茶是国饮，也是我国老百姓日常最爱喝的饮品之一。以前，茶是那些富贵人家专享的饮品，普通老百姓是喝不起的；随着现在生活条件的提高，茶叶也进入了寻常百姓家，大家都能随时随地，想喝就喝。 相信喜欢喝茶的朋友，都避免不了要自己去买茶这个过程。而如何挑选茶叶，也是令不少茶友头疼的问题。且不说市场上的产品鱼龙混杂，让人眼花缭乱，就连商家的套路也是层出不穷，一不小心就被忽悠了。好茶没买到，冤... 查看全文>
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通天岩茶因产于江西省石城县通天寨的通天岩而得名。通天岩茶是历史名茶，至今已有300多年历史。 通天岩山势险峻，石山耸峙，怪石嶙峋，岩赤如霞，呈现紫色砂砾岩区的特有景色。沿着寨西小道蜿蜒而上，登石阶500余级，前面有一巨石耸立，其形“上合下开，高广约两寻丈，内如合掌，外若两大指之合，顶泐新月形，并有异常光辉”，通天岩由此而得名。这里山势险要，历来是兵家必争之地。古代山顶四周所砌之... 查看全文>
哲学大师叔本华说，幸福主要是心灵的平静和满足。 一颗躁动的心，无论幽居于深山，还是隐没在古刹，都无法安静下来，幸福自然无从说起。你的心最好不是招摇的枝柯，而是静默的根系，深藏在地下，就像那深山里的千年古茶树，不为尘世的一切所蛊惑，只追求自身的简单和丰富。 越简单越幸福。 一个人泡茶时，是幸福的。曾幻想过自己是被岁月洗礼、经时光陈化的的安化黑茶，历经炒、揉、晒、压、泡的煎熬之... 查看全文>
水为茶之母，好水泡好茶，什么样的水能泡出好茶呢？ 要知道我们日常生活中泡茶，可不像《红楼梦》中的妙玉姑娘泡茶，一下是旧年的雨水，一下是五年藏的梅花上的雪水，我们对于水的选择并不能那么挑剔，那就要多了解我们生活中常用的水。 泡茶怎么选水，这些建议很不错 1、纯净水 纯净水中的矿物质含量是比较低的，纯净水是软水，软水能更好的表现出茶的本质，是适宜泡茶的水。 2、矿泉水 矿泉水中含有很... 查看全文>
闽台传统婚礼散发着浓郁的茶香。因为闽南和台湾饮茶之风盛行，男女订婚也习惯用茶礼。传统婚礼中，茶礼成为男女之间确立婚姻关系的重要形式。 闽台婚姻礼仪总称为“三茶六礼”。“三茶”即：订婚时的“下茶”、结婚时的“定茶”、同房合欢见面时的“合茶”。只有经 过“三茶”和“六礼”的手续成婚的，才算是明媒正娶来的。 在婚礼现场摆往往着一个巨大的烘炉和茶壶。按照闽台婚俗，新人跨烘炉有兴旺之意。而烘炉上... 查看全文>
浙江杭州--西湖龙井 龙井茶外形扁平挺秀，色泽绿翠，素以"色翠、香郁、味甘、形美"四绝著称，驰名中外。冲泡龙井茶时取一玻璃杯，用80度左右的开水冲进杯中，只见朵朵茶芽袅袅浮起，旗枪交相辉映，好比出水芙蓉，俏嫩可人。茶汤碧绿，香气清高，滋味甘醇，实乃茶之神品。 江苏苏州--碧螺春 碧螺春的品质特点是：条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、银白隐翠、清香淡雅、鲜醇甘厚、回味绵长，其汤色碧绿清澈，... 查看全文>
韵，指声音。《说文解字》：“韵，和也。从音，员（匀）声”；《玉篇》：“声音和曰韵”。员即圆字的简写，圆浑之圆：匀为韵之简写，调匀之韵。韵为圆浑和谐的意思。 韵从声音一扩大，就有了“神韵”、“气韵”、风韵、家韵、韵宇，等等。除韵宇指人的器量胸怀，家韵指一户人家的处世作风外，都指在人体状貌基础上呈现的一种精神状态，一种美的感官反应。 茶之韵，味也。简而言之，茶韵即各种名茶的独特韵味或风韵。善... 查看全文>
草长莺飞之际，一派欣欣向荣，可不少人却像霜打的茄子一样“蔫”了。“晚上睡不着，白天睡不醒”，身体出现困倦、疲乏，这种现象被大家唤为“春困”。虽说春困是季节交换给人们带来的生理变化客观反应，并非病，但或多或少会影响到日常学习、工作效率。那么，有没有缓解春困的办法呢？ 或许有人说，解决春困可以靠有氧运动，可以靠清淡饮食，可以靠咖啡提神……说的都没错，可是又... 查看全文>
一个阳光明媚的清早，和朋友相约植物园晨练，尽兴离开的时候口渴难耐，正好在下坡处看到了一个红黄相间的醒目招牌：山国饮艺。茶叶店！我和朋友都喜形于色，我们都是爱茶之人，便爽快踏进店里去品茶，一为解渴，二为解乏，三为品味。 落坐之后，年轻漂亮的小姑娘为我们慢慢泡茶，带着一丝稚气未脱的沉静，店内悠扬宁静的音乐响起，明亮的落地玻璃窗外，绿树霭霭，青草茵茵，茶香弥漫，顿时便让我们沉浸于茶的世界里。 ... 查看全文>
中国茶的制作工艺中，有一道重要工序叫“发酵”。茶叶的颜色，营养成分和口感等都是依赖于茶叶的发酵程度，发酵的好，茶叶才能色香味俱全。而发酵程度是我们用来分辨茶叶种类的重要依据。中国的十大名茶，包含了五大茶类，也正好对应五色、五行，代表了中国茶工艺和文化的最高境界。 绿茶：是一杯清晨的提神茶，让你开始精神饱满的一整天。 绿茶五行属木，属于不发酵茶。茶叶仅经过“杀青”保留其绿色外表，然后经过不... 查看全文>
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