春茶叶品种属于“洞庭山群体小叶种”,所以成茶碧螺春“纤细”是它的一个重要独特形状,就如同小家碧玉般的... 查看全文>
茶的历史是生产与饮用、文化与科技同步的一部发展史。茶成为文化的饮品,与全社会的人文关注有密切关系。茶的形状中国茶的形状具有多样性和历史性,丰富多彩的茶造型,在体现工艺特色、提升茶的价值之余,更重要的是具有审美性和文化性。从宏观看,茶产品的总体形状,大致呈现“散—饼—散”这样的变化过程。茶的形状与制作方式息息相关。在茶业发展过程中看,汉代以前的茶,以自然散状较多,唐代至元代,则以制作成团饼状的茶为主... 查看全文>
对于很多刚刚接触普洱茶的茶友来说,普洱茶的形状可以说也是一大特色,毕竟大部分茶类都是以散茶的形式而存在的,普洱茶作为紧压茶在外形上就有了很大的发挥空间。那么,普洱茶究竟有哪些形状呢? 饼茶一直都是普洱茶最为常见的形状,主要分为铁饼和泡饼两种,前者压制相对要紧实一些,且两面均为平面,后者压制没那么紧,一般茶饼背面会有一个茶窝。饼茶的常规规格为357克/饼,但是现在越来越多样化,出现了不少200克、... 查看全文>
买茶时讲究四要:看、闻、尝、摸。其中看就是要看干茶的形状、色泽、匀整程度。讲一讲比较经典、常见的一些茶叶外形,让大家做到心中有数,买茶也可以少踩几个坑。扁形干茶像纸张一样扁扁的,比较舒展挺直,这是因为在制茶时会有“压”这个步骤,把鲜叶压得扁而平。像大方茶、西湖龙井都是扁形茶。卷曲形和扁形相对,卷曲形茶在加工中有揉捻这个步骤,茶叶被按照一定的方向揉捻,变得卷曲,烘干后外形像女孩子烫的小波浪。代表茶之... 查看全文>
我是赫赫有茗,点击上方“关注”,每天为你分享茶知识。经常喝茶的小伙伴都知道,我们平时去店里买茶叶的时候有很多种选择,不仅是茶叶种类的选择,还有茶叶形态的选择,像散茶、茶饼、茶砖......散茶也有很多的不同形状,像条索形、颗粒形、针形。很多人不解,为何什么茶叶要做出不同的形状呢?而且不同的茶好像也有自己特有的茶叶状态,绿茶、黄茶、红茶、乌龙茶做出来的散茶偏多,白茶和普洱茶做出来的茶饼偏多,而黑茶则... 查看全文>
我国的茶叶不仅品类多,茶的外形的也是丰富多彩。饼状的也不一定是普洱,针状的也不一定是绿茶。从喝茶至今,你都见过什么形状的茶呢?茶有散茶和饼茶,饼茶有饼状、方砖形、沱状、圆筒形等等。今天就来盘点一下散茶各式各样的外形!一、扁平形扁平形的茶叶是将茶叶压成扁平挺直的的长椭圆形。我国的西湖龙井就是扁平形茶叶的代表。二、片形片形的茶叶是扁的,但与扁平形的茶是有很大区别的。它的叶片面积很大,很容易辨认。这种形... 查看全文>
庐山云雾茶 产于江西省庐山坡800米以上的含鄱口、五老峰、汉阳峰、小天池、仙人洞等地。 庐山年平均温度12℃,年降雨量2500毫米,年雾日期260天。山高林密,泉水泛流,土壤腐殖质层深挚,有机质含量极为厚实,茶生其间得天独厚。朱德有诗赞曰:"庐山云雾茶,味浓性凶暴。若得长年饮,延年益寿法。" 鲜叶于5月初采摘,以一芽一叶初展为尺度。经摊放杀青轻揉理条整形提毫干燥等工序加工而成。 制品形如石松,紧结... 查看全文>
碱性,茶水中含有茶多酚,清晨用茶叶水漱口,或吃鱼腥之后用茶叶水漱口,能有效地除掉口中的异味。茶叶中含有氟化物,不同茶叶的酸碱性有所不同。茶叶是最典型的碱性食物。一般茶叶中都会含有mgc和儿茶素两种关键性物质。 绿茶:绿茶采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。绿化色泽和茶汤较多保存了鲜茶... 查看全文>
普洱茶随着社会的变化而变化。根据市场需求,普洱常见的茶类形状有饼茶、七子饼茶、沱茶、砖茶、方茶、老茶头、金瓜贡茶、柱茶等。普洱茶高大乔木,高达16米,胸径90厘米,嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。叶片薄而坚韧,椭圆形,长8-14厘米,宽3.5-7.5厘米,顶端尖,基部楔形。干燥后上表面为棕绿色,稍有光泽,下表面为淡绿色,中间肋骨具柔毛,其余为短柔毛,老叶变秃。侧脉8-9对,明显在上面,突出在下面,网状脉... 查看全文>
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