勐海茶厂的前身是1940年成立的佛海茶厂，这是中国首个真正意义上的现代化机械制茶企业。勐海茶厂从这里开始，一直到2004年改制之前，生产了无数经典茶品，如群星闪耀般绚烂了整个普洱茶历史。今天就和大家讲讲勐海茶厂的历史！ ▲勐海茶厂 藏品普洱，藏品牌好普洱，每天一篇专业原创文章，150多款明星老茶介绍，分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识，尽在微信公众号“藏品普洱”，敬请关注。 ... 查看全文>
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随着人们生活质量地提高，又开始恢复喝茶养生与精神追求，茶，又成为了人们的不可或缺饮品，这也是大自然特别恩赐给我们人类的排毒饮料，不然面对如此天气，人类真不知道如何生存。 茶可以说是见证历史兴衰的最好例子，当国家处于不好的时候，老百姓哪有时间去喝茶，此时，谈喝茶，显然是一件非常奢侈的事。而当国家安定，老百姓安居乐业之时，茶又会自动兴旺起来，因为茶，可以可以养生保健，让我们的寿命延长。茶还是精... 查看全文>
苦荞茶是生活中比较常见的养生茶，含有丰富的黄酮类和酚类物质，具有防癌、降血压、降血脂、减肥等功效，那苦荞茶该怎么泡呢？ ①选择茶器：玻璃容器为佳； ②温杯：先将开水注入茶器，使茶器温热； ③投茶：苦荞茶8ｇ左右； ④冲泡：注入开水后，约3～5分钟即可饮用； ⑤品饮：第一泡微苦，往后荞香味渐浓。 此外，在享用之余可别忘了杯底的苦荞，千万别将他弃了，它含有很高的纤维素，有极好的通便... 查看全文>
日本的茶泡饭受到许多人的欢迎，不仅是日本旅游业发达，而且还受文化输出的影响。在热播日剧中《深夜食堂》中的三姐妹在深夜食堂相聚，一同吃茶泡饭的情景令人印象深刻。说到茶泡饭，我想起了外婆吃茶泡饭的情景。 外婆每餐都会喝少许酒，等她喝完酒吃饭时，桌子上的菜已经被大家吃光了，这时候外婆就会装一碗饭，再往饭碗里倒一些茶水，用茶水泡着饭吃。外婆大口大口的吃着，似乎茶泡饭对于她来说更香甜，比菜更下饭。 这让我对... 查看全文>
大家知道调配茶吗？它可不同于我们常说的调饮茶——在茶里加入其它配料，而是指“以茶拼茶”。据说，当年钱钟书先生就非常喜欢喝夫人杨绛为他调配的茶，用“滇红的香、湖红的苦、祁红的色”混搭出了一款口味独特的调配茶，也成就了一段佳话。但调配也绝非易事，大家在试手之前，不妨参考一下老吴亲测的调配攻略吧！① 茉莉花茶+白茶茉莉花茶香气诱人，滋味顺滑。如果加入一些4-5年陈化后的白茶一起冲泡，茶汤会变得醇厚、甜润... 查看全文>
年，总是隆重而来，悄然离去。小时候特别盼望过年，打扫房屋、贴春联、办年货、吃年夜饭、看春晚、百年、拿压岁钱……大年夜熬夜兴奋地等待跨年放烟花爆竹的那一刻……如今，一家人虽坐在电视机前，闲话家常，吐槽春晚，时不时刷刷手机抢红包拜年，唯独喝茶这件事，是贯穿全程的。现在，吃的东西太多，看得人眼花缭乱，因为这些东西平时都有，反倒失去了小时候的新奇感。唯独一样东西的分量越来越重——茶。早些年，过年流行送那些... 查看全文>
冯唐又出新书了，从大一被女文青同学安利了他的《猪与蝴蝶》之后，能在大陆买到的他的书，基本都看过，以前很喜欢，现在一般。最新的书《无所谓》，在朋友那里快速地翻看了一下，有几篇还是很不错的，尤其是写周作人的那篇《小小的一个人》感觉写的很好，其他的就只关注了和茶相关的内容，毕竟，茶人眼里只有茶字最闪光。在《终极装腔指南》中写到一段是讲泡茶的，自己在看的时候，下意识地拍了下大腿，心里经不住大喊一声，真好。... 查看全文>
我们常说喝茶可以随意，但没说泡茶可以“随便”。泡茶可以很简单，把一壶茶泡坏也很简单，看看有的茶友是如何把一壶茶泡难喝的？无论什么茶都是“抓一把”有些“豪放派”茶友，泡茶从来不拘“投茶量”这些小节，不管泡什么茶都是随心所欲随便“抓一把”放杯里或壶里，这样泡出来的茶又怎么会好喝呢？一般来说，不发酵、轻发酵的茶苦涩味明显、刺激性较强，投茶量少一些，发酵程度越深，条索越紧的茶不那么容易出味，投茶量多一点。... 查看全文>
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