陈皮与青皮均为芸香科植物福橘或朱橘等多种橘类的果皮，只是陈皮为成熟果实的果皮，而青皮为干燥幼果或未成熟果实的果皮。 陈皮性温，味辛苦，入脾、肺经。据测定，含有较多的挥发油，主要为柠檬烯、异丙烯基甲苯、葎草烯等，果皮中另含橙皮苷、顺式香豆素、胡萝卜素、隐黄素、维生素B1、维生素C等成分，具有理气、调中、燥湿、化痰的功效，常用于治疗胸腹胀满、不思饮食、呕吐秽逆、咳嗽痰多等症，亦可解鱼、蟹毒。现... 查看全文>
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茶礼是我国古代婚礼中一种隆重的礼节。原来出于古人对茶树习性的认识，以为茶树只能从种子萌芽成株，不能移植，因此把茶树看作是一种至性不移的象征。所以，民间以茶作为男女订婚的茶礼。 “三茶礼”旧时多流行于江南汉族地区，一般有两种说法。一种是订婚时的“下茶”，结婚时的“定茶”，同房时的“合茶”。另一种特指婚礼时的三道茶仪式，即 第一道百果；第二道莲子、枣子；第三道才是茶。吃的方式也有讲究：第一道、... 查看全文>
中国茶文化渊远流长，而茶馆文化在中国茶文化扮演的重要的角度，特别是那些老茶馆，茶与生活小编下面介绍我国六大城市的老茶馆。 四川茶馆谚语说：四川“头上晴天少，眼前茶馆多”。四川茶馆能引人注目，是由于它的“社会功能”。当初川人进茶馆，是为了打听消息，或把自己的新闻告诉别人，川茶馆的第一功能是：“摆龙门阵”。四川茶馆又是旧社会“袍哥门”谈公事的地方，“舵把子”关照过的朋友，每个茶馆都会关照。这是... 查看全文>
做茶人离不开爱心，做茶叶品牌更加离不开爱心，因为，爱是品牌塑造的最高境界。 一直想写一篇关于茶叶品牌建设的文章，但是碍于自己的文字功底太浅薄，不敢提笔，前几日和云南著名的香道文化传播师卓玛老师聊到爱茶惜茶的话题，她的一句“是从心里真心的爱着茶”，深深触动了我的内心，于是决定提笔写下这篇小文。 我想，做茶，先要懂得做人。茶人要做自己的品牌，必须要有良心和爱心，这不仅仅是对茶的尊重，对消费者... 查看全文>
如今新朋老友聚会，三五知己在一起，经常会问：喝普洱茶吗？倘若你不喝普洱茶，不知道普洱茶，那就意味着你，已是这时代的落伍者了。一般人喝普洱茶，基于解渴、爽口，觉得喝普洱茶舒服，又由于普洱茶具备保健功能，所以令不少人追捧。 深入一层的，就是茶人。喝的是普洱茶中的香、醇、韵、滑的感觉，以至能从中鉴别出品种、产地、制作工艺的奥妙。 最高境界的那就是茶人中的风雅之士了。他们品位高雅，不仅能区分茶品... 查看全文>
中国自古以来就有饮茶、品茶的传统，以茶待客更是中国礼仪之邦的特点。民间有“柴米油盐酱醋茶”的说法，也体现了茶与人们生活的紧密相连。其实吸引广大茶友的，主要是茶具有的 得天独厚的养生价值。 今天跟大家分享一个茶中珍品--白茶 大多数人比较熟悉的是绿茶、红茶等大众茶，对白茶却了解的不多。但随着人们生活水平、生活品质的不断提高，对日常生活中饮茶的要求也越来越高。因此，白茶慢慢的走进了大众的视野... 查看全文>
饮用淡绿茶对孕妇和胎儿都有益，但绿茶中含鞣酸，会妨碍铁的吸收。孕妇在饭后1小时再饮用淡绿茶，就可以解决这个问题。 红茶含咖啡因和色素比其他茶高。身体比较虚弱的人，喝点红茶，在茶中加些糖，即增加能量又补充营养；青年人正处于发育期，以喝绿茶为好。 妇女经期前后以及更年期，饮用花茶有疏肝解郁、理气调经的功效；希望减肥的人，可以多喝些沱茶、乌龙茶等。乌龙茶和绿茶含咖啡因和色素较低。 绿茶 含锌... 查看全文>
爱喝茶的朋友们在饮用茶的过程中，发现许多茶在饮用时略带苦涩味。随之，有一些茶客便认为这种茶叶并非好茶。事实上，茶的苦涩并非都不好，是否为好茶，在于苦后能否回甘。“不能一味从茶汤是否回甘来判断茶叶品质的好坏。”福建农林大学茶学系叶乃兴教授介绍说，“茶汤的滋味是通过人们的味觉感官对茶叶中呈味物质的综合反应所决定。不同茶叶因其呈味成分的种类、含量、比例的不同，其所表现出来的滋味也不同”。 一、茶... 查看全文>
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