好茶好水  2022-09-30 14:15

茶马古道铃声萦耳，岁月穿凿至今，云南的灵山秀水孕育出了诸多醇香四溢的茶叶。总有一款不会让你失望。 滇红 云南滇红茶主产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。制作多采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。云南滇红茶的茶形较为美观，条索细嫩均匀，芽叶也较为细嫩，金毫遍布，色泽也较为金润。用开水泡开后，会呈现出红亮鲜艳的茶汤，茶汤醇厚鲜美。...  查看全文>

煮水品茶,品茶论水。明代张源在其《茶录》中说道:“茶者水之神,水者茶之体。”张大复则在《梅花草堂笔谈》中说:“茶性必发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,试十分之茶,茶只八分耳。”足以见得,好茶尤需好水配。当你在茶馆赏景品茶之时也许不会想到这样的好茶究竟取之何种水?新快报记者探寻诸多茶馆,发现每家茶馆在冲泡茶品时都有自己的“独门秘籍”。 软水冲泡出的“现代茶饮” 烹茶的水要...  查看全文>

泡茶在于懂得茶的色、香、味，每一环节的背后是属于茶叶生长的过程，以及在天、地、人因素影响下，而展现出茶叶的生命之美。鲁迅先生曾道：“喝茶、特别是会喝好茶是一种福气。”如何能泡一壶好茶？必须要掌握泡茶的三大基本要素：茶叶、茶具、水的选择。选好茶如何挑选喜欢的茶叶呢？可从香味与韵味两方面着手，因为茶的万种风情多半来自茶香。好的茶叶，芳香馥郁，令人身心舒畅，精神愉悦。喜欢喝清香的茶友，乌龙茶系与绿茶系都...  查看全文>

帕沙古茶山位于勐海县境内，最高海拔1850米，平均海拔在1700多米，从地理位置上看，处于南糯山与布朗山之间，现存的古茶树，最早种植年份可追溯到唐代。因为祖辈辛勤的开山种植，给帕沙的后人，留下了用之不尽的财富。帕沙古茶山终年云雾缭绕，雨水充足，这里植被茂盛，林下腐植物丰富，土地肥沃，茶树生长茂盛，萌芽期早，采摘期长，叶长肥硕，白毫显着，品质优良，茶性有如丽人一般的高雅，茶气有如清风一样的柔绵，韵味...  查看全文>

我们一下班或到了闲遐时间就会约上几个友仔或友女聚在一起喝喝茶，聊一聊今天发生的事，感受每一城生活的点点滴滴，喝茶已经不是十分难求的高雅兴趣，而是在大街小巷或是每一个普通的家庭都可能会见到，虽然在这个高速发展中的城市里没有了旧时候的老胡同和大院门前古树下，但是人们对于茶和茶器的追求却更加的返璞了。制茶比赛品茗在茶器上除了追求其古典、古朴、简洁、大方之，对茶叶的品质、口感要求原生态、档次高，还有一个很...  查看全文>

日本有抹茶，斯里兰卡有红茶，阿根廷有马黛茶，马来西亚有蓝茶，尼泊尔有高山茶，摩洛哥有薄荷茶……许多国家都有自己独特的茶品。而现在，你将有幸喝到这其中的不少奇茶与好水！11月9日至12日，“中国（成都）国际茶业博览会”将在成都世纪城国际会展中心举行。今年，UFI认证后的茶博会其国际化也再上了一个新台阶，首次在展馆内特设一带一路国际茶展区，邀请新西兰、尼泊尔、斯里兰卡、印度、马来西亚、韩国、日本等一带...  查看全文>

俗话说好山好水出好茶，今天我们就来说说这个好茶叶出自于崂山，崂山是一个有山有水的好地方，也是著名的旅游胜地，这么名胜的好地方，当然是产茶的绝佳之地，寒冬加干旱，让今年崂山茶的价格直线上涨，这让很多老茶客叫苦不迭，但他们宁可花高价也要给自己囤一批今年的新春茶。市场上声名鹊起的崂山茶引来了众多南方茶的仿冒，这不得不说是崂山茶独特魅力的又一个佐证。到底是什么滋味能让人如此着迷？“一方水土养一方人、一方...  查看全文>

良辰美景寻君赏，好茶好水邀君尝。同是爱茶的人，便有了灵魂的相似与亲密。虽远在天涯，却天涯咫尺。这也是生命中不可多得的缘分。就像清闲是福，能在清闲中品一壶茶，可算得上福气。茶之事，对很多人来说，可有可无，和清闲一样，像一种另类的奢侈品，不是生活必须，有茶时也愿意简单地泡上一杯，没有茶好像也没有多么失落。毕竟工作紧迫繁忙，有那么多事儿耗脑劳神。但是，我相信，一壶好茶仍会带来身与心的润养、愉悅、温暖、抚...  查看全文>

不知爱喝茶的你是否有过这样的经历，当你在不同的地方冲泡一款你再熟悉不过的普洱茶，会发现其中滋味完全不同。亦或者你在某个普洱茶原产地品尝到一款在滋味上深深打动了你的茶，当你如获至宝地将它们带回家自己冲泡以后，却发现滋味不再。此刻，也许你的内心是崩溃的，也不知道这些珍贵的茶叶到底经历了什么，为何短短几日，他们就“叛变”了呢?想要彻底搞清楚原因，也许比较复杂，但是智慧的中国人在与茶相处的漫长岁月里，已经...  查看全文>