砖茶怎么撬茶  2022-12-01 07:40

普洱茶制成毛茶后，为了方便运输、节省空间，人们将毛茶压制成饼状、沱状和砖形。饼茶、沱茶和砖茶喝之前要先将茶撬开，有的人直接用手掰，有的人抡起厨房的菜刀砍，有的人抬起锤子砸。一顿操作猛如虎，茶叶瞬间成渣渣，画面太美，不敢看！不敢看！注意点形象好不好，不要面子的呀？以上均属蛮力撬茶。首先蛮力撬茶会损坏茶叶的条索，茶叶细碎，冲泡时内质浸出快，出汤不及时茶汤滋味会比较浓；其次茶叶碎，叶底不完整，影响美观。...  查看全文>

喝普洱茶，最绕不过备茶与冲泡的问题，尤其是在普洱茶多为紧压茶的情况之下，正常撬茶与醒茶，才能收获一杯正常呈现甚至锦上添花的茶水。很多人会说撬茶难，首先难在角度与姿势！到底从哪里入手？其实，角度讲不讲究，我还真的有点迷糊，毕竟很多人开茶都“各有一套”，实力上演“无它，但手熟尔”的风采。先从饼茶开始说起。有人喜欢从背面心窝处往外撬，也有习惯从四周边沿向心窝方面撬开，没什么关系，都能开整块条索就好。这是...  查看全文>

普洱茶怎么撬呢？很多人第一次接触普洱茶，面对着又圆又紧实的茶饼，显得束手无策。普洱圆茶、普洱砖茶和普洱沱茶，都是紧压茶，是云南大叶种晒青毛茶经过蒸压后制成的茶品。紧压茶不仅有利于茶的储存，同时又为微生物的活动提供了一定的空间，这是普洱茶后发酵转化的重要基础。1、错误的方法 普洱茶怎么撬？有人说，可以用锤子，把茶品敲碎；还有人出主意说，把茶饼放在微波炉里，或放在锅里隔水蒸软，就比较好弄碎了。 其实，...  查看全文>

前面的文章里给大家分享过，为什么有的茶叶要做成紧压茶，尤其是像普洱茶、安化黑茶、六堡茶、泾阳茯砖等等。一方面是为了在交通不好的年代方便长途运输，另一方面是因为紧压茶经历长时间的陈化后，在香韵、滋味等方面都比散茶要好。所以即使现在交通发达，运输早已不是问题，但是制茶人还是保留了紧压茶的制作工艺。紧压茶虽然有利于更好的陈化品质，但是却给喝茶之人带来了一个难题--撬茶太难。尤其是那些压得比较紧实，存放时...  查看全文>

　　中国有绿茶、黄茶、白茶、红茶、乌龙茶、黑茶六种基础茶，在这六种茶的基础上衍生出各种再加工茶。云南普洱茶比较特殊，分为生茶和熟茶。一般来说，普洱熟茶分为黑茶类和绿茶类。　　除了生熟茶，压饼也是云南普洱茶的一大特色。人们对普洱茶的外观印象最深的应该是蛋糕，最经典的是七子蛋糕。这也与历史有很大的关系。还有一个主要的局部原因与后期的老化有关。只有将优质的原料和深层的工艺压成蛋糕，储存正确，才能转化为优...  查看全文>

提起普洱茶饼，估计很多喜欢喝茶的朋友都如雷贯耳。茶饼是普洱茶的一形态，之所以把普洱茶紧压成饼的形状，与转化与保存都很方便。但是有一个问题，普洱茶怎么撬茶？撬茶方法：1.用茶针撬茶茶针是撬茶的工具之一，大多数喜欢喝普洱茶的人，家里都会有这样一把茶针。因为一头比较尖，和针头一样，所以而得名。这茶针撬普洱茶饼是很好操作的。哪怕以前没撬过茶，只要稍微一学就会。用茶针沿着普洱茶饼的边缘慢慢塞进去，然后轻轻往...  查看全文>

沱茶是所有紧压茶中，造型最为特殊的一种茶叶，外表与窝窝头十分相似，整体质地非常坚硬，买回家的沱茶在饮用前一定要经过撬茶，那么沱茶怎么泡呢?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。沱茶怎么泡1. 撬茶解茶沱茶是紧压茶的要一种，造型与其他紧压茶相比，比较奇特，冲泡前要用茶刀或茶针将其解开，从沱茶边缘沿着相对松动的位置一层一层的解茶，一定不能用力过猛让整个沱茶散开，只需要撬下5克左右的干茶叶即可。2. 选择茶...  查看全文>

沱茶怎么撬：先将沱茶放入棉签纸上，将沱茶窝心朝下，沿着沱茶窝边向下插入茶针，插入后前后抬起，撬茶的时候，一手拿针，一手拿沱茶，用针尖顺着沱茶窝内边缘往里面慢慢插入，需注意安全，一次撬不可多撬几次，周边多撬几次再取块，翘开后即可进行冲泡。接下来，我们以一个100克的普洱小熟沱茶为例：因为此款小沱茶压制的比较紧，而且比较小，我们选用了茶锥。茶锥是比较锋利的工具，大家一定要小心，不要撬到自己的手哦！1、...  查看全文>

怎么撬老白茶茶饼不容易碎，福鼎白茶如何撬茶方法 撬老白茶讲究技巧和方法，稍不注意，茶饼就容易撬散、撬碎。别对每次撬碎的茶末无所谓，所谓积少成多，经过数次撬茶之后，这一点点茶末就是一大片茶叶了，着实浪费。那么，怎么撬老白茶茶饼不容易碎不掉渣呢？下面就说说福鼎白茶如何撬茶方法。 1、准备工具 撬白茶饼的用具，一般是茶刀和茶针。茶刀的外形两侧较扁，边缘锋利。茶针似尖锥，底部尖利。将撬茶工具擦拭干净...  查看全文>