所谓“万丈红尘三杯酒,千秋大业一壶茶。” 饮酒是自欺,自醉,品茶则是自省、自解。世间之人,多半恋酒,认为一切烦恼之事,可以一碗喝下,却不知醉后愁闷更甚。而饮茶则可清神,几盏淡茶,似玉液琼浆,品后烦恼自消。 喝酒,讲求一个醉;品茶,重在一个味,追求的是一种平实,一种随意,一种从容,不张扬,不摆阔,不奢华。 茶之基本功能:一是止渴,二是保健,对口就是好茶。调动嗅觉、视觉、味觉、触觉,感受茶... 查看全文>
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有朋友问到这个问题,心里话,很难回答。因为每个人的认知是不同的,无法统一概括。但是却可以通过社会对一件作品的认可度来判定作品的高低。有哪几方面哪,几种个人看法,一起讨论。今天先说壶表面的一眼次。一件的作品的完整度,瑕疵越少越好。不是很严重的,是可以接受的。不完美也是完美。不可接受严重瑕疵:以下的表现代表了这把壶的泥,料,工,成型等,说明作者对原料等的把控度不到位等等问题。1.内开:因围泥厚薄不均、... 查看全文>
一生好长,历经千百劫难,方可铅华洗净,从容老去。一生亦好短,看罢千种风光,亦不过是简单的模样。 愿做那秋水女子,用雨露清茶,洗去一身铅华,连悲喜亦是清澈明净。漫漫河山,历沧桑世态,流转变迁,还是初时模样,慈悲简约。它时而像一位儒雅的高士,旷达高远,又像一位绝色佳人,翩然飘逸。 人生静美,赏过几度秋月春风,尝罢几次离合聚散,当是足矣。我亦有不舍,到底不能随了心性,怕辜负人世太多生灵,怎敢用... 查看全文>
心随着茶的汤色渐浅,滋味渐淡而变得安顿澄明。心灵真实地回归到一杯茶里,找寻生命之所需,并用“修”的方式将之导入日常生活之中。人在尘世中,总免不了烦忧苦恼,但每每静坐于茶席间,心灵便获得了顷刻的宁静。 即使身处闹市,心也能与外界隔开,驻成一座安静的城,城里只有自己。任城外喧嚣繁华也好,冷漠荒凉也罢,我自不为所扰。因为清净,所以淡然从容,所以能够保持心底的柔软,感受生命中原有的馈赠,思考生活中... 查看全文>
相信大家对武夷岩茶都不陌生,但您知道它属于什么茶吗?让我们一起来了解一下吧。 武夷岩茶属于青茶,为半发酵茶,是乌龙茶的始祖,发源于明末清初。制茶所用茶树生长在武夷山的岩缝之中。 武夷岩茶的制作方法介于绿茶与红茶之间,品种包括大红袍、肉桂、吕仙茶等,多随茶树产地、生态、形状或色香味特征取名,其中以“大红袍”最为名贵。 优质的武夷岩茶最看重“岩韵”,就是品尝时具有“岩骨花香”。“岩骨”通俗... 查看全文>
煮茶与泡茶是完全不同的两种品茶方式,对茶的标准也有所不同。除了好的口感、赏心悦目的汤色这些共同的特征以外,泡茶可以感觉到每一泡口感的变化,而煮茶则追求口感稳定。如果说泡茶丰富变化的口感令人回味,那么煮茶始终如一的口感魅力何在呢? 答案是:丰富变化的体感,讲到这里,资深茶人可能立刻会想到卢仝的七碗茶诗,难怪一直在写身体的感受而不是口感的变化。 煮,是一次过程,也是一个等待。等待着变化,等待... 查看全文>
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