普洱茶致癌是怎么回事  2022-12-01 02:00

刚开始接触普洱茶的朋友，很多时候都有这样的问题，怎么喝到某款茶后，感觉越喝越渴，口腔有点干或嗓子有点痒，这是怎么回事呢？1、最简单的原因是茶汤温度太高就入口。一般我们口渴的时候喝热水，就会出现这种口干和越喝越渴的情况。2、新制生茶如果在杀青的过程中火功高了，喝起来嗓子会觉有“燥”感，也会让人觉得口舌发干。3、新制熟茶在渥堆工序中温度没掌握好，温度偏高，制成的茶叶喝起来也会有嗓子干干的感觉。4、在密...  查看全文>

普洱茶被广泛地认为是会越存越佳，越陈越香的。因而仓储就成了普洱茶一个既值得研究，又令人困扰的课题。那普洱茶的陈化到底是怎么回事？普洱茶究竟应该如何存？这基本还是个处在迷雾和争论中的话题。首先，普洱茶陈化的生物化学机理尚存在较多盲点。其次，不同环境存储下的茶品口感究竟谁优谁劣同样存在广泛争论。就此，根据一些文献，以及一些专家学者论及普洱存诸的文章和体会，包括各类茶陈化过程（在很多茶类中属于劣变）的研...  查看全文>

挂杯香其实就是指留存于杯中的香气。当然不同的茶挂杯香也是不一样的，比如新茶的花蜜香会比较浓郁，老茶则陈香馥郁。不同山头，不同品种，不同时节采摘的茶，呈现出的香味也不尽相同。有些茶可能热杯香比较明显，杯子冷了香气到不在了，有些茶则热杯香、冷杯香都比较浓烈。当我们用盖碗或紫砂壶泡茶时，茶叶散发出香味，有人会说是器具吸附了茶香，所以杯底才会留香。其实器具本身是不会吸附香气的。盖碗内壁挂瓷，它并不会吸附香...  查看全文>

所谓“挂杯”，最早是葡萄酒品鉴领域的概念，指轻轻晃动酒杯，让酒均匀地在杯壁上转圈，然后停下来，酒液沿杯璧缓缓落下，产生了肉眼可见的流动，流得越慢，在杯璧上停留的时间越久，挂杯越长，说明酒中的糖分也就越高。用在普洱茶上，挂杯香其实就是指留存于杯中的香气。当然不同的茶挂杯香也是不一样的，比如新茶的花蜜香会比较浓郁，老茶则陈香馥郁。不同山头，不同品种，不同时节采摘的茶，呈现出的香味也不尽相同。“挂杯香”...  查看全文>

揉捻是普洱茶制作工艺中非常重要的一个环节，杀青结束后就进入“揉捻”阶段。揉捻是通过“揉”和“捻”的动作，将近似自然叶片形态的杀青叶，用“手工”或“机械”的方法，揉卷成一定形状的过程。工艺的意义在于破裂细胞壁使茶汁释出，使得茶多酚、儿茶素等茶叶有效成分产生聚合，为茶叶的后期发酵准备，同时将松散的茶叶卷曲成条索，有利于冲泡中茶叶内含物质的均衡释放。揉捻的力度、时间、细胞破壁率与普洱茶的口感滋味、香气以...  查看全文>

一直以来，人们对于熟普洱茶致癌的说法争论不休，有人认为熟普洱茶要慎重饮用，否则会有致癌的风险，也有人认为熟普洱茶具有一定的功效，能对身体起到很好的作用。那么，熟普洱茶一定会致癌吗?事实到底是怎样的?熟普洱茶致癌不一定熟普洱茶不一定致癌，因为保存完好的普洱茶是不会有致癌风险的，只有含有黄曲霉毒素等物质的熟普洱茶才会致癌。熟普洱茶之所以含有黄曲霉毒素，大多是保存不当造成的。黄曲霉毒素是黄曲霉与其它的寄...  查看全文>

坚持喝大红袍茶，到底是抗癌还是致癌呢？大红袍致癌是肯定的，这种说法是真是假呢？可以肯定的说，喝大红袍茶的确对健康有好处，但如果盲目喝茶，也容易对身体健康造成伤害。日常生活中，有两种茶的致癌风险是比较高的。一种是烫茶喜欢喝茶的人都知道，茶叶是要经过高温才能把其中的营养物质激发出来的，因此在泡茶的时候会选择温度较高的热水，虽然说绿茶的泡茶温度要比其他的茶叶温度低，但是可以达到75度的高温。如果喝的茶温...  查看全文>

熟普洱茶致癌是肯定的说法没有任何科学依据，当然，如果喝的是变质普洱茶就另当别论了，因此茶友们完全不必有这样的担心。之所以有些人传言喝普洱茶会得癌症，主要是将黄曲霉菌和黄曲霉毒素混为一谈了。而普洱茶中含有的黄曲霉菌，与致癌的黄曲霉毒素是两个不同的概念。实际上，喝普洱茶不仅不会致癌，还可以预防癌症。一、普洱茶的功效和作用普洱茶有生茶和熟茶之分，普洱生茶具有清理肠道、降脂减压和提神等功效，适合青年人和中...  查看全文>

随之普洱茶销售市场的火爆，普洱茶也被愈来愈多的人关心，相关普洱茶的一些沒有依据的观点都是十分的多哦！普洱茶致癌是肯定的，是毫无疑问的？事实上真的是那样的吗？这一系列的问题，许多人觉得普洱茶中带有黄曲霉毒素，喝过会使人致癌。实际上这一说法太过度片面性了，许多人喝过很多年的普洱茶，身体仍然很健康。那麼说普洱茶会致癌的实情是什么？普洱茶致癌是肯定的吗实际上只有霉变的东西才会带有致癌物质黄曲霉素，普洱茶或...  查看全文>