荼 荼：这是古代用得最多的表示茶的字，但它是多音多义字，不专门表示茶。“荼”最早见于《诗经·邺风·谷风》：“谁谓荼苦，其甘如荠。”句中“荼”字是否指茶，学者推考说法不一。最早明确“荼”字包含有茶的意义的是《尔雅》，晋人郭璞在注释《尔雅·释木》中“贾，苦荼”时注明：“树小如栀子，冬生，叶可煮用羹饮。”这段注释说的就是茶树的特征。东汉许慎在《说文解字》中也说：“荼，苦茶也。” 茗 茗：据说... 查看全文>
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品饮红茶，有三种方法：一是冲泡法，二是煮饮法，三是调饮法。品饮红茶宜用白瓷加盖茶具，以赏其色并增加保湿性能。 正确冲泡红茶的七种方法:1.新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸： 因为水龙头流出来的水饱含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，都不适合来冲泡红茶。2.注入正滚沸的开水，以渐歇的方式温壶及温杯，避免水温变化太大： 一般茶壶的造型，都有一个矮胖的圆壶... 查看全文>
近来，因科学论证茶叶的多种效能，茶叶消费剧增。我国年人均用茶32克左右，与爱尔兰的3230克、英国的2460克、日本的1080克和中国的350克相比，还是很少的。茶水已不单纯是一种好饮料，它已作为一种健康饮料，经过长久历史创造了灿烂的茶文化。 为了增强国民体质和继承、发扬传统文化，并为了解艰难营生的现代人需要喝茶的七种理由，求教了专家： 首先，茶山丁若镛先生说：“好酒之国必亡，好茶之国必... 查看全文>
“香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情。”普洱茶是“可入口的古董”，不同于别的茶贵在新，普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。在云南普洱茶产区有一句俗语：“爷爷的茶孙子卖”。这也就是指普洱茶可以存放，而且茶叶会随着年代深远而升值。普洱茶的香味历来被人称道。熟普茶香众多，今天小编就带大家来认识一下熟普的七种香味。荷香类似于荷叶的香气。新采制的普洱生茶都有一股强烈的青叶味，经过适当的陈化之后，青味褪去，荷... 查看全文>
热爱普洱的人，一般都相信时间的力量。新茶的苦涩浓强令人充满希望，未来经过了时间的洗礼，希望才能转变为真正的美好。随着时间的流逝，普洱积淀起的醇厚的口感也令人着迷。普洱茶汤饮入口腔，引起各种口感，除了提过的酸、甜、苦、涩之外，还有其他更有层次感的感官体验。这些在普洱茶界里，都会归到 “水性” 这部分来介绍。水性可以分为滑、化、活、砂、厚、薄、利等七方面，其中滑、化、活、砂、厚是普洱茶的正面特色，而薄... 查看全文>
很多人说，茶叶行业是暴利，于是很多人就去做茶了。但做茶的人，很少有人想过，既然是暴利，为什么中国目前没有一个暴发户是做茶的呢？就算是路过这个行业，都不难发现，其实是尸横遍野，这些“尸体”的死因为何？今天我们就来做个初步的“验尸”，结果不一定准确，但对于刚进入行业者或者即将进入者，一定有所启发。打开UC浏览器 查看更多精彩图片第一，外行的无知之死。做茶的不一定懂茶，似乎是天方夜谭，但现在最流行的方式... 查看全文>
丨本文由百匠茶学院原创丨首发于今日头条：百匠茶学院丨作者：林方致山堂夜坐，汲泉煮茗。宁静致远，方得始终，我是林方致。总觉得，时间过得太快，稍不留意，又是一年初夏。五月是春天的尾巴，是夏天的萌芽。这个季节的空气中带着湿润的水汽，后形成雨，落在地上，溅起水花，雨后的天空如同被清洗了一遍，明净、蔚蓝。初夏的清晨，没有闷热的气温，没有骄躁的太阳，阳光温馨，鸟儿悠闲地鸣叫着，这样的时光，不急不慢，让人欢喜。... 查看全文>
一个人最好的状态是什么样？最好的状态无非是：眼里写满故事，脸上却不见风霜。每天笑意满满，自信温和，不羡慕谁，也不嘲笑谁。把日子过得越来越好的人，都有七点相似的人生智慧。扬在脸上的自信想要越活越好，首先要发自内心地认可自己，喜欢自己。碰到比别人好的方面，不骄不躁、不随意攀比；遇到不如别人的地方，也不气馁不沉沦、不眼红妒忌。以一颗平常心，坦然接受自己的缺点和不足，并且永不停歇地打磨自己，精进自己，努力... 查看全文>
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