鹤峰富硒茶 2022-10-27 15:00

铁观音属于哪种发酵茶?(铁观音属于半发酵茶吗)

 铁观音茶,中国传统名茶,属于青茶类,是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇,发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名,也是茶树品种名,铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉 ”。除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热...  查看全文>

01闽南人的不解茶缘

对闽南人来说,茶是居家必备的消遣之物。一壶香气高扬的铁观音,一份悠闲自得的心情,这是闽南人会独遐自拥的生活追求。 闽南人好茶也好客,无茶不成礼这是闽南人最基本的待客之道。在闽南地区,“来吃茶”是最常见的问候方式。家家户户都有一副白瓷茶器,人人都泡得 一手好茶。待客也多用闽南盛产的铁观音、毛蟹、梅占、黄旦、水仙等乌龙茶佳茗。客人一进门即立刻烧火煮水,添换茶叶,泡茶品茗。茶具的一起一落,茶香的...  查看全文>

闽南人的不解茶缘

02爱茶之人才能发现茶的美

美总是产生在懂得欣赏的眼光里。 茶,美在爱茶人的眼中,也美在爱茶人的心中…… 茶是活物,茶叶的美吸收了水的灵气,也吸收了茶叶原产地美景的灵气。它吸收了天地云雾的精华,也吸收了日夜星辰的寄托。茶叶的美是在水中缓缓绽放的美。 茶的美是泡茶之水的美 《茶经》中记载:“山水上,江水中,井水下。”对煮水的要求,《茶经》中记载:“其沸如鱼目,微有声,为一沸。边缘如涌泉连珠,为二沸。腾波鼓浪,为三...  查看全文>

爱茶之人才能发现茶的美

03茶,重在用心去品

沏了一杯生茶,茶叶的清香,留给人的舒爽,不禁让想到人生。其实,细想想,真的是人生如茶。 茶,分好多种,而且同一种茶,也会因为水温、茶具、泡的时间长短二散发出不同的味道。只有按照茶叶的不同,用不同温度的水,严格把握好时间,才会泡出一壶适合自己的好茶。人生亦是如此。要想自己的人生充满意义,充满精彩,那就需要自己去努力,去打拼,而不是只靠别人,只是原地等待。 俗话说“人生苦短”,“人生一世草生...  查看全文>

茶,重在用心去品

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