茶不是为“渴”而生的,却以解渴为主要形式被众生知晓。如果你愿意,泡茶时加入一点点“感恩”的滋味,品茶中自然会油然而生一丝感动。这份无法拒绝的感动就是泡壶茶,享受最简单的幸福。 茶的味道是记忆的味道,茶汤的浓与淡。一点点的由浓变淡,由深到浅,由苦到甜,由顺到滑…… 一片茶,一段记忆。你可以从茶汤中看见尘封的岁月——那年那月,还有那个人的背影。 一壶茶,一个世界,在茶的世界面前,与茶凝视,... 查看全文>
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一、布朗族饮茶习俗 布朗族吃“得责”生茶、酸茶、烤茶、清竹茶。布朗族是古代“濮人”的后裔,是最早的种茶民族之一,千年前的布朗祖先叭岩冷种茶的史事,保留在思茅市澜沧县《奔闷》创世纪地方史和布朗族《祖先歌》中,他把野生茶“得责”经人工栽培后的茶叫做“腊”,为后来的傣族、基诺族、哈尼族伲人、卡多人所借用,均称茶为“腊”。布朗族在今思茅市和西双版纳州均有居住,布朗族饮茶的独有方式包括吃“得责”生... 查看全文>
因为懂得,所以慈悲。被茶着了魂的女子,岂止是懂得茶的心事?茶,是没有心事的。他说,自古清茗似美人。她不语,不代表不疑惑,就是不问。问,何须屈子的壮志,未酬之心固然高扬,又何必投身涟涟江水? 清水可以洗尘,如清风拂面般舒爽。是的,肌肤的肮脏去了,花下的容颜舒展了,可那一去不复返的青春呢?除非佛祖真的显灵,或者仙子今晚就踩着凌波微步前来叩响窗棂。否则,纵然有一颗超凡脱俗之心,纵然寂寞在月下开出... 查看全文>
闻惯了咖啡之香,麻木于星巴克的浓郁甜腻,总是希冀着让新鲜充填自己对周围的好奇,于是,我无可救药地迷恋上了这袅袅升起的一抹清香,在淡淡漂浮的几片碧叶中,享受着古老的茶的拥抱。也难怪,时尚文化经过玩命的翻新后,又返回到古老的预言与图腾。中国悠久的茶文化,相信会伴随着奥运对中国文化声嘶力竭的传播,更快地走入世人的心中。不言而喻,就时尚而言,品茶就是品味。所以今天我也卖弄一番,谈谈“品茶论道”。 ... 查看全文>
随着龙井茶加工技术的日渐成熟及科学技术的不断发展,龙 井茶的茶树品种得到了很大的发展,出芽更早、品质更优的品种被 不断培育出来,而无性繁殖等先进技术也被运用到龙井茶的种植中去。龙井茶的“扁平型”始于清代,随着时间的推移,传统的龙井 制作工艺也是日臻完善,炒制过程中的十大手法被很好地保留、传 承下来。同时,现代工艺中,还有人融入了机器加工的元素,让龙 井茶制作更添现代科技感。 龙井茶的品种繁... 查看全文>
在《中国普洱茶古六大茶山》(修订版)的前言里,詹英佩说,清政府为了稳固南疆、安抚夷民,把六大茶山作为贡茶和官茶采办地,同时也将这里列为边疆政治改革的实验区。正是在清政府的主导下,六大茶山从封闭走向开放,从冷寥走向繁荣。在内地汉族和边地各民族的努力下,清代中期该地出现了10万茶园以及10 万人众的繁盛景象。 詹英佩回应了梁实秋(公元1903年—公元1987年)在《忆故知》里的发问:“不喝茶还... 查看全文>
中国是产茶大国,在应用与传播中,茶文化植根于这片广袤的土地生根发芽。在文化的交流中,传播到世界各地。在与当地文化的碰撞中,形成了各具特色的茶道文化。其中,就不得不提到日本的茶道文化。 日本重视传统文化,茶道程序复杂,礼法讲究特别多。在茶席设计上,他们讲究茶道、香道、花道和书道的融合。日本茶室以俭约为美,朴素的空间,雅致的物件,新鲜的插花,都使茶室别有一番韵味。日本茶道讲究的是“清、和、静、... 查看全文>
戒烟很难!想必很多人都有此痛苦经历。不妨多喝一些铁观音吧,能有限防治吸烟引起的各种不良反应!今天,我们来看看铁观音对吸烟者的五大功效: 咀嚼茶叶可去除口臭 茶叶富有消菌的作用,能消灭形成口臭的主要杂菌;将一小撮茶叶放入口中,细细咀嚼一番,如此连续三天,一天三次,能达到消除口臭的神奇功效。铁观音阻止自由基氧化每天吸20支以上香烟的人,患白内障的可能性是不吸烟人的2倍,吸烟量越大,患白内障的可... 查看全文>
道教是中国汉民族的本土宗教,随着汉族明清以来迁入思普区而道教随之传入,已有数百年历史,明代崇祯元年,普洱建立了文昌宫。《景东县志稿》载,景东道教金鼎殿在西区仲古里,清康熙年间由彭道人建盖。 清代以来,在景东、普洱、思茅、墨江、景谷、镇沅、江城等地,有道观老君殿、玉皇阁、天神庙、大石寺、三皇宫、文昌宫及道教俗神庙宇阎王庙、城隍庙、财神庙、土地庙、山神庙、龙王庙、药王庙、娘娘庙、五帝庙等。在道... 查看全文>
从来都以为,茶是一种最经典的植物。生于青山,长于幽谷,结庐林间。从唐人陆羽的《茶经》走出,饮尽山灵水秀,自然也就意蕴人间风情了。每每捧盏独品,总不由地心骛八极。苏轼云:“从来佳茗似佳人”。在茶清雅的氤氲里,有了许多丰富的意味在缭绕。 最爱的是茉莉香片。那隔了一季的花香,虽是经过培制翻炒等工序,闻来却依旧生动如初。仿佛初恋情怀的芳醇。茶气中,有如少年季节重回,一素衣少女隔了岸浅笑低吟。 淡... 查看全文>
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