我遇到过许多茶友，包含现实中的，网络论坛里的，对我国茶十二分的不屑，而且宣称只喝“进口茶”。由于他们觉得，我国茶“农残十分严峻”、“添加剂太多”。我从前企图和他们讨论过这个问题，可是根本无法交流。我也曾费力不讨好地给他们泡一些我以为十分不错的我国茶，但他们在喝了我的茶，看过生态环境杰出的茶园相片之后，还是坚信，我国的食物问题太严峻，啥都不能吃，啥都有问题，茶也脱不了关连。后来我学聪明晰，就不和他们... 查看全文>
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我国历来就有“客来敬茶”的民俗。早在3000多年前的周朝，茶已被奉为礼品与贡品。到两晋、南北朝时，客来敬茶已经成为人际交往的社交礼仪。唐代颜真卿《春夜啜茶联句》中有“泛花邀坐客，代饮引清言”。唐代刘贞亮赞美“茶有十德”，认为饮茶除了可健身外，还能“以茶表敬意”、“以茶可雅心”、“以茶可行道”。 当今社会，客来敬茶更成为人们日常社交和家庭生活中普遍的往来礼仪。俗话说：酒满茶半。奉茶时应注意：... 查看全文>
茶是中国人发现的一种饮料，与中国文化同具悠久的历史。懂得喝茶的艺术，又能辨别茶的好坏的，当然以中国人为第一。远在四五千年前，“神农氏尝百草，一日遇七十二毒，得茶而解之”。又传说，“茶茗久服，令人有力悦志”。这是喝茶对人的好处，也是最古的记录。茶最早产于蜀地，秦人取蜀以后，逐渐移植到全国各地。茶成为日常的饮料，喝茶的习惯蔚为全国人民的一种风气，则似乎是秦亡以后的事。 我想在春秋战国时代，那些... 查看全文>
陈洪绶《歌诗图》插花/煮酒/读书/奏乐清供者，清雅之供品也。以仙花、瑞草、嘉果、奇石、文玩、美器供于案上。供天地日月，供神仙圣贤，更供祖宗社稷。从祭祀的尊敬，到祈祷的祝愿。“ 清供 ”由供奉天地神佛发展而来。最早是以香花蔬果替代告朔之牛羊，而后发展成为包括金石、书画、古器、盆景在内，一切可供案头赏玩的文房雅物。它可以是寻常的花草，蔬果，或者是一块山石，一件古器，表达的却是主人的一份心情，一种雅好。... 查看全文>
说起仪式感，人们最喜欢引用《小王子》里的那句话：“仪式感，就是使某一天与其他日子不同，使某一时刻与其他时刻不同。”仪式，是会让平凡日子发光的魔法，是我们对庸常生活的超脱。其实，中国人从来不缺乏仪式感，茶便是中国人的仪式感，无论是每日一茶，还是偶尔品茶，无论是烧水，还是温杯烫盏，一步都不能少，一样都不能缺，内含满满的仪式感。南宋文人吴自牧曾在《梦粱录》中提到的“烧香、点茶、挂画、插花”，被宋人合称为... 查看全文>
说起茶，中国人最有发言权！因为它发源于历史悠长的中国。它不是单纯的饮品，由茶引申出的茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶谱、茶诗、茶画、茶学、茶故事、茶艺等等的茶文化，时时刻刻的影响着我们中国人的生活。同样也有太多太多的文人墨客，为茶写下太多太多的锦绣文章，诗词妙句。不论是李清照“每饭罢，坐归来堂烹茶，指堆积书史，言某事在某书、某卷、第几页、第几行，以中否决胜负，为饮茶先后。中即举杯大笑，至茶... 查看全文>
中国人与茶的渊源可谓是刻在了基因里。陆羽《茶经》里说，神农氏遍尝百草中了毒，吃了茶叶才解了毒，因此传给世人这个良方，人们就开始喝茶了。中国人最早把野生的茶树驯化，种植，栽培，由此开启了人类漫长的饮茶历史。在之后的两千年里，茶叶漂洋过海，出现在东亚、南亚乃至遥远的欧洲人的餐桌上，不断惊艳、塑造着他们的味蕾。难怪英国剑桥大学人类学名誉教授艾伦·麦克法兰要说：“茶、咖啡和可可，只有茶征服了世界。”在古代... 查看全文>
国粹君：一个不懂得尊重自己历史文化的民族是没有前途的民族。每年六月的第二个星期六是文化和自然遗产日。它体现着当今一代中国人文明的自觉，也是一种自觉的文明。我们的文化虽然不是人类共有的，却是人类共享的。我们在保护自己文明的同时，也在为人类保护一份巨大的、珍贵的、不可替代的财富。01博览万物 传承历史1832年，法国作家雨果在《向文物的破坏者宣战》中，呼吁要：“为名胜古迹制定一项法律。为艺术立法，为法... 查看全文>
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