砖茶,又叫边销茶。因其种类形状像砖块,传统的重量一般分为4斤、2斤、l斤一块,故称之为砖茶。因主要在我国边疆、高原、牧区销售,也是专供茶。 砖茶的原料一般是老茶和三叶以下的粗茶,经发酵、蒸汽消毒和加工压制而成,具有体积小、易保存、有效成分含量高的特点。砖茶含多种人类必需的维生素和稀有元素,特别是茶碱的含量较高,长期生活在牧区、高原和缺水、无蔬菜地区的少数民族以捣碎的砖茶兑奶熬制成奶茶饮用,... 查看全文>
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1999年春季,杭州建德市乾潭镇罗村村狮峰自然村村民马金宝在群体种茶园中发现一株新梢茎、叶、芽白化单株,便以短穗扦插扩繁,并陆续建立母本园。根据多年观察发现,该品系芽叶白化特征明显,春季、夏季、秋季萌发新芽均表现阶段性白化,是一种特殊的变异体。经多点栽培表明,适应性好,鲜叶产量较高,制绿茶品质好,滋味鲜爽、香气浓厚,干茶氨基酸含量一般在7%以上,抗逆性较强。这一新品系便命名为中白4 号,即建德白... 查看全文>
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