大红袍算不算红茶 2022-10-27 17:30

光花圆方筋囊器,浸润嫩芽出茶香

武 · 林 · 茶 · 会 葭月 铫煎黄蕊色,碗转曲尘花 2021年11月14日 晴 室温:9℃~21℃ 相对湿度:62%~70% 都说,泡好茶,茶、水、器、人缺一不可,有时自己在家喝茶,总觉得这茶泡的不得滋味,思来想去,怕是自己少了一把合适的紫砂壶,且不说盖碗,飘逸杯也能满足日常所需,可陶与瓷、与玻璃的区别,在对茶的冲泡上,终有影响,于是乎,对紫砂壶的执念开始萌芽。...  查看全文>

01买茶叶,别管价格高低,认准包装上的“3行字”,挑到优质好茶叶

前几天,看到有网友说:“夏天来了,天气太热了,需要补充水分,但是光喝白开水未免太单调无味了!喝饮料又不利于身体健康,于是就想着喝点茶,白开水加入茶叶之后,喝起来滋味很不错,再加上现在这个季节又正好是新茶上市的时候,所以此时喝茶是最应景的! 这个主意真不错,茶叶天然又解渴最适合夏天喝了!不过,怎样才能买到好茶?却成了很多想喝茶的朋友的“心病”。不懂得买的朋友认为:喝茶不能喝太便宜的,要喝贵的,要不...  查看全文>

买茶叶,别管价格高低,认准包装上的“3行字”,挑到优质好茶叶

02真正的红印铁饼,稀缺珍贵,普洱茶拍卖市场上的顶流标杆

 红印铁饼是云南普洱茶中的经典名品,是普洱茶从印级茶到七子饼茶之间的过渡产品,具有划时代的历史意义。红印铁饼既有红印的韵味,又兼具铁饼的特色。今天,旗舰店“藏品普洱”掌柜,就来和茶友们聊聊红印铁饼。 藏品普洱,藏品牌好普洱,每天一篇专业原创文章,150多款明星老茶介绍,分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识,尽在微信公众号“藏品普洱”,敬请关注。 一、红印铁饼的由来 ...  查看全文>

真正的红印铁饼,稀缺珍贵,普洱茶拍卖市场上的顶流标杆

03国际茶日迎来凤凰山古茶“联姻”建水紫陶

今天是2022年5月21日“国际茶日”,非常荣幸受邀参加普洱市文旅局、墨江县人民政府等单位在凤凰窝举办“用建水紫陶仓储凤凰窝古茶”的启动仪式。墨江县凤凰山是云南省面积最大的古茶山,覆盖景星、通关、新抚、团田、文武、龙潭、鱼塘七个乡镇的10万亩茶园。 洒次风光 洒次茶山 洒次田园风光凤凰山的构建来源于一个灵感,2014年我带团队到墨江县考察采风,一直找不到墨江茶文化的突破点,偶然走到一个叫后...  查看全文>

国际茶日迎来凤凰山古茶“联姻”建水紫陶

042012年福今珍藏青饼开汤评测

2012年福今珍藏青饼,汤体劲道,茶气茶味足,茶汤稠厚不失细腻,穿透力强。福今茶业制茶多年,不断追求生产出更高品质的普洱茶产品,其中市场上广为标榜的前勐海茶产『大白菜』『孔雀』系列,均出自福今之手。 保存完好,开茶试喝,顿感惊喜。 选用云南西双版纳勐海高山茶区乔木大叶种为原料,饼面油亮光洁。 条索大而肥长,比较壮硕,干茶色泽乌润,条索紧结,昆明干仓存储茶,香气出色。 用茶针撬一小块,...  查看全文>

2012年福今珍藏青饼开汤评测

05用心才能喝好一杯茶(用心泡好一杯茶)

常常有茶友问及,如何才能喝好一杯茶?友也知道要有好茶好水好器。我说,更重要的是要用心。用心地品茶便会情趣倍增,裨益备受,让心灵在茶中得到歇息、享受、陶冶、升华。潮汕人喝工夫茶就重在用心品饮,解渴也好,休闲也罢,每每慢烹慢品,从从容容,可谓心手闲适。  明末湖州司里冯可宾(字正卿)作《岕茶笺》,提出了适宜品茶的十三项条件:“一无事,俗务去身,悠闲自得;二嘉客,志趣相投,主客两洽;三...  查看全文>

用心才能喝好一杯茶(用心泡好一杯茶)

06红茶的功效(红茶的功效对女性的好处)

(1)红茶能抗氧化保护皮肤红茶含有能去除活性氧的茶黄素和茶红素,体内活性氧增多会导致老年斑的出现以及黑色素的增殖,并会诱发癌症、高血压、中风、糖尿病等所谓“生活习惯病”。从这点看,红茶也可谓是美容健康方面的“救世主”。(2)红茶能抗感冒和流感茶黄素和红茶儿茶素具有杀菌作用,能抑制感冒病毒活性,防止感染;并且还能抑制流感病毒的活动和增殖,有研究发现每天用红茶漱口,可预防感冒和流感。(3)红茶...  查看全文>

红茶的功效(红茶的功效对女性的好处)

07普洱茶发酵中的几个问题

2012年风靡全球的美食纪录片《舌尖上的中国》曾经这样评论中国人:“在吃的法则里,风味重于一切。中国人从来没有把自己束缚在一张乏味的食品清单上。人们怀着对食物的理解,在不断的尝试中寻求着转化的灵感。”——所谓转化的灵感,指的正是发酵。稍微了解普洱茶的朋友都知道,决定普洱茶与其他茶类不同的关键点在于一道独特的工序——发酵,正是渥堆引发的发酵才成就了熟普的陈香四溢,让我们可以在短时间内就体验到普洱茶...  查看全文>

普洱茶发酵中的几个问题

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