在很多少数民族地区,有唱民歌的习俗,尤其在表达情爱的时候,更是喜欢将心头的话都唱出来。我们在戏曲中可以看到精彩的对歌片段,在影视剧中也多有展现,比如刘三姐,比如戏曲中的对花等等。而很多情歌都与茶有关,简单例举几首。 在很多少数民族地区,有唱民歌的习俗,尤其在表达情爱的时候,更是喜欢将心头的话都唱出来。我们在戏曲中可以看到精彩的对歌片段,在影视剧中也多有展现,比如刘三姐,比如戏曲中的对花等等。... 查看全文>
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斗茶,即比赛茶的优劣,又名斗茗、茗战。斗茶源于唐,而盛于宋,它是在茶宴基础上发展而来的一种风俗,是古代有钱有闲人的一种雅玩。具有很强的胜负色彩,富有趣味性和挑战性。 宋代是极讲究茶道的时代,上起皇帝,下至士大夫,无不好此。一些文人雅士更流行斗茶的生活情趣,宋代斗茶之风极盛。 每年清明节期间,新茶初出,最适合参斗。古人斗茶,或十几人,或五六人,大都为一些名流雅士,还有店铺的老板,街坊亦争相... 查看全文>
结束三天的降雨天气,气温下降,北风四级,凉爽宜人,三两好友一起喝茶,临沧龙珠。临沧地区的茶品特征是“香高水甜”,整体呈现出清香。原料选用今年春季头采茶青为原料,纯手工制作成品,简装包装。龙珠原料选用头采纯料,叶底干净无杂质,汤色纯正透亮,芽叶均整度高,无红叶红梗,工艺正常。口感整体相对柔软,滋味偏向寡淡,水气较重,香气未出,涩感无明显溢出,期待后期有更多可能。临沧地区树种属于勐库大叶种茶,注重“香... 查看全文>
中国茶文化历史悠久,在中国茶道发展中,斗茶是一个不可缺少的元素。斗茶作为中国古代传统文化,其中还有一个文雅的说法叫做“茗战”。本次比赛由斗茶者各取所藏好茶,由评委从各个环节评分。比赛内容包括茶叶的色相与芳香度、茶汤香醇度,茶具的优劣、煮水火候的缓急等等。斗茶要经过集体品评,以俱臻上乘者为胜。6月5日,由中国江西网·赣茶频道、赣茶网主办,鹿鼎茶城承办的“决斗赣鄱好茶,茶魁花落谁家”品鉴斗茶赛将在鹿鼎... 查看全文>
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宋代斗茶主要内容:斗茶品、斗茶令、茶百戏、斗茶品以茶新为贵,斗茶用水以活为上。所谓斗茶也称为茗战,是产茶人、制茶人、茶艺爱好者为了比试茶的品色、烹茶质量而开展的竞技。斗茶的步骤及流程:一、炙茶先将茶饼"以沸汤渍之",刮去膏油,然后用微火炙干。新茶一般不炙。二、碾茶用干净的纸包裹,槌碎,然后碾细。若过夜,则色昏。三、罗茶把碾好的细木过筛,筛上粗末再碾、再罗。四、烘盏凡是点茶,必须先烘盏使之热。如果盏... 查看全文>
赵佶有诗云:上春精择建溪芽,携向芸窗力斗茶。点处未容分品格,捧瓯相近比琼花。这便是斗茶之景了。斗茶始于唐代,在宋朝盛行。在宋代,下至平民百姓,上至皇帝,都喜斗茶,他们也喜欢看人斗茶,赵佶作为皇帝甚至为斗茶、品茶写出《大观茶论》。一、斗茶的起源及其发展据唐代文人冯赞《记事珠》可知,“斗茶”更有可能是在唐代兴起,并且最先是在福建建安民间兴起,斗茶的兴起是和唐朝经济文化等诸多方面有关。(一)唐朝茶业经济... 查看全文>
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