浙江大学，坐落于“人间天堂”杭州。前身是1897年创建的求是书院，是中国人自己最早创办的新式高等学校之一。1928年更名为国立浙江大学。中华民国时期，浙江大学在竺可桢老校长带领下，崛起为民国最高学府之一，被英国科学史家李约瑟誉为“东方剑桥”，迎来了浙大百年历史中最辉煌的时期。浙江大学茶学研究所依托的茶学学科建于1952年，经过几代人的共同努力，现已发展成为多学科交叉的特色学科，在国内外具有较高知名... 查看全文>
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中国是世界茶叶和茶文化的发源地之一，我们的先人为后世留下了众多的茶学典籍，其中问世最早、内容最全面的是唐代“茶神”陆羽的《茶经》。它对茶的起源、品种、分布、制作、茶的冲泡用水、器皿以及茶的趣闻轶事等均有论述，对我国及世界茶业的发展都起了巨大的推动作用。 饮茶起源于生吃茶树的鲜叶，这是我们的祖先为了生存而与大自然做斗争的产物。在原始社会，人类在山野狩猎动物和寻找植物作为食物，采摘... 查看全文>
南非茶又名博士茶(Rooibos Tea)是一种生长在距南非开普顿北部200公里的塞德博格地区(Cederberg)的豆科灌木植物，以温和朴质又不含咖啡因而闻名于世，有“南非的红宝石”的美誉，与南非的黄金、钻石并称为南非三宝。 一、博士茶的功效和作用1、博士茶是自然生长的植物所以毫无咖啡因的。这也意味着任何人都可以喝它，包括那些不想喝含咖啡因的饮料如儿童和孕妇。2、博... 查看全文>
博士一词，最初是官名，起源于战国时期，其职责为通古掌今，传授学问，编撰著作等。后来演变成对具有某种技艺或专门从事某种职业的人的尊称，比如明朝黄省《吴风录》：“至今称呼椎油作面佣夫皆为博士。”最初的茶博士一词源自茶圣陆羽，出自《封神闻见记》：御史大夫李季卿在江南宣扬政令，安抚百姓的时候，江南盛行茶饮之道。陆羽来见，亲手为李季卿烹茶，口通茶名，区分指点。李季卿内心鄙视陆羽身衣野服，喝完茶后，令手下取三... 查看全文>
我是赫赫有茗，点击上方“关注”，每天为你分享茶知识。#2022高考##梦华录#2022年高考正如火如荼进行，高考结束莘莘学子们都将走入大学。通过4年的专业深造就能拿到梦想中的“学士”学位，继续报考研究生，学习2-3年拿到“硕士”学位，再奋斗3-4年就能拿到“博士”学位，这已经到金字塔顶尖。爱茶的你如果报考茶学专业，并且一直探索，你也会成为“茶博士”。但是通往专业化的道路不好走，所以能获得博士学位... 查看全文>
我很自豪，我是茶学人——某茶学本科在读大学生又是一年开学季作为一个茶学人，曾几何时我面对茶学二字也是一脸茫然：chá学？1什么是茶学？茶学专业，总的来说就是研究茶的科学学科，是一个非常综合的专业。茶学研究的内容包括茶的方方面面：从一颗种子到一杯茶水，从过去的历史到未来的发展，从实验室的科研，到田地里的耕耘，再到商业场上的交易，甚至到艺术界的各种作品，都是茶学的研究内容。说的直白一些，学茶学的人要能... 查看全文>
最近，英国《金融时报》称，美国的三号人物、众议院议长佩洛西计划8月访台，该行为无疑是对我国主权的严重挑衅。28日下午，在国防部举行的例行记者会上，国防部新闻局局长、国防部新闻发言人吴谦大校义正言辞地指出“台湾是中国的台湾，台湾问题纯属中国内政，不容美方干涉。”台湾自古便是中国领土的一部分，其文化也与大陆同根相连，就连其引以为豪的乌龙茶，同样源自大陆。源自大陆的台湾乌龙自1624年，荷西殖民者占领台... 查看全文>
茶为什么可以叫做“万病之药”？如果说茶能够治百病，大家一定会怀疑或者否定，对不对？但是，“茶为万病之药”这句话绝对正确，怎么去理解这句话呢？我们先回顾一下历史，再了解理论依据是什么。茶叶在我国最早是作为药物使用，以前把茶叶叫茶药。最早的药理功效的记载是在《神农本草》里面说神农“日遇七十二毒，得荼而解之”。东汉时期，医圣张仲景，他写了《伤寒论》，对茶这样评论说：“茶治脓血甚效”，就是闹肚子、拉脓、拉... 查看全文>
4月26日，省财政厅副厅长陈强、福建农林大学校长兰思仁带队到安溪茶学院调研。县领导刘林霜、吴志朴参加。调研组实地走访体育馆、校礼堂、足球场、蒲公英众创空间、学生公寓、图书馆等，通过听取介绍和汇报、观看学校平面图、现场询问、召开座谈会等，详细了解茶学院发展情况。调研组指出，安溪茶学院在办学模式、教学模式、管理模式上值得总结和推广。调研组强调，创新是生命力，要丰富、完善、创新学校治理结构和模式，加强科... 查看全文>
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