众所周知,普洱茶是越陈越香,越陈香就越具有收藏价值。因为新茶随着时间的推移,在良好的仓储环境下,会慢慢转化成为老茶,其滋味和功效都有很大的提升。那么,怎样辨别普洱老茶? 辨别普洱老茶,可以参照五个要素:包装、外形、汤色、口感、香气。 1、包装 老茶陈放多年,包装纸会有陈旧感,有的老茶包装纸上甚至布满茶油。另外一些品牌老茶的包装纸和内飞会有自己的特点,... 查看全文>
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9月下关推出了全新山头贺开古茶其实,听到古茶这个词心底是有抵触的 。大家都知道的原因,古树料大概率不会出现在下关这个定位区间。贺开山处于勐海班章茶山及南糯茶山之间。古茶园集中连片,总面积为18000余亩。这一带海拔在1400-1700米。与布朗山班章古茶园相连的茶树,高矮大小差不多,仔细看茶叶形状不相同,茶农说这并不是同一种类型的茶种。估计这才是为什么味道虽然有相近但还是不同,而价格也有区别的原因... 查看全文>
一个飘逸闲适,清幽淡雅的环境,沏上一杯好茶,让自己置身这种环境之下,以清净闲适的心情来品茶。 一方陋室,亦能心静自如;一壶淡茶,仍品恬然生香。 茶是有记忆的,在紧结的条索间记录了光阴的故事。 每遇到一泡好茶,就如同遇到一个对眼的人,必须机缘巧合,然后一直在心中祈愿,换得一个不早不晚刚刚好。 茶,源于自然,汲日月精华,沐春秋洗礼,从而有了如此山魂水魄的灵性。 茶可以洗去浮尘,过滤心情... 查看全文>
很多人认为茶梗没有营养就丢弃,还有的人认为好的茶就是没有茶梗。其实不然,茶叶的营养及精华就在于茶梗和叶片,每天食用6克茶叶梗,可以很好防衰老和防辐射。 由于茶梗影响了茶叶的美观,于是人们往往忽视了茶梗的优点,对茶梗总是不屑一顾,然而,人们却不知,茶梗对茶叶品质有着非常重要的作用。 茶梗中含有相当数量的香气物质,茶叶香气由第一叶至第三叶逐渐下降,而茶梗的香气最高。茶叶香气物质主要在茶梗和嫩... 查看全文>
中国人爱茶,就像西方人爱咖啡一样。喝茶也有一定的讲究,每次喝茶,不同心态在品的感觉上是不同的,如果心情不好,喝什么茶都没了滋味,因此好心情才是品好茶的关键。喝茶的心态非常重要,用平和心去品茶,才能品出茶的清香。 想品茶先平静心态,喝好茶要有好心情就是这个道理,微闭着双眼品味茶香,是每个品茶者都爱做的习惯,可见心态对喝茶来说是多么重要。 用感恩的心去喝茶,这杯茶就不仅仅是一碗茶汤了,这茶中... 查看全文>
徽州茶道讲究以茶立德,以茶陶情,以茶会友,以茶敬宾。注重环境、气氛,以求汤清、气清、心清,境雅、人雅、器雅。近年来黄山有关部门把古代饮茶的礼规编成一套程序,进行“茶道表演”,深得游客的青睐。这种表演有四个或八个姑娘进行,大致分以下几道程序: 1、静气,即排除杂念,静下心来,营造一种安详的气氛; 2、烹汤,即取泉水(或河水)烧沸烹气一般用瓦器、锡壶,要洁净无异味,火须旺炽无烟,文武相宜; ... 查看全文>
爱上茶,是一种瘾,与体内的咖啡因无关,生理的亢奋没能持续太久,心头联结的,是古老灵魂一角的悠悠情愫。不需太多的理智,翻箱倒柜非要查出它的血脉身份,说太多与这时代无关的故事神话,打动不了你,又如何去说服啜着茶汤双眼迷惘的茶客人呢? 一旦上了茶瘾,就如同我几月来收拾了临窗的一张小案,每每烛火一升炉香一燃,必然有股无形的感召引我趺坐案前,开始读诵那不可思议的《地藏经》。一旦开启了探索茶汤之旅,舌... 查看全文>
茶是一种能够带来物质与精神享受的饮品,茶美学思想具有时代性,每当 新的时代来临,它都会融入新的血液,跟随时代的变更、社会的发展不断地完 善。不同时代、不同地域形成的民族审美意识,审美文化为其连续体,但随者 时代的变化,审美意识和文化也会有所变化。处在不同时代的审美主体在审美思想和审美标准上,存在显著的区别。茶美学作为美学的分支,不同时代的茶 审美意识和茶文化表现也是与当时的社会环境、思想有着紧密... 查看全文>
茶,自古皆是国人之爱,不但因它醇香怡人,还因品茶就如品人生苦乐一般,甘苦自知。茶香之中似乎也蕴藏着某种人生意味,在细品之余,唇齿留香。念起茶这个字,总能感觉到恍若余音绕梁的独特韵味,随后便生出一份淡泊清雅气质来。而说起茶,我最先想到的便是我的父亲,想起他曾说过,做人就像茶一样,禁住了风霜才能沉淀出馥郁的芬芳。 父亲一般和我说这些做人道理时,手边总是不离一杯茶,仿佛那就是他所信仰的人生格言。... 查看全文>
四川茶馆是中国茶馆文化的杰出代表之一。四川是茶馆的发源地。四川茶馆布满大街小巷,甚至乡村角落。有谚语说:四川“头上晴天少,眼前茶馆多”。有人说四川人一辈子有十分之一的时间泡在茶馆里,这种说法一点也不为过。 四川茶馆一般地方十分宽敞,馆内大多数有三四十张桌子,茶叶大都是沱茶或花茶,茶碗都是“盖碗子”。在茶馆做招待的,不是年轻的姑娘,而是衣着朴素的男士---茶博士,茶博士的冲泡茶技术堪称一流。... 查看全文>
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