随着近年来经济的快速发展,大众生活品质提高,人们也越来越重视自己的身心健康,由于茶中富含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素,能够补充身体缺少的维生素,强身健体和延年益寿的功效,这也进一步的推动了饮茶之风的蔓延。其实不仅仅在中国喝茶之风广泛,在日本饮茶也同样受到人们的喜爱。饮茶,自然就离不开好的茶具,茶具是茶道既具有表现力的载体之一。日本茶具种类繁多,那么日本茶具出名的有哪些呢,小编就为大家推荐一些日本... 查看全文>
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“美食不如美器”历来是中国人的器用之道,从粗放式羹饮发展到细啜慢品式饮用,人类的饮茶经历了一定的历史阶段。不同的品饮方式,自然产生了相应的茶具,茶具是茶文化历史发展长河中最重要的载体,为我们解读古人的饮茶生活提供了重要的实物依据。 茶树发源于中国西南地区的云南、四川、贵州一带,汉代四川一带的经济已相当繁荣,饮茶在当时的士人生活日益凸现。王褒《僮约》中记载“烹荼尽具,酺已盖藏”,... 查看全文>
一般认为,茶大约是奈良时代至平安时代初期由遣唐使从中国传到日本。据唐代陆羽《茶经》记载,当时饮用的茶被称为“团饼茶”。其后,到了宋朝时期,茶的饮用方法亦开始由使用团茶的煎茶法而转向使用叶茶的点茶法。当时,从日本到宋朝留学的荣西禅师再次从中国带回了茶种和茶法,撰写了《吃茶养生记》一书,在他将茶作为药品连同其著书一起献给了将军源实朝后,便以禅宗寺院为中心开始普及茶文化。另外,荣西禅师还把从中国带回的部... 查看全文>
利休像利休像利休像《寻访千利休剧照》一、千利休生平:千利休大永2年(1522)出生于和泉国界的今市町。幼名与四郎,法名为宗易。父亲千与兵卫是当地一个咸鱼商,祖上也是世代鱼商。天文7年(1538),16岁的宗易开始学习自幼便感兴趣的茶道,师从北向道陈。不久之后,在道陈的引荐下成为大茶人武野绍欧的弟子。武野绍欧死后,凭着过人的天赋,与四郎的茶道日益精进,成为当时享誉全国的茶头。二、提出“和、敬、清、寂... 查看全文>
这么冷的天,适合喝熟茶... 查看全文>
日本茶道的兴起大约在隋朝文帝开皇年间(593年),开始有一些日本僧人到中国来学习佛教,在回国时将中国的茶叶和饮茶方式带回去。从此,日本オ有了茶和饮茶之事。特别是到了唐代,来中国的日本僧人数量大增,他们在回国时,不仅带回了中国的茶叶、具和饮茶方式,还将茶籽带回国,发展了日本的茶业。随着茶在日本不断普及,日本茶道也应运而生。日本茶道是在我国宋朝寺院茶道基础上建立起来的。抹茶道的沏茶方法采用的是我国宋代... 查看全文>
茶之汤的先驱者南北朝的战争,以及应仁之乱等等的战乱持续的发生,这是一个连明天的未来都不可知的日子,而茶的文化也沦落至具有赌博行为的「斗茶」,至此茶的文化真的堕落了。而这只是其中流行于新兴武士阶级的活动,另外在京都的贵族之间则流行所谓「唐样之茶」,但其内容却是竞相比较所拥有的珍贵茶器。这些都是以足利义政为中心而产生的东山文化的一部份,根据当时将军侧近人士所撰写的「君台观左右帐记」以及「御饰书」等史料... 查看全文>
(一)茶具种类主要分主茶具、辅助用具、备水器、备茶器等。1、主茶具:茶壶,是泡茶的主要器具,其基本形态有200多种以上,质地分陶壶、炻壶、瓷壶三种。茶船:放茶壶的垫底茶具,基本形态有盘状、碗状、夹层状三种。茶盅:盛放泡好的茶汤之分茶器具。茶杯:倒入茶汤并饮用的器具。杯托:放置茶杯的垫底茶具。另外,根据饮茶方式的不同,还有茶碗、盖碗、大茶杯、同心杯、冲泡盅等用具。2、辅助用具:主要有茶盘、茶巾、奉茶... 查看全文>
著名煎茶道小川流的创史人可进在其着作《饮茶说》一书中曾谈到:茶具无论新旧汉和重要在于可以活用。茶具的优劣要看是否起到了给茶提味的效果。茶具终究是一种消费品――充分利用它,然后使之自然消亡:这就是煎茶道的美学意识。凉炉凉炉主要是用来煮水的。为了沏茶首先要有开水。因此凉炉自然就成了茶具之首。煎茶道讲究活火熟汤。按照这个要求凉炉也被不断改良,发展至今。同时还为了满足随处可以作茶这一要求,凉炉也不断趋向于... 查看全文>
清代,茶类有了很大的发展,除绿茶外,又出现了红茶、乌龙茶、白茶、黑茶和黄茶,形成了六大茶类。但这些茶的形状仍属条形散茶。饮用时仍然沿用明代的直接冲泡法。清代的茶具无论是种类和形式,基本上没有突破明人的规范。如生火仍然推崇竹炉。在京城北京,还流行一种以木为框,内外敷石灰的三角形小茶炉,其表面描有飞禽走兽、鱼虫花草、人物山水,倒也显得十分雅致。烧水用的茶瓶,当时也有称为茶铫的,仍习用明人的陶瓷或铜锡茶... 查看全文>
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