一、布朗族饮茶习俗 布朗族吃“得责”生茶、酸茶、烤茶、清竹茶。布朗族是古代“濮人”的后裔,是最早的种茶民族之一,千年前的布朗祖先叭岩冷种茶的史事,保留在思茅市澜沧县《奔闷》创世纪地方史和布朗族《祖先歌》中,他把野生茶“得责”经人工栽培后的茶叫做“腊”,为后来的傣族、基诺族、哈尼族伲人、卡多人所借用,均称茶为“腊”。布朗族在今思茅市和西双版纳州均有居住,布朗族饮茶的独有方式包括吃“得责”生... 查看全文>
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茶道,是禅的生活化、礼仪化,是随时随处都可以禀持的人生态度,休养生息方式。它关注的对象是一些具有美感的事物,这些事物并非存在于浩瀚的天地宇宙间,而存在于茶事活动中的琐碎事务上。所以说茶道,是启动自我教育系统,改造精神世界的工程。 儒家讲究“格物、致知、诚意、正心、修身、齐家、治国、平天下”。其中诚心正义的修为可在日日行茶中获得。禅家是炼心的,所谓“为心师而不以心为师”。以“制心一处,无处不... 查看全文>
茶起源于中国,最早的书面记载可追溯至公元前2世纪,后传入西方。17世纪起,饮茶成为英国贵族圈的风尚。之后,英国人又将西方独特的下午茶文化带入中国。然而,在不同的文化背景下饮茶有着不同习俗。 为什么要了解不同的饮茶文化呢?这能让您在饮茶时,不仅品味到茶的香馥,更能体悟茶的底蕴。将在不同的社交场合为您增添一份游刃有余的优雅。 差异1 中西茶具各有讲究 中国的茶具多为陶瓷制品,亦有用于普洱茶... 查看全文>
一、茶文化的定义茶叶是劳动生产物,是一种饮料。茶文化是以茶为载体,并通过这个载体来传播各种文化,是茶与文化的有机融合,这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明。 二、茶文化的内涵茶文化是中华传统优秀文化的组成部分,其内容十分丰富,涉及科技教育、文化艺术、医学保健、历史考古、经济贸易、餐饮旅游和新闻出版等学科与行业,包含茶叶专著、茶叶期刊、茶与诗词、茶与歌舞、茶与小说、茶与美术、茶与婚礼、茶... 查看全文>
唐代国力强盛、经济发达、文化繁荣,其茶产业兴盛,首先表 现在茶叶生产的发达。从《茶经》和唐代其他文献记载来看,唐代 茶叶产区巳遍及今四川、陕西、湖北、云南、广西、贵州、湖南、 广东、福建、江西、浙江、江苏、安徽、河南等14个省区;而其最 北处,已达到河南道的海州(今江苏连云港)。这些产茶区的范围已基本奠定了我国产茶地区的格局。 唐代,饼茶是主要的制茶方式。 根据陆羽《茶经》记载,唐代饼茶制... 查看全文>
“茶”字的起源,最早见于我国的《神农本草》一书,它是世界上最古的第一部药物书。据有关专家考证,该书为战国时代(公元前5年-一公元前221年)的著作。我国茶圣一-唐代陆羽于公元758年左右写成了世界上最早的茶叶专著《茶经》,系统而全面地论述了栽茶、制茶、饮茶、评茶的方法和经验。根据陆羽《茶经》推论,我国发现茶树和利用茶叶迄今已有四千七百多年的历史。 茶叶在我国西周时期是被作为祭品使用的,到了... 查看全文>
茶文化是人类在生产食用茶叶过程中所产生的文化现象。人类食用茶叶的方式大体上经过吃、喝、饮和品四个阶段。“吃”是指将茶叶作为食物来生吃或熟食的,“喝”是指将茶叶作为药物熬汤来喝的,“饮”是指将茶叶煮成茶汤作为饮料来饮的,“品”是指将茶叶进行冲泡作为欣赏对象来品尝的(饮是为了解渴,可以大口饮下。品是品尝,需要细啜慢咽,再三玩味)。前三种方式发生很早,可以早到原始社会时期,后一种方式较晚,很可能晚到魏... 查看全文>
昔归,最早叫锡规,傣语“搓麻绳的地方。傣族是昔归的世居名族,一直统治着昔归地区。除傣族外昔归地区还居住有彝族、拉祜族和汉族,民族众多。悠久的茶文化史,使得各民族都离不开茶,并都有孕育出了自己独特的茶文化。而茶文化也渗透到昔归各民族生活的方方面面,祭祀,议和、结盟、交友要用茶,婚丧嫁娶离不开茶。那么昔归的茶文化习俗有哪些呢?傣族茶文化傣族是云南古老的民族之一。识茶、种茶、饮用茶的历史约500年左右... 查看全文>
文化地标,是一座城市的精神坐标,体现了城市的历史文化风貌。苏州这些文化地标里,藏着苏州城2500年的文化底蕴。苏州博物馆了解一座城市的经济,去看高楼,了解一座城市的历史,去看博物馆。苏州博物馆,作为一个地级市的博物馆,有着国家级的“亮度”,它是世界级建筑大师贝聿铭的大作,本身便是一件艺术品。馆藏文物分为吴地遗珍、吴塔国宝、吴中风雅、吴门书画四个基本陈列,是苏州文化的璀璨结晶。御窑金砖博物馆御窑金砖... 查看全文>
提及日本的茶道文化,想必好多中国人都知道日本茶道起源于中国。现如今日本茶道分为抹茶道与煎茶道两种,但茶道一词所指的是较早发展出来的抹茶道。镰仓时代,荣西和尚将抹茶带回了日本,自此,抹茶作为用于祛除睡意的良药在僧侣圈广为流传。室町时代的村田珠光为了追求自己的内心钻研了一种新的茶法,命名为“闲寂茶”。之后武夜绍鸥的弟子利休将其推新,研究出了新的茶道。泡茶的器具有很多:茶壶,茶船,公道杯,茶杯,闻香杯,... 查看全文>
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