如何品鉴普洱熟茶  2023-01-01 21:40

熟茶温和养胃，降脂解腻，口感稳定，是很多茶友喜爱的。那么我们就一起看一下应该从哪些方面辨别熟茶? 从外观上来看，高品质的普洱茶一般金毫显露，条索紧结、重实，色泽褐红、润泽。若是色泽发黑或较杂且有青张、枯暗的现象，说明工艺差或者保存不善，一般是不好的熟茶。在紧压熟茶中，以饼茶为例，主要看条索是否清晰匀整、不缺边少角、厚薄一致、松紧适度、条索整齐紧结;色泽以黑褐、棕褐、褐红色为正常。若表面有霉花...  查看全文>

普洱熟茶是经过渥堆工艺发酵的茶叶，其茶质上乘，口感滋味醇厚可口，茶叶所含的营养物质也非常丰富，保健养生的功效与作用显著。那大家知道普洱茶熟茶是怎么冲泡的吗？不知道的话我们就一起来看一下吧。 1、准备：准备好茶叶和茶具。 2、温壶涤具：先用滚水烫热茶具，主要起温壶温杯的作用，同时可以涤具，随后放入茶叶； 3、投茶：往盖碗中投入事先准备好的茶叶，一般3到5克，可按人数多少增减投茶量。 ...  查看全文>

普洱茶对人体的健康、保健作用，自不用不说。其中熟茶能养胃更是众所周知，但是目前市场上面假的普洱茶比较多，所以大家一定要知道如何挑选普洱熟茶。 1、看包装 云南普洱紧压茶包装大多用传统包装材料，如内包装用棉纸，外包装用笋叶、竹篮，捆扎用麻绳、篾丝，而且也为广大普洱茶嗜好者们所接受、认同。 查验包装材料是否清洁无异味，包装是否紧实、端正、牢固，外形包装的大小是否与茶身密切贴合，是否松动...  查看全文>

目前研究认为普洱茶的品质形成主要受三个因素的影响：原料、加工工艺和贮藏方法。在原料相同的情况下，发酵工艺对普洱熟茶品质的形成尤为重要。如何调控，才能形成普洱熟茶的优良品质？NO.1微生物的调控普洱熟茶加工过程中固态发酵起主要作用的是微生物。发酵过程中，黑曲霉、根霉及酵母等微生物能产生葡萄糖淀粉酶、果胶酶、纤维素酶等，对普洱熟茶的品质形成直接或间接地起作用。在普洱熟茶加工过程中，微生物的种类和数量不...  查看全文>

大家好，我是大郭。《大郭说茶》由福海茶厂出品，将和你一起度过有茶陪伴的时光。有茶友在后台留言，问应该如何品鉴一款熟茶呢？有没有一些简单的、容易掌握的熟茶品鉴方法可以参考呢？其实，我们在之前的节目里专门讲过好熟茶的标准：首先好的原料它是熟茶品质的基础，好的工艺是决定熟茶品质的关键，而好的仓储则是熟茶好滋味的保障。那么，在品饮的过程中，好熟茶通常的表现则是简单的四个字，香、甜、厚、滑。感兴趣的朋友可以...  查看全文>

品熟茶时，我们更应该注重它的纯净度，而且品饮时心一定要静，仔细体会每一个细微的变化，不断练习并记住相应的感受，年份也是需要关注的一个重点，久而久之也就学会普洱熟茶的品鉴了。第一，从外形上分辨 熟茶的颜色褐红乌润有光泽，条索紧结，金毫显露，看上去特别厚重。如果你拿到一饼熟茶，结果却颜色暗沉，没有光泽，压饼不够紧实，有明显杂色的话，说明品质较低，档次不高。另外，我们拿起一饼熟普，还要看整体厚薄是否一致...  查看全文>

如何鉴别普洱熟茶的好坏？ 1.不要只看年份 普洱熟茶的好坏主要是鲜叶原料以及渥堆发酵技术，跟年份关系不大。新茶放半年，退掉堆味就可以喝了，当然多放几年也无所谓。 2.看干茶 茶叶是不是有杂质，条索是不是清晰油润，以及茶饼的颜色。好的普洱熟茶，茶饼的颜色应该是棕红色的，俗称猪肝色，条索应该清晰油润，说明在压饼的时候呢是干净卫生的，同时能看出这款茶的选料情况，如果茶饼是枯褐发暗的，而且条索是模糊的...  查看全文>

普洱熟茶温和暖胃，降脂刮油腻，口感滑爽，是很多茶友的不二选择，那么当我们购买普洱茶的时候，如何判断普洱熟茶的好坏呢？可以从这些方面入手：1.从外观上来看高品质的普洱茶一般金毫显露，条索紧结、重实，色泽褐红、润泽。若是色泽发黑或较杂且有青张、枯暗的现象，说明工艺差或者保存不善，一般是不好的熟茶。在紧压熟茶中，以饼茶为例，主要看条索是否清晰匀整、不缺边少角、厚薄一致、松紧适度、条索整齐紧结;色泽以黑褐...  查看全文>

如何挑选普洱熟茶？想要品好茶，关键是要看你如何挑选，只有挑选到一手好茶，那么才可以从中品尝出那种乐和趣。下面给大家普及一下，关于如何挑选普洱熟茶的技巧，初入手的茶友们一定要学习下。 【怎么样的才可以算得上是好的普洱熟茶？】购买回来的普洱茶，一定要符合以下这些条件才够优质：1、好普洱熟茶，最基本的条件就是：滑、醇、甜。当然，这指的是口感。2、普洱熟茶，也要讲究喉韵，一定要少许的回甘味，不可以是全熟...  查看全文>