野生茶树和驯化茶树的区别是什么? 1)野生茶树:即非人工特意栽培的,由茶籽在天然森林中自然生长的茶树;野生茶树与周围植物争夺养分,扎根更深,物质积累更为丰富,野韵足,但采摘不易,产量不高。(2)驯化即为采摘,由人为采摘控制生长情况。驯化茶树会有人为去控制生长环境,竞争植物较少,获取养分相对比较容易,可多次采摘。叶幅会更大,产量也会更高。... 查看全文>
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云南有全国最为丰富的古树茶资源，不仅树龄大，古茶园面积大、分布区域广，六大茶山就是其中的典型代表。比如革登茶古树茶条索：茶叶条索黑亮，干茶闻之，淡淡花果香中有香甜味。汤色： 金黄透亮。香气：花香馥郁持久， 杯底香高，香型特殊，山野气息强。滋味：入口微苦，涩短，有独特的山野气息，滋味强烈，茶汤汤质较柔，苦涩较弱；回甘生津快，甘香浓郁回甘较好，汤质顺滑细腻。 叶底：叶底黄绿匀齐。【综合茶评】革登茶口感... 查看全文>
终于轮到“小茶控”采茶了，古茶树发芽较晚，芽头一旦发出来，接下来的一两周准备疯狂地忙碌起来吧~古茶树为啥发芽晚时光就像一只牛，静静地掘土，默默地耕耘，古茶树发芽.举枝长叶。千呼万唤始出来，古茶树为啥发芽最晚？难道是降雨不足or干旱无雨？难不成未修剪枝叶？抑或是冬季很长.春季来得比较晚？其实这些都不是重要因素，茶叶记忆了四季的节气变化～更重要的是——叶子：蕴藏了森林植被、丰富生态成长过程的DNA，每... 查看全文>
云南普洱茶，历史悠远，以其别具一格的特点，独领茶之风骚。那在普洱茶勐库大叶茶中，懂过普洱茶怎么样？古树的口感特点和古茶园分布如何？懂过位于勐库茶山的西半山，海拔1750米，森林覆盖指数高，自然条件得天独厚，茶树树龄300多年。懂过是隐藏在西半山深处的一个村寨，整个村委会由外寨、以寨、坝起山、磨烈四个自然村组成。以寨是相对外寨而言的，大意是“外寨以内的寨子”的意思，这两个寨子是懂过最大的两个自然村。... 查看全文>
文/钟渭基四川野生大茶树自古就有许多记载。解放以来，各地又陆续发现不少野生大茶树，并且在人迹罕到的原始森林中发现了野生大茶树的自然分布群落。四川大茶树究竟从何而来? 和茶种起源有无直接联系? 现就本人的调查研究，简述如下。一、四川野生大茶树的分布及生态条件四川野生大茶树分布较集中的有两片: 一片位于北纬27-30度、东经103-109 度的长江及其上游金沙江沿岸，包括雷波、宜宾、筠连、珙县、高县、... 查看全文>
章郎都是我们外人对它的称呼，当地人更喜欢叫巴达章郎，可以说见证了布朗族的发展，从建筑、历史、文化、饮食、服饰到生活习惯，你可以在章郎体验到布朗族的方方面面，所以，当地政府也建立了一座布朗族生态博物馆，带你了解这里的民族。当然除了布朗族以外，章郎还有古茶树，这个是布朗族和拉祜族等少数民族的标配了。章郎这个地方还有一段历史，关于这里的章郎佛寺，这座已经有1400年历史的佛寺，据佛寺中的贝叶经记载，佛家... 查看全文>
2021年勐宋——保塘保塘老寨和古茶园连接紧密，新寨与老寨共有一千多亩成片古茶园，不论是古树的规模还是树龄在整个勐宋乡都是极具代表性的一篇古茶园。饼型圆润饱满，色泽墨绿；茶饼条索粗壮肥硕，银毫特显，干茶闻之清香四溢。保塘老寨的口感，有着较高的辨识度，透亮的茶汤，浓郁的花蜜香，挂杯蜜甜，茶汤若苦微涩又十分顺滑。缕缕花蜜香蜿蜒于口腔，并伴有着浓烈的回甘生津之感。... 查看全文>
茶源于中国，是世界三大饮料之一。数千年的种茶、制茶、饮茶历史，形成了中国独特的茶文化，是对全人类的一大贡献。有一种说法，茶是继四大发明之后，人类第五个发明。 普洱茶几年前的历史，那么，今天我们来浅显学习下，普洱古茶树是从什么时候生长出来的，怎么演变的。 普洱古茶树，按照进化程度，古茶树分为野生型、过渡型、栽培型3种，过渡型是中间，没有过渡到不了栽培。 野生型古茶树：不能饮用，有微毒，锁喉 过渡型... 查看全文>
古茶树与乔木大茶树及台地茶树都属于乔木大叶种茶树。古茶树与乔木大茶树外观形都呈乔木状，只是树龄长的称为古茶树，树龄短的称为乔木大树。台地茶树则与古茶树和乔木大茶树不同，它没有呈现乔木形态，而是相对低矮呈类似灌木状。云南茶界为了使它与江浙中小叶种的灌木形状有所区别，故称台地茶树。其实，称为台地茶是对的。因为台地茶虽然矮，但也有主干，只是绝大部分台地茶树的主干隐藏在地表下面。另外，台地茶树地面的高度也... 查看全文>
大多数人不知道，中国老祖宗种茶树都是乔木自然生长。根本没有人为矮化的台地茶。因此我们的老祖宗喝的茶大部分都是大树乔木茶，这一点有很多的证据。 陆羽在《茶经》开篇就写道：“茶者，南方之嘉木也。一尺、二尺、乃至数十尺。其巴山峡川，有两人合抱者。”可见在唐代我们的茶树是乔木大树。 另清末的茶叶大盗罗伯特•福均在回忆录也描写了自己在武夷山偷茶种时看到采茶女爬上高大的茶树采茶。 还有云南几十万亩上百年的... 查看全文>
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