看干茶、闻香气、尝滋味,是大多数人品茶的方法。但有时候,我们也会看到一些茶友在大家喝完茶后,一个人默默在一边抠茶渣玩。但是,可千万别小瞧了那个玩叶子的人,也许他才是功力深厚的茶叶大神。据说,通过一片叶底可以了解一款茶的一生。真的是这样吗?让我们一起来看一看。通过叶底,我们能看到什么? 叶底即茶叶冲泡后剩下的茶渣。茶叶在冲泡之后吸水膨胀,使叶片还原为原有的形状。一款茶从采摘到加工存储的合理与... 查看全文>
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花草茶是很多女性经常喝的一种养生美颜的饮品,比如常见的玫瑰花茶、菊花茶等,由于植物的特性不同,所以不同的花茶对女性养生和美容的功效是不同的。 1、玫瑰花茶:降火 玫瑰花茶具有美容养颜、通经活络、软化血管的功效,对于心脑血管,高血压,心脏病及妇科有显著疗效。它可调和肝脾,理气和胃在《本草纲目》中就已有论述。玫瑰花草茶还具有强大的祛痘效果,可以降火气、消除疲劳,并帮助伤口的愈合。 2、菊花... 查看全文>
中国是茶叶的故乡,茶文化源远流长,不但拥有齐全的茶类,还拥有众多的名、优、特种茶叶,茶叶既有各种优雅别致的名称,还有千姿百态的外形。 长条形茶:外形呈长条状的茶叶。属于此类外形的茶叶较多,如绿茶中的炒青、烘青、特珍、珍眉、特针、雨茶、信阳毛尖、庐山云雾等;红茶中的条形红毛茶、功夫红茶、小种红茶及红碎茶中的叶茶等;黑茶中的黑毛茶、湘尖茶、六堡茶等;青茶中的水仙、岩茶等。 卷曲条形茶:即条索... 查看全文>
中国人的生活总是离不开茶,无论是“棋琴书画诗酒茶”,还是“柴米油盐酱醋茶”,雅与俗,文士或者凡夫都可以喝。可以喝得精致、喝得仪式、喝得隆重,也可以喝得简单、质朴、随意。重要的是,手边总可以有一盏茶,除了解渴,还可以养心,在某一瞬间,如坐草木之间,如归远古山林,感受到清风浩荡。随着时间的流逝,茶慢慢渗透进每个人的生命,以及人所在的城市,于是,每个城市渐渐有了自己独特的茶韵味。 成都:放下一切... 查看全文>
中国是一个充满着人文气息和仪态的国家,被称为“礼仪之邦”,客来敬茶更是很普遍的礼仪之一。我国历来就有“客来敬茶”的民俗。早在3000多年前的周朝,茶已被奉为礼品与贡品。到两晋、南北朝时,客来敬茶已经成为人际交往的社交礼仪。唐代颜真卿《春夜啜茶联句》中有“泛花邀坐客,代饮引清言”。唐代刘贞亮赞美“茶有十德”,认为饮茶除了可健身外,还能“以茶表敬意”、“以茶可雅心”、“以茶可行道”。 当今社会... 查看全文>
静下心来,品一壶佳茗,静思生活,你会突然发现:为什么要活得这么累,其实,像这样,眼前一席,席上一茶盘,盘中一壶一杯子,杯里一茶水,茶水里见世界,世界就在你眼前。 茶,让人灵静。茶,让心真正的悠闲。不要再去追求生活上毋需必要的物质生活,知足者,才会发现,悠闲才是真正的生活必需品。悠闲才是真正的生活必需品,挣钱、从政、置办产业只不过是生活的点缀。在这里,我敢坦率地承认,我今天的忙碌,是为了日后... 查看全文>
十年前,当普洱茶挟带着"能喝的古董"的诱人观念,南风北渐时,绝大多数对普洱不知为何物的人会问自己:这是茶?能喝吗? 因为在他们的眼中、口中、观念中,普洱茶与习以为常的龙井、毛峰、碧螺春、大红袍、铁观音、茉莉花茶太不一样的。但渐渐地,在广州芳村、北京马连道、武汉香港路、成都五塊石甚至于遥远边城的茶叶市场里,不放上一片普洱茶仿佛已不足以称其为一个茶店了,普洱茶俨然成为一只从云之南飞入的凤凰,强... 查看全文>
每天,我总是一杯清茶在手,度过纷繁的流年。每天清晨,早餐后,泡一杯清新的茶,置于电脑边上,便开始一天的工作。袅袅茶香里,顿觉神清气爽。 饮茶讲究四季有别,曾有“夏饮绿,冬饮红,一年到头喝乌龙”的说法,也有“春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶”之说,想来很有道理。与茶相伴度流年,使每个日子都充满了馨香诗意。 清晨,泡一杯铁观音,看着一撮茶在杯中慢慢嫩绿、舒展,每一片茶芽都仿佛在尽情地舞... 查看全文>
茶有两种一种是“柴米油盐酱醋茶”的茶,一种是“琴棋书画诗酒茶”的茶。茶的包容茶可以是你干热口渴时的及时水,一大口下肚,重要的是润喉爽心,茶香、茶味都不那么重要。茶也可以是你细品赏心的慢生活,一小口啜饮,品闲庭花落,尝云淡风轻。 关于心境 每一次品茶,是第一次也是最后一次,不管是几人饮、是第几壶,一切终随茶香飘散,只留各自心里。 关于相处喝懂茶,需要用心尊重每一款茶,好比有缘之人,无论高... 查看全文>
毛尖茶外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈。毛尖茶怎么泡才可达到此种效果?接下来就毛尖茶应该怎么泡按不同的冲泡法介绍。 瓷杯品毛尖茶 瓷杯品毛尖茶适于泡饮中高档绿茶,如一、二级炒青绿茶、珠茶绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶之类,重在适口、品味或解渴。 一般先观察茶叶的色、香、形后,入杯冲泡。可取“中投法”或“下投法”,用95--100℃初开沸水冲... 查看全文>
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