茶叶香气的来源香气茶叶香气，有的是在制茶过程中产生的；有的是在加工时，具有挥发性的物质产生了一系列变化而形成的。茶叶的香气，与茶叶嫩度、品种、季节、栽培生态条件和制造技术、仓储变化，都有很大关系。茶叶中的香气物质，指的是是茶叶中由嗅觉感知到的有香味的物质。其所含化学成分的不同，所表现的香型也不同，茶叶中所含香气物质的种类和多少，主要受茶叶的品种和制茶方式的影响。目前，已知茶叶中的香气成分有二、三百... 查看全文>
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陆羽的一生专心茶道。后人称陆羽：卖茶者敬为茶神；饮茶者颂为茶仙；事茶者奉为茶圣。饮茶的感悟使人们认识到：茶是一种表山川之灵气，集天地之风露，含英咀华，吐香蕴玉，这是一种大自然的杰作。因为，茶水为精，茶香为气，茶叶为神。善于饮茶的人，可使文化人多几分文人的雅趣。淡淡的茶香，可使人们从繁杂琐碎的日常生活中，走向人生的千姿百态，走向性感的净化，走向大彻大悟的生活理念。 不仅如此，善于饮茶的人，往... 查看全文>
茶之用，性苦寒，一味者，茶与禅。能明心，可见性，其三德，广流传。坐禅时，彻不眠，若满腹，助消化。又明目，又解渴，又生津，祛肺痢，保健康，善护齿，皆长养，诸善根。禅茶茶本清淡，心有清静，用人性泡出茶性。 做茶如做人，茶品即人品，茶德即人德。什么样的人做什么样的茶，做人好，做茶也会好。人道即茶道，茶道即人道，可为爱护人的生命、关怀人的幸福、尊重人，是为人之道、茶道仁心，既独立又统一，实属中和之... 查看全文>
转眼已经进入夏天，高温天气很容易给人们带来燥热、倦怠、食欲不振，甚至是中暑等症状。那么该如何来对付它们?通过喝茶也可以做到，不过这个喝茶也要“对症下药”的喝，避免“物极必反”，伤了身体。 预防中暑 喝白茶、藤茶 高温天气容易中暑，特别是对于经常外出工作、外出游玩的人来说。这时候您需要必备的就是白茶了。白茶是一种只经过杀青、干燥等程序轻微发酵的茶，性清凉。而且茶叶中含有丰富的氨基酸，具有去... 查看全文>
人在天地间，总要守“道”，安守道德，明白道理。行在人海中，总要知“道”。通晓道义，接收道妙。道自天然，又在人为。道生百善，又灭百恶。道是……“道”极有意味，它顺应天时、地利、人和而生，它看不见，听不着，摸不到，抓不住，却处处有道。道，不是偏离规律的背道而驰，是顺势而为的人间正道；不是众人所指的离经叛道，是合乎自然的正己守道；不是投机取巧的旁门左道，是努力坚持的阳光大道。道是遇事果断，心胸宽阔，律己... 查看全文>
这个时候的云南，没有了春天的干燥、夏季的多雨，云雾经常缭绕着，风里头携着一丝凉意。正是做寒露茶的好时候呢（寒露节气前后一周）于是买了9号的票，来了一场说走就走的旅行。秋天的茶山比春茶素净了好多，没有了人气的喧闹，人也更能静的下来制茶、喝茶啦。第二天一大早便和茶农大哥一家上山采茶，一路上看到野草、野花、野果们疯长，穿过一丛丛林子到茶跟前儿时，才发现露水已浇湿了鞋袜，满身的刺扎的人浑身发痒。下游流水潺... 查看全文>
小时候我把杯子中的水全部倒干净，然后又拿起桌子上的茶叶罐，往杯里放子里放了一小把茶叶，倒是我又觉得，一小把的话，肯定没有什么味道，肯定要多放些的啦！于是我又抓了一大把，才心满意足地倒进去 了水，茶叶漂浮了上去，又过了一会儿，水渐渐地变黄了，我迫不及待地倒在一个小杯子里， 尝了一口， 呸！怎么这么苦啊？我喊了一声。老爸，这茶也太难喝了吧，你天天喝，有什么好喝的？我问道。 我尝了一口，根据老爸... 查看全文>
参茶是一种对身体十分有益的养生茶饮，在养生界有一定的名气，含丰富的营养物质，非常适合中老年人群调理身体，长期饮用体质会得到提升，那么参茶怎么泡比较好呢?小编为大家解答吧。参茶怎么泡1. 单独冲泡参茶是用西洋参冲泡饮用的养生茶饮，可以直接用玻璃茶具冲泡，先用沸水冲茶具，取出5克西洋参投入茶具，然后到日95度以上热水，等待2-3分钟，西洋参内质基本被完全析出，从杯口散发浓郁的参香，西洋参有一定的耐泡性... 查看全文>
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