为什么懂茶的人不喝碎银子  2023-01-02 00:40

这篇文章可能会触及某些茶商的利益，既然有缘刷到了，就给习茶记点点收藏、关注吧。碎银子的前身碎银子，也叫茶化石，前身是普洱熟茶中的老茶头。老茶头是熟普在渥堆发酵过程中，茶叶中的果胶在高温作用下析出，使茶叶凝结成块而形成的。最初，老茶头一般都是被当成下脚料挑出来扔掉的。因为一吨熟茶中最多只能出产几十斤老茶头，物以稀为贵，不管这种稀少的东西是不是真是好东西。因为老茶头是果胶和果糖凝结而成，口感比较醇和甜...  查看全文>

碎银子是一种普洱茶的名称，也叫作茶化石、金不换，作为一种造型独特的茶叶品种，碎银子近几年在市面上风头正盛，不过懂茶的从来不喝，为什么懂茶的人不喝碎银子呢?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。为什么懂茶的人不喝碎银子懂茶的人不喝碎银子的主要原因和碎银子的制作工艺相关，碎银子是普洱茶的老茶头制成，属于没有完全发酵的普洱熟茶，通俗来讲就是边角料，不论从原料的品质、质量，还是从口感滋味方面，碎银子的并不...  查看全文>

这几年，随着直播的兴起，很多以前并不为大家熟知的茶渐渐走近大众的视野，其中，碎银子就是其中比较明显的一款，今天，我就跟大家聊一下碎银子。 碎银子，又叫老茶头，其实就是发酵普洱熟茶过程中析出果胶与茶叶黏连形成结块。 而懂茶人很少喝碎银子的原因主要有以下几个： 1、 从形成上来看，碎银子与熟普差别不大，唯一区别是果胶的含量比较高，茶汤在品饮过程中浓稠感稍高，但是与茶内含物质的转变并无多大关系。 ...  查看全文>

之所以有人不建议喝碎银子，是因为碎银子是制作普洱熟茶时的“边角料”，茶叶经过高温高湿的渥堆发酵后，会形成一些粘连在一起的茶块，也就是普洱老茶头，经过切割后就是碎银子，品质和口感上都不如正常制作的普洱熟茶，但也是不错的茶产品。不建议喝碎银子的原因碎银子属于普洱茶的一种，是在制作普洱熟茶时，茶叶经过高温、高湿渥堆发酵后，粘连在一起的茶叶块，也被称之为普洱老茶头，这些老茶头经过切割后，形状酷似散碎的银两...  查看全文>

懂茶的人只会看茶叶本身的品质，而半懂不懂，不懂装懂的人才看茶叶名称。任何茶都有好有坏，品质有优劣。之前挺火的金骏眉呢，现在不也有9.9包邮的吗？铁观音只是一个茶叶的名字，是人赋予的，好不好要看内涵。有些人用梅占，黄金桂，本山品种做成的乌龙茶也叫做铁观音，鱼目混珠，参次不齐了。所谓的传统铁观音做法，其实和武夷岩茶有点相似，做青重、烘焙重，所以有浓郁的香气（个人感觉类似单丛的香气，但是碳烤香比较重），...  查看全文>

碎银子是茶叶的一种，名称的来源和外观有关，这种茶叶的经过抛光处理后，看起来和古时候使用的货币碎银子差不多，碎银子虽然是茶叶，但并不被所有人接受，为什么碎银子高端人士不喝呢?跟随小编去了解一下吧。为什么碎银子高端人士不喝高端人士不喝碎银子主要原因与制作过程和原料有关，碎银子其实就是普洱茶在发酵过程中出现的结块茶，这种结块的茶叶比较嫩，含有丰富的果胶成分，但透气性较差，是一种没有完全经过发酵的茶叶，既...  查看全文>

碎银子的品质不比正常制作的普洱茶，其茶多酚和活性物质成分过多容易给人体增加负担。碎银子冲泡所用的投茶量一般为8克左右，水温在100摄氏度最佳。碎银子的营养价值较高，可起到提神、改善肠胃、促进消化等作用。不建议喝碎银子的原因碎银子是普洱熟茶在发酵时产生的边角料经过切割制成的，碎银子相当于老头茶的精细化产品。碎银子不算是纯正的普洱熟茶，其品质要低于正常制作的普洱茶。而且碎银子中的茶多酚和活性物质成分过...  查看全文>

碎银子是目前很受欢迎的茶叶品种，不少人都爱喝碎银子，喝碎银子的好处也有很多，但也有人并不建议喝碎银子，这是有什么说法吗？想了解更多的朋友们一起来看看　介绍吧！为什么不建议喝碎银子之所以有人不建议喝碎银子，是因为碎银子是制作普洱熟茶时的“边角料”，茶叶经过高温高湿的渥堆发酵后，会形成一些粘连在一起的茶块，也就是普洱老茶头，经过切割后就是碎银子，品质和口感上都不如正常制作的普洱熟茶，但也是不错的茶产品...  查看全文>

我国茶叶的品类非常丰富，每一种茶叶都有喜好的人群，各有各的风味和优点，但是有一种叫做碎银子的茶叶几乎不被爱茶人士所推荐，反而不建议饮用，那么为什么不建议喝碎银子呢?跟随小编去了解一下吧。为什么不建议喝碎银子碎银子是普洱茶的一种，不过这是制作普洱茶的过程中，茶叶在经过高温和高湿堆积发酵之后，粘连在一起的茶叶块，因此叫做普洱老茶头，经过处理切割的形状类似古代散碎的银两，被称为碎银子，而不建议喝碎银子的...  查看全文>