花茶是花草茶、花果茶和再加工茶。饮用叶或花的称之为花草茶,如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶,如:无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。利用茶善于吸收异味的特点,将有香味的鲜花和新茶一起闷,茶将香味吸收后再把干花筛除,制成的花茶香味浓郁,茶汤色深,这叫再加工茶。 一、十大花草茶和八大花果茶 (一)十种花草茶 1、菊花 饮用部位为花蕾、花瓣。菊花的花含挥发油、腺嘌呤和类黄酮等成分,... 查看全文>
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茉莉茶是在加工茶,是茶叶吸收茉莉花香而制成的茶叶。是中国十大名茶之一,是花茶也是绿茶,同时偏绿茶多一点。 茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而成的茶叶。其香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软。经过一系列工艺流程窨制而成的茉莉花茶,具有安神、解抑郁、健脾理气、抗衰老、提高机体免疫力的功效,是一种健康饮品。 茉莉花茶的功效与作用是: (一)主要功效 ... 查看全文>
菊花茶,是一种以菊花为原料制成的花草茶。菊花茶经过鲜花采摘、阴干、生晒蒸晒、烘培等工序制作而成。据古籍记载,菊花味甘苦,性微寒,有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。菊花茶起源于唐朝,至清朝广泛应用于民众生活中。 菊花为常用的中药,古人称之为“延寿客”。中医认为菊花味甘苦,性微寒,具有疏风、清热、明目、解毒的功效,《本草纲目》中有“菊之品九百种”的记载,其中以杭菊、亳菊、滁菊、怀菊最为有名... 查看全文>
茉莉花茶(Jasmine Tea),又叫茉莉香片,属于花茶,茶胚为绿茶,成品将茉莉花去除,亦属于绿茶的一种,已有1000多年历史。世界茉莉花茶发源地为福建福州,其茶香与茉莉花香交互融合,有“窨得茉莉无上味,列作人间第一香”的美誉,茉莉花茶是花茶的大宗产品,产区辽阔,产量高,品种丰富。 一、加工 第一步:首先,得选花。 茉莉鲜花的选择非常讲究。必须是伏天的茉莉花,... 查看全文>
如果把一把普通的褐色宜兴茶壶放在一个学生的眼前,问他这是什么颜色。学生一定会回答是咖啡色。那么紫砂壶颜色各异,可是为什么紫砂茶壶统称为“紫色”?这个问题是不少紫砂壶爱好者心中的一个疑问?实际上在古汉语中褐色就是紫色。例如将褐色兔毛做成的毛笔称为紫毫 ,将有褐色斑纹的竹子称为紫竹,以及将褐色的檀木称为紫檀,褐色的貂皮称紫貂皮等等。根据“辞海” 的解释,紫色还有帝王专用物的含义。如将帝都的道路称为紫陌... 查看全文>
紫色的茶叶,紫色的嫩芽,甚至连茶汤都是紫色的。茶友见过这种紫的纯粹的普洱茶吗?今天,笔者就来带茶友一览普洱茶中的稀有品种——紫娟茶。紫娟茶,是云南大叶种普洱茶家族里的一个变异品种,这一品种是在上个世纪80年代,才被人们发现并培育的,也就是说她呈现在世人眼前的时间,还没超过40年。20世纪70年代末,福建省茶科所人工培育出了一种新的乌龙茶品种——“紫芽岩茶”,由于该茶的品质优良,全国茶科所都在争相学... 查看全文>
紫色玫瑰花茶的功效与作用:紫色玫瑰花茶味微苦性温,有生津解渴,滋润嗓子,促进消化的功效,可补充身体水分,有缓解干燥,提神醒脑的功效;其次紫色玫瑰花茶中的挥发性芳香物质,有缓解口腔异味,舒缓心情的功效,但禁忌大量饮用浓茶。玫瑰花茶的功效与作用:1.治疗口臭由于玫瑰花自身就带有一股非常好闻并且浓烈的香味,所以服用之后能够很好的改善口腔毛病。除此之外,玫瑰花进入身体之后还能够对内分泌造成一定的调节功效,... 查看全文>
花茶是一种再加工茶,最常见的是茉莉花茶,采用绿茶为茶坯,与茉莉花窨制而成。花茶可以细分为花草茶、花果茶,前者以花、叶为原料,如荷叶茶;后者以果实为原料,如柠檬茶。花茶是再加工茶花茶是茶叶种类之一,属于一类再加工茶,以绿茶、红茶或青茶为茶坯,利用茶吸花香的特点,将茶叶与鲜花一起窨制而成的茶叶,根据所用鲜花的不同,包括了茉莉花茶、桂花花茶等品种。茉莉花茶是产量最大的花茶,通常使用绿茶作为茶坯,吸收茉莉... 查看全文>
舒城小兰花茶产区环境舒城县位于安徽省中部、大别山东麓、巢湖西滨,江淮之间,属亚热带温润性季风气候区。地理概貌西高东低,由西南向东北倾斜,东西长86千米、南北宽49.5千米,全县总面积210 0平方公里,其中茶叶种植区域面积16 0 0 平方公里,茶园多处在海拔300-800米的青山环抱、林木葱茏、土质肥沃,昼夜温差大的山坡地,茶叶品质优异。舒城得天独厚的自然生态环境和独特的炒制工艺,造就了兰花茶品... 查看全文>
紫色在中国的传统文化中代表圣人、帝王之气,因此故宫又叫做紫禁城。在西方文化和一些宗教文化中,紫色也代表着至高无上的地位和神秘的力量。在茶文化中,陆羽也曾说过:茶,紫者上。那为什么茶圣陆羽会这么说呢?首先是健康。许多紫色食品,都富含一些特殊的营养物质,其中最神奇的就是具有强力的抗氧化的神奇作用的花青素!根据营养学统计分析,紫色食品的营养价值高于其他色泽较浅的食品。其次是稀有。常见的紫色或黑紫色的蔬菜... 查看全文>
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