今天是中秋国庆双节同庆，在这里我祝愿祖国国运昌盛，祝茶油们阖家幸福！恰好今天开汤的是福瑞贡饼，名字特别吉利，也算是应节了。福瑞贡饼是下关九月份的重量级产品，官方文案说明“翡翠麒麟”——福瑞贡饼。这是下关继金苍洱、蓝印后又一款以云南普洱茶核心产区名山古树茶为原料拼配的重磅之作。在这款茶中，有人感受到班章的霸气、有人感受到冰岛的甘甜、也有人感受到易武的香柔…这款茶的风格是下关的名山拼配，古树倒不见得，... 查看全文>
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有些人在茶叶店买了茶回家，发现冲泡之后的味道变了，不仅香气没那么浓郁，连茶汤的味道都变了。因此，大呼被骗了！其实这就是专业泡与随便泡的分别！但原因并不是出在茶叶本身，而是在冲泡手法上。即使相同的茶叶、器具和水温，不同的人、不同的技巧和冲泡手法冲泡，也有出现不同的香气和茶汤品质。在茶叶店，商家往往使用销售冲泡法，在最短的时间内将茶的优点展示出来。而这种泡法并不深奥。 以铁观音为例，商家冲泡的... 查看全文>
按六大茶类划分，湖南黑茶、云南普洱茶、广西六堡茶都属于黑茶，它们的区别在哪呢? 在分类学，普洱属于黑茶类，这是因为两类茶都是边销茶及两类茶大部分茶品都是紧压类型，且都是越陈口感越好、药理功能越强，据此而作出的分类。事实上，按照六大茶类的分类原则，在工艺特点和品质特点上，这两茶茶却有很大的差别。传统的普洱茶属于晒青称滇青茶，而黑茶在初加工过程中，有其特征性工艺渥堆。渥堆以微生物的代谢作用为主... 查看全文>
我是如此的羡慕爱茶的你，不再仅仅追求功能性饮料的刺激，转而寻求茶里天然、纯净、健康、和缓的盈盈绕绕、缠缠绵绵，发现一年四季喝别的什么都不再够有意味及爽朗，万万千千的饮品中，唯独茶品饮出大地的厚重真实、原汁原味，符合身心脾土的运化。从此，轻松的肠胃，历久弥新的颜值，日日暗香浮动、荡漾着轻语浅意。 羡慕爱茶人的书香花香熏染、雨露田园的灵秀。茶人，喜读书、喜花道，日日与诗书为伴，时时和花神为友。... 查看全文>
因为懂得，所以慈悲。被茶着了魂的女子，岂止是懂得茶的心事？茶，是没有心事的。他说，自古清茗似美人。她不语，不代表不疑惑，就是不问。问，何须屈子的壮志，未酬之心固然高扬，又何必投身涟涟江水？ 清水可以洗尘，如清风拂面般舒爽。是的，肌肤的肮脏去了，花下的容颜舒展了，可那一去不复返的青春呢?除非佛祖真的显灵，或者仙子今晚就踩着凌波微步前来叩响窗棂。否则，纵然有一颗超凡脱俗之心，纵然寂寞在月下开出... 查看全文>
普洱茶，茶性味甘，苦，生茶微寒，熟茶性暖，是我国传统的天然保健饮料。人们已经发现茶叶中所含的化学成分达500多种，其中主要成分有咖啡碱、茶多酚、蛋白质、氨基酸、糖类、维生素、脂类、有机酸等有机化合物，还含有钾、钠、铁等28种无机营养元素，各种化学成分之间的组合比例十分协调。 科学饮茶对人体有一定的医疗保健作用。它能提精神、去疲劳、助消化、能消炎杀菌、防治肠道传染病，能防暑降温，解渴生津。 ... 查看全文>
一些人吃完油腻的食物后，喜欢马上喝普洱茶，以解腻消食，其实这种做法是不利于健康的。 1、普洱茶中含有单宁酸。 饭后立即喝普洱茶，胃中没有消化的蛋白质会与单宁酸结合，形成不易消化的凝固物质，继而影响蛋白质的消化和吸收。 2、普洱茶还会妨碍人体对铁元素的吸收，导致人体对铁的吸收率降低。 长此以往，不仅影响消化功能，甚至还会引起缺铁性贫血。 3、普洱茶宜在饭后2小时喝。 不仅不影响营养... 查看全文>
从来都以为，茶是一种最经典的植物。生于青山，长于幽谷，结庐林间。从唐人陆羽的《茶经》走出，饮尽山灵水秀，自然也就意蕴人间风情了。每每捧盏独品，总不由地心骛八极。苏轼云：“从来佳茗似佳人”。在茶清雅的氤氲里，有了许多丰富的意味在缭绕。 最爱的是茉莉香片。那隔了一季的花香，虽是经过培制翻炒等工序，闻来却依旧生动如初。仿佛初恋情怀的芳醇。茶气中，有如少年季节重回，一素衣少女隔了岸浅笑低吟。 淡... 查看全文>
千百年来，茶道、茶文化显示了一种永恒的生命力，虽断犹续，无论中国茶艺、日本茶道、韩国茶礼，无不使接触者感受到她的一种魁力。奥秘何在？在于人们经由茶道获得一份真善美的陶冶。丰富多彩的茶道文化可归结为茶趣、茶德、茶禅。 茶趣即饮茶乐趣，包括物质乐趣和精神乐趣。佳茗、清泉、茶具、良辰、美境。知音，相聚品饮、雅俗共赏。茶趣有雅俗之分，无高下之别。 茶德即茶之功德。陆羽同代人刘贞亮提出的“茶十德”... 查看全文>
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