5月11日,记者从普洱市茶叶科学研究所获悉,我市茶树种质资源收集保存工作取得重要进展,收集保存优良茶树种质资源2117份。 近年来,我市不断加强茶树种质资源收集保存工作,目前已在普洱茶科所思茅城城南基地建起了两个茶树种质资源圃,收集保存优良茶树种质资源2117份。其中,1号圃收集保存优良茶树种质资源261份,包含国外品种3份,国内品种89份,古茶树资源、杂交后代及珍、稀、特育种材料169份。2号... 查看全文>
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隔夜茶叶不建议再饮用,隔夜茶在头一天冲泡饮用后,虽然并未继续冲泡,但茶叶的内质却发生了巨大的变化,若是再次冲泡饮用,会使茶叶中滋生出来的细菌和毒素被人体摄入,危害人体健康,因此隔夜茶叶需尽快扔掉。隔夜茶叶不建议饮用 隔夜茶叶是不建议再饮用的,因为隔夜茶在头一天冲泡饮用后,虽然并未继续冲泡,但也与水进行了亲密接触,一旦隔夜,茶叶的内质就会发生巨大的变化,产生细菌和毒素。 若是觉得将隔夜茶叶扔掉可惜... 查看全文>
#普洱茶存储# 普洱茶怎么存储?有哪些经济简单的藏茶方法?相信很多茶友在藏茶这件事上,都感到困惑。普洱茶怎么存储,这其中大有学问。今天就来聊聊普洱茶存储这个话题。 ▲普洱茶存放 藏品普洱,藏品牌好普洱,每天一篇专业原创文章,150多款明星老茶介绍,分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识,尽在微信公众号“藏品普洱”,敬请关注。 普洱茶具有越陈越香的特征,遇到好的普洱茶,大家都想拿回... 查看全文>
业界有普洱茶“长在云南,喝在香港,炒在台湾”的说法。普洱茶的发展历程,颇有“墙里开花墙外香”的意味,大致就是说普洱茶原生于云南地区,却是在其他地方出名的。这究竟是怎么回事呢?今天,旗舰店“藏品普洱”掌柜就来和大家聊聊,普洱茶的发展历程。 藏品普洱,藏品牌好普洱,每天一篇专业原创文章,150多款明星老茶介绍,分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识,尽在微信公众号“藏品普洱”,敬请关... 查看全文>
很多人会有这样的疑惑,就是在茶店买的茶,在店里喝过了,感觉非常好,但是为什么到家后自己泡起来就不是那个味道呢?总是感觉被骗了一样。 其实不是的,首先老茶客是不会出现在这个问题的,更多的是新茶客才会有这样明显的感觉,我的一些客户也会有这样的疑惑,总是觉得我骗他们,问题出在下面几个方面。首先,茶叶的投茶量,还有容器,你会发现在茶叶店一般都是用盖碗给大家冲泡的,然后投茶量如果你细心的会发现茶艺师都是用... 查看全文>
普洱茶与其他茶类最大的区别在于,它可以随着年份的变化,越放越香。在合理的储存方式和储存期限下,普洱茶的口感在岁月的洗礼下更加醇厚醇厚。而普洱茶分为生茶和熟茶,各有各的独特味道。有人偏爱生茶的甘甜,有人只爱熟茶的醇香。从储藏的角度来看,生茶的转化空间比熟茶大。因为生茶和熟茶最大的区别就是制作工艺的不同,普洱熟茶的工艺相比生茶,有更多的洒水和渥堆发酵环节。 熟茶虽然只多了一个淋水和渥堆发酵环节,但... 查看全文>
绿茶虽然不经过发酵过程,但也不是完全纯天然堆放的,在茶厂里,都会严格把控存放环境的温度、湿度等条件,如果不保存好,很容易变质,影响口感的同时,还会带来健康问题。那家里买来的绿茶应该如何保存呢? 平时在家里喝不完的少量茶叶可以这样贮存: 1、把绿茶分成小包装,可以使用打包机打包。 2、把绿茶放进放进冰箱冷藏室,记住要单独存放。 3、将茶叶密封放在阴凉通风的地方,不要阳光直射。 4、将... 查看全文>
喝明前龙井茶的风雅在冲泡时的观赏性:早春的明前龙井,最好冲泡于玻璃杯中,水温不宜超过85摄氏度,冲入水后观赏杯中景,会看到茶叶嫩匀成朵,一旗一枪,交错相映,茶叶在水中飞舞,茶汤清碧,悦目动人。 喝明前龙井茶的风雅在冲泡时的观赏性:早春的明前龙井,最好冲泡于玻璃杯中,水温不宜超过85摄氏度,冲入水后观赏杯中景,会看到茶叶嫩匀成朵,一旗一枪,交错相映,茶叶在水中飞舞,茶汤清碧,悦目动人。都知道... 查看全文>
中国是茶叶的故乡,茶文化源远流长,不但拥有齐全的茶类,还拥有众多的名、优、特种茶叶,茶叶既有各种优雅别致的名称,还有千姿百态的外形。 长条形茶:外形呈长条状的茶叶。属于此类外形的茶叶较多,如绿茶中的炒青、烘青、特珍、珍眉、特针、雨茶、信阳毛尖、庐山云雾等;红茶中的条形红毛茶、功夫红茶、小种红茶及红碎茶中的叶茶等;黑茶中的黑毛茶、湘尖茶、六堡茶等;青茶中的水仙、岩茶等。 卷曲条形茶:即条索... 查看全文>
很多茶友都有如此感受,一旦爱上茶,经常喝茶,就会很难戒掉。有时虽然说不上为什么,就是喜欢那个感觉。遇到一杯好的茶,汤汁饱满,淡淡的陈香,入口略微苦涩,苦过之后,微微的甜,回味无穷舌底鸣泉。 茶千姿百态,不同的山头,不同的树种,有不同的味道。同一个寨子的茶,采摘方式不一样,炒制晒青时间、火候不一样,制作出来的茶味道也会截然不同。同一个山头的茶,不同的茶农,制作出来的味道也会千差万别。名气不代表一... 查看全文>
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