御笔山原名“景董山”，傣语是城边美丽的山，御笔山之名是明朝开国皇帝朱元璋所赐。明朝初年，傣族首领思伦发拥兵自重，发兵10万攻打景东城。当时，景东傣族土司俄陶率2万土司兵奋起抵抗有功，后来朱元璋征召俄陶入京受封，并授俄陶“诚心报国”的金腰带。当时，朱元璋边翻看景东地图边听俄陶讲述家乡的风土人情，俄陶把家乡的山河及风土人情向皇帝做了介绍；当俄陶介绍到自家住宅的后山如何俊秀灵气时，朱元璋握笔之手颤抖了一... 查看全文>
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很早之前就听过这句话，或许真的是契机问题，那时候只是从眼前一扫而过，并不曾对这段文字多加揣摩。随着时间的流逝，人事沧桑，只是在宿命中一闪而过的句子愈发显得沉重了。 心若轻浮时要安心向下。车水马龙之间保持内心平和，在游戏人间中去沉淀自己的那份质朴，确实不是一件容易的事情，做人难能可贵的就是删繁就简。每次泡茶的时候，师父总会说我心不安。涓涓流水之间，曾几何时这种惬意的生活，是多少奔波人所向往的... 查看全文>
爱茶之人常常会在乎所喝的茶好不好，饮茶的环境好不好，却未曾发现，其实和谁一起品才最是重要的。世上好茶数不胜数，有些茶，你或许此生无份，有些茶你可能避而远之，由此便产生“好茶”、“坏茶”。然而，任何一种茶，都各有其佳处，茶无好坏，只有喜欢与不喜欢，适合与不适合。 选茶就如择人一般。请珍惜每一杯茶与你相遇的茶，因为相遇也是人生中的一种缘。这份茶缘是任何金钱与名望都换取不了的。择善人而交，得益一... 查看全文>
普洱熟茶的“润度”有两个直观的标准：顺滑、油润。 顺滑是品饮时的感受：油润是品饮和茶汤外观两者的结合，既有口感方面的表现，又有视觉方面的表述。 顺滑是每一款有润度的熟茶，应该具备的口感。熟茶的好坏，最直观的还是要喝，要感受茶汤流经喉咙，流过全身的反应，不应该有阻滞感，而且绝对要拒绝喉咙发苦、发刺的感觉，更不能在舌面上有明显的苦涩感，而应该给人的品饮感受是舌面如同感受到茶汤温柔的触摸。 ... 查看全文>
很多人过多的饮用浓茶后会出现“茶醉”现象，其症状是心慌、头晕、四肢无力或站立不稳，同时伴有饥饿感。导致茶醉的物质是茶叶中的咖啡碱和氟化物。如果空腹或茹素的人饮大量浓茶，就容易引起“茶醉”。 茶碱是一种中枢神经的兴奋剂，过浓和过量都容易“茶醉”：血液循环加速、呼吸急促、引起一系列不良反应。造成人体内电解质平衡紊乱，进而使人体内酶的活性不正常，导致代谢紊乱。 发生茶醉原因 1、平日很少喝茶... 查看全文>
如果茶叶中带有茶梗，是不是说明其品质不好？ 全国茶叶标准化技术委员会委员、国家一级评茶师陈郁榕认为，这要看是毛茶还是精制产品。毛茶指农民手中制造出来的茶，这一类茶是带梗的。因为它属于初制茶，带梗是正常的，保留了毛茶的外形特点。这一类茶不能说带梗的就是品质不好或好，因为它是自然存在的。而精制产品则要求不带梗、朴、片，如果精制产品中出现梗，说明该产品质量外形的净度不够。... 查看全文>
中国饮茶历史最早，历来对选茗、取水、备具、作料、烹茶、奉茶以及品尝方法都颇为讲究，因而逐渐形成丰富多彩雅俗共赏的饮茶习俗的品茶技艺。 春秋以前，最初茶叶作为药用而受到关注。古代人类直接含嚼茶树鲜叶汲取茶汁，以感芬芳，清口快感，久而久之，茶的含嚼成为人们的一种嗜好，这时候当是茶之为饮的前奏。 随着人类生活的进化，生嚼茶叶的习惯转变为煎服。即鲜叶洗净后，置陶罐中加水煮沸，连汤带叶服用。煎煮而... 查看全文>
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