普洱茶有“越陈越香的说法”，白茶更有“一年茶、三年药、七年宝”的说法，白茶和普洱茶都可以说是时间的馈赠。都是超级适合长时间收藏的茶，为什么这两种茶的存放如此不同？有了解过白茶和普洱茶的茶友们都知道，这两者的存放还是有很大的区别的。这主要的原因还是因为“制作工艺”。白茶制作不杀青，不揉，萎凋而后干燥完成，主要是保留茶叶本身的酶活性，因此它的转化主要是靠自身的酶活性转化。而普洱茶有杀青，有揉，钝化了很... 查看全文>
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好茶很多时候跟美食有共通性。 比如：都有一定的评判标准：美食从色、香、味来判断；好茶从外形（干茶及叶底）、香气、口感来判断。 要找到适合自己的茶跟找到自己喜欢吃的美食一样，都要从这三个方面来考量。 但不仅从这三方面来评判，要找到适合自己的茶与美食，还得先找准自己的口味。 就像南北方饮食习惯不同，大体上是南甜北咸。 但不是所有的人都会偏重哪一种口味，也有人两种都不排斥，都可以接受，这就是... 查看全文>
收藏茶，首先要明白你收藏的目的是什么？是为了以后喝还是为了升值？根据收藏的目的选择适合的茶品收藏才能不踩雷。一．为了以后喝而收藏如果仅仅只是为了以后喝的话，对于茶而言一个就是选茶类一个就是选品质。六大茶类里面适合长期储存的茶为：黑茶类、白茶类、普洱生茶。这些里面因为黑茶类经过发酵制成因此随着时间延长，其滋味变化也不会很大。白茶、普洱生茶没有经历发酵步骤且都是自然晒干，因此后期滋味转变与新茶相比有较... 查看全文>
适合存放成老茶的茶叶品质一定要过硬,否则若干年后在色、香、味、形四个方面的表现都可能不尽人意。一款原本就香气不显,茶味单薄,毫无回甘的茶叶,即使拿去陈放五十年、一百年,茶味也还是这样,不会产生香扬水活、滋味醇厚、香气滋味富有层次感等品饮感受。什么样的茶适合收藏？ 一．为了以后喝而收藏 如果仅仅只是为了以后喝的话，对于茶而言一个就是选茶类一个就是选品质。六大茶类里面适合长期储存的茶为：黑茶类、白茶类... 查看全文>
众所周知普洱茶越陈越香，但不同的普洱适合不同的人群。生普也有产区的不同，发酵转化快慢的问题，还有台地茶，乔木茶，大树茶，古树茶，单株茶，熟普因为发酵不同，工艺不同，选料不同，这些都是我们存茶之前应该了解的知识，这样存出来的普洱，才是真正适合自己的好茶。一般情况下，只要进入喝茶圈的茶虫，渐渐的就能发现到存茶的必要性，而且也会有收藏一些【可以越存越好的茶】，可能是为了增值。也是因为一些老茶的价格高到离... 查看全文>
个人存茶，很少能够做到像茶企，茶商存茶那样规范，有专业的仓储条件和设备等，但不代表个人不能存茶。爱茶人都知道普洱茶的仓储非常之重要，可以说是影响普洱茶转化过程中品质变化的关键，存放普洱茶的仓库温度最好控制在15度到30度，最佳湿度需控制在40%～70%之间，避免阳光直射，不接触杂味、异味。家庭存茶应选干净的卧室，或者是书房，全年拉上窗帘，这样的话只要控制好温、湿度就满足了存茶环境的几个必要条件。当... 查看全文>
中茶07年... 查看全文>
很多茶友都有如此感受，一旦爱上茶，经常喝茶,就会很难戒掉。有时虽然说不上为什么,就是喜欢那个感觉。遇到一杯好的茶，汤汁饱满，淡淡的陈香，入口略微苦涩，苦过之后，微微的甜，回味无穷舌底鸣泉。茶千姿百态，不同的山头，不同的树种，有不同的味道。同一个寨子的茶，采摘方式不一样，炒制晒青时间、火候不一样，制作出来的茶味道也会截然不同。同一个山头的茶，不同的茶农，制作出来的味道也会千差万别。名气不代表一切，好... 查看全文>
中茶成立于1949年，是茶行业唯一央企及全品类中华老字号茶企，也是中国普洱茶行业最重要的企业之一。中茶普洱的历史比较悠久，有不少值得品尝和收藏的产品。那你知道中茶哪款茶值得收藏吗？下面普茶网就介绍几款中茶近几年可以收藏的普洱茶。1、吉幸班章贺岁：金猪生肖珍藏纪念普洱茶（熟茶）该款普洱甄选西双版纳勐海县布朗山新班章珍藏原料，经传统工艺发酵，勐海工厂精制而成。饼型圆正大气，条索金毫肥壮，汤色红浓明亮，... 查看全文>
紫砂杯比较适合泡什么样的茶,绿茶还是红茶？紫砂杯泡什么样的茶比较适合呢,紫砂杯的密度高,保温性好,比较适合泡:半发酵茶和全发酵茶,如:红茶、普洱、观音。紫砂杯不适合泡绿茶,绿茶属于未发酵的茶,不能用紫砂杯泡,泡绿茶最好是用玻璃杯或白瓷壶比较好。一个紫砂杯最好只泡一种茶，因为其它茶叶的味道会渗入到茶具中,茶的味道就没有那么香醇了。紫砂杯适合泡:红茶、普洱、观音绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶适合什么壶泡比... 查看全文>
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