1、备水:冲泡时需要将烧开的沸水凉一会,这个过程称为凉汤;2、冲泡:冲泡时先倒入一点开水,待茶叶完全舒展后倒入晾凉5分钟的开水;3、品茗:喝茶时先嗅香气,再看汤色,细尝滋味。1、 备水西湖龙井属于绿茶,绿茶属于不发酵茶类,茶叶极大的保留了鲜嫩的特点,比较脆弱,切记不可用沸水冲泡。需要将烧开的沸水凉一会,人们把这个过程称为凉汤。2、 冲泡冲泡时先倒入一点开水,开水水位没过茶叶,轻轻摇晃,让茶叶在水中... 查看全文>
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茶友们在购买龙井茶时会遇到一个问题,是选择明前茶还是雨前茶好?我们来看看它们有什么区别吧! 明前龙井和雨前龙井都属于春茶,芽叶嫩度好,持嫩性强,叶质柔软,富有光泽,芽叶肥壮,茸毫多,色泽绿,紫芽少,品质最佳。 明前龙井 明前龙井,是早春时节采摘的龙井,由于采摘时间一般在清明节气前,故称“明前”。明前茶细嫩、香气足,但由于其春分后始发芽,而清明前采完,采摘时间仅有十余天,产量十分稀少,所... 查看全文>
龙井茶是中国传统名茶,著名绿茶之一,有色绿、香郁、味甘、形美"四绝的特点,西湖龙井位列中国十大名茶之首,那龙井茶怎么泡呢?下面我们就来看一下吧! 一般来说,冲泡龙井茶的方式主要是有三种,具体如下: 方法一、上投法:需要用透明的玻璃杯进行冲泡 1、先在玻璃杯中放入适量的温水,然后放入适量的茶叶。 2、等一段时间,看茶叶吸水后一片一片慢慢下沉,茶汤的颜色也随着慢慢的显示出来,等到汤色明... 查看全文>
西湖龙井茶是中国名茶之首。“色绿、香郁、味甘、形美 ”是西湖龙井的四绝,西湖龙井茶是茶树茶芽头次萌发后最早采摘制作而成的。干茶色泽嫩绿,略带糙米黄,嫩栗香显,清香持久,滋味鲜爽回甘。很多茶友知道西湖龙井茶的这些特点,非常喜欢喝龙井茶,可是苦于不会冲泡所以错过了很多真正接触美味的机会。舌尖上的西湖龙井要这样冲泡。首先呢西湖龙井作为绿茶,芽叶细嫩,宜选用密度较高的玻璃茶具冲泡。选用玻璃茶具,也方便观看... 查看全文>
龙井茶的泡法,西湖龙井茶产于西湖四周的群山之中,其品质特点是:外形扁平挺秀,色泽绿翠,内质清香味醇,泡在杯中,芽叶色绿,好比出水芙蓉,栩栩如生。西湖龙井茶素以“色。茶具及泡龙茶方法一、茶具:优质龙井茶、透明玻璃杯、水壶、清水罐、水勺、赏泉杯、赏茶盘、茶匙等。纯净水或山泉水(农夫山泉就很不错,多次沸腾会降低水中的含氧量,影响茶汤滋味)。二、泡龙井茶的方法:1、一弄龙井:上投法龙井茶叶,扁形、叶细嫩、... 查看全文>
龙井茶为绿茶,主产于浙江省杭州市,龙井茶亦是我国历史文化名茶,并以西湖、龙井而闻名。龙井茶具有色翠、形美、香郁、味醇等特色,冲泡龙井茶亦是一门学问。龙井茶的冲泡分5步,冲泡注意水温为80℃,泡茶前必须烫洗杯具,具体冲泡步骤如下:1、温杯洁具先将开水倒入玻璃杯,少量即可,旋转杯身,让水分充分接触玻璃杯,并完全浸润,之后倒掉,既可以起到温杯的作用,也能达到清洁除味的目的。2、注水将开水冲入玻璃杯1/3... 查看全文>
冲泡龙井茶的方法是:1、用开水烫洗茶壶几次,以起到预热的作用;2、投茶后注入七分满的热水,水和茶叶的比例为40:1,第一次泡的水要倒掉,随后重新注水;3、让其焖泡30~60秒后即可出汤。1、洗杯冲泡龙井茶前,首先选用紫砂壶或者其它陶瓷的茶具,或者用透明玻璃杯代替,将其放在刚煮沸的开水里浸泡2~3分钟,以去除里面的异味,还能达到预热的效果,泡出来的龙井会更香。2、洗茶用茶匙取适量的茶叶投入茶壶里,注... 查看全文>
有许多茶友都喜欢喝西湖龙井茶,只是在冲泡西湖龙井时一定要掌握正确的方法,冲泡方式的错误会直接影响茶汤口感和滋味,那么西湖龙井怎么泡最好呢?感兴趣的小伙伴跟随小编一起了解下吧。 西湖龙井怎么泡最好 1. 选杯冲烫 西湖龙井是绿茶中的珍惜茶叶,成品茶质地较嫩,冲泡饮用时主要选择透明的玻璃杯,用山泉水、纯净水一类的软水进行冲泡,在正式冲泡之前,首先烧一壶开水冲烫玻璃杯,倒入三分之一的水,适当摇晃茶杯... 查看全文>
什么叫做雨前龙井呢?雨前龙井是归属于西湖龙井中的一个品种。雨前指的是在谷雨这个节气前采摘的制作龙井茶,故而称之为雨前龙井。另有种是清明前采摘的茶叶称之为明前龙井。谷雨和清明两个节气之前采摘出来的茶叶较为鲜嫩。绿茶适用于哪些群体饮用?适用于血压高、血脂高、冠心病、动脉硬化、糖尿病患者、油腻食物食用过量者、醉酒者。高脂血症、糖尿病患者、血压高、白血病、血虚、冠心病、肝炎、肾炎、肠炎、腹泻、夜盲症、嗜睡... 查看全文>
如果您喜欢我的美食文章,请点击 “关注”,会有更精彩的文章奉献给您!前几天,邻市一位要好的大学同学乔迁新居,我们同宿舍的几个同学便相约一起去给这位同学“温锅”贺新房。因为没有想到哥几个会来,同学特别感动,中午订的饭店标准就特别高,吃完饭后,来到了同学家中,同学特意取出了一小盒“龙井茶”给同学们冲泡上。看着同学熟练地把龙井茶放入茶壶内,烧上满满一大壶开水,直接就冲淋了进去,然后盖好壶盖。焖了至少有三... 查看全文>
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