茶道要遵循一定的法则。唐代为克服九难，即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。宋代为三点与三不点品茶，“三点”为新茶、甘泉、洁器为一，天气好为一，风流儒雅、气味相投的佳客为一；反之，是为“三不点”。明代为十三宜与七禁忌。“十三宜”为一无事、二佳客、三独坐、四咏诗、五挥翰、六徜徉、七睡起、八宿醒、九清供、十精舍、十一会心、十二鉴赏、十三文僮；“七禁忌”为一不如法、二恶具、三主客不韵、四冠裳苛礼、五荤... 查看全文>
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凤凰沱是普洱茶历史上的传世经典，如祥瑞高雅的凤凰飞过，让众多茶友魂牵梦萦。凤凰沱曾与下关沱茶比肩，被誉为云南两大名沱。今天就来给大家盘点凤凰沱的诞生与品类。 ▲凤凰沱包装图 藏品普洱，藏品牌好普洱，每天一篇专业原创文章，150多款明星老茶介绍，分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识，尽在微信公众号“藏品普洱”，敬请关注。 凤凰沱诞生于滇西无量山北麓的南涧茶厂。这家始创于1985年的... 查看全文>
如今，普洱茶市场存在这样一种状况：很多中老期普洱茶，经过不同地域、不同的仓储方式存放，上市销售时，仓储的不同带来滋味口感的不同，比如广东仓、昆明仓、北方仓等，让人眼花撩乱。到底哪个地方的仓储是最好的？普洱茶适合存放在什么样的环境？存放多久最好？到现在都是众说纷纭，没有定论，由此造成一个混乱的普洱茶市场。 藏品普洱，藏品牌好普洱，每天一篇专业原创文章，150多款明星老茶介绍，分享普洱茶品牌、老茶，... 查看全文>
冲泡普洱茶看起来很简单，其实每个小步骤都暗藏玄机，就好像老话所说“看花容易绣花难”，只有在实践中反复探索总结，才能得出适合自己的泡茶方法。有不少茶友就向我们反映，冲泡普洱茶时茶汤的浓淡度差别很大。今天，旗舰店“藏品普洱”掌柜就和茶友们分享一个泡茶小技巧：搭配小碎茶。 藏品普洱，藏品牌好普洱，每天一篇专业原创文章，150多款明星老茶介绍，分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识，尽在... 查看全文>
武 · 林 · 茶 · 会 桃月 草长莺飞二月天，拂堤杨柳醉春烟 2022年3月27日 多云 气温：11℃~18℃ 相对湿度：47% 今日老爸蒸了一尾新钓的河鲫，鱼腹中酿入了斩得细细的肉糜，淋上酱油，烹入料酒，佐以姜葱，出锅后再撒上香葱，拿筷子从热腾腾的鱼背上拨下一块鱼肉，蘸点鱼汤，只感鱼肉不腥不柴，鲜甜有味，甚是不错。忽在想，在堂主这，喝茶一年有余，一直说，这茶，茶汤甘甜有味，这「甘」... 查看全文>
鸟翅开合烟雨；星星系紧柳丝 一抹茶 是岁月里沉淀的传奇；味蕾上绽放的风景 过往的日子；倚着春风；鸟影躲进梵音 一抹茶香 涂抹着如烟的日子；从春风和故事里 舞出蜂蝶；月光荡着花影；一行鸟影是回忆的一角 一抹茶香 是文字的彼岸；萤火描画出梦乡 一抹茶香 是唐诗宋词的痕迹；虫鸣滑下琴曲；星星垒斜炊烟 一缕茶香 卡在甜蜜的名字上；一曲笛声上滑下思念；花影布满日历 一抹茶香 ... 查看全文>
绿茶，属不发酵茶，特点是绿汤、绿叶。根据杀青方式和最终干燥方式的不同，绿茶可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶、晒青绿茶。 （1）炒青绿茶 用锅炒的方式进行干燥而制成的绿茶称为炒青绿茶。又由于在干燥过程中受到的作用力的不同，有长炒青、圆炒青、扁炒青和特种炒青之分。 1）长炒青 它的品质要求：外形条索紧结，色泽润绿，香气高鲜，汤色明绿，滋味浓爽，叶底嫩绿明亮。各种长炒青由于各地茶树所处的生... 查看全文>
饮茶是人生一乐。从古至今，茶文化已成为中华民族的一种历史文化和现代保健必需。鲁迅说过：“会喝茶，喝好茶，是一种幸福”。 一杯茶可以穿透人生，让你看到生命素雅的本质。喝茶，讲究的是心境，更多的是一种对茶的玩味与赏析，一种心情，一种景致，似在椰林海边，看天高云淡，听风声涛声，一杯清茶，几个知己，把茶思化为缕缕清香，茶的意趣就出来了。或是“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红;寻常一样窗前月，才有梅花... 查看全文>
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