百抖茶是云南凤庆独特的传统茶俗,也是云南新平彝族、傣族自治县群众一种颇具当地特色的饮茶方式。当地的彝族、傣族老年人,特别喜饮瓦罐烤茶。 云南凤庆的百抖茶,亦称土法功夫茶。因其制作颇费功夫而得名。有客至凤庆人家,主人就会一边烧水,一边将小茶罐放于火塘里预热至一定火候,即放入茶叶并快速抖动,以让茶叶在茶罐里翻腾。从茶叶发泡至微呈黄色,需有节奏地抖动上百次,直到浓郁的茶香扑鼻而来时,即冲沸水入罐... 查看全文>
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很多茶友应该都听说过大名鼎鼎的红印、蓝印、黄印,但对于“橙印”一词,或许还感到有些陌生。橙印属于印级茶吗?它凭什么能够跻身90年代明星茶之列? 一、96橙印属于印级茶吗? 96橙印又称为96橙中橙,因外包装纸和内飞上的八中“茶”字都是橙色而得名。这款茶由香港南天公司定制,勐海茶厂于1996年生产,单饼规格400克重,采用7532配方制成。 ▲96橙印(橙中橙)资料图 藏品普洱,藏品牌好普洱,每... 查看全文>
99易昌号是整个90年代的代表之作,也是后来易武茶的标杆,引领了后期易武名山纯料茶的制作风潮。99易昌号是在什么样的背景下诞生的?99易昌号究竟长什么样?今天将详细讲述99易昌号这款茶。 藏品普洱,藏品牌好普洱,每天一篇专业原创文章,150多款明星老茶介绍,分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识,尽在微信公众号“藏品普洱”,敬请关注。 99易昌号诞生于四大国营茶厂统一天下的大环境... 查看全文>
黄山金毫在很久以前就已经生长出来,它的生长环境优异,常年云雾缭绕,水土肥沃,适合生长茶树的好地方,当然了黄山金毫茶背后有一段感人的故事,其实每个茶叶都有自己的历史,下面就简单来介绍下黄山金毫的历史,关于黄山金毫的传说故事,一起来看看吧~ 黄山金毫的历史文化在四百年后的二十、二十一世纪之交,茗洲村最年轻的村长张卫海,根据历史传说,不断探寻金玉香茗的古典制法,终于在吴氏后人一位年过九旬的长者口中... 查看全文>
普洱茶各大山头的口感有何不同,这些你知道吗? 喝茶,喝的是一种心境,感觉身心被净化,滤去浮躁,沉淀下的是深思。茶是一种情调,一种欲语还休的沉默,一种欲笑还颦的忧伤,一种“千帆过尽,斜晖脉脉”的恬淡。根据地理位置,我们将普洱茶产区主要分为三个知名产区,分别是普洱市产区、临沧产区和西双版纳产区3个。1、临沧茶区 临沧以前叫“缅宁”,后来因濒临澜沧江而得此名并沿用至今。这里是中国佤文化的荟萃之地... 查看全文>
中国是茶的原产地,饮茶历史悠久。早在四千年前的神农时期,我们的祖先就发现了茶及其药用价值,人们也养成了煮煎饮茶得习俗。唐代以后,茶叶大师在公元780年撰写了世界第一部茶叶专著《茶经》三卷,系统地总结了种茶、制茶、饮茶的丰富经验。茶兴于唐而盛于宋。 直至今日,中国的饮茶之风久兴不衰,烹茶与饮茶方法日益完善。烹茶方法由煮水煎茶发展到沸水冲泡,然后细品咀辍。清正袭人的茶香,甘冽生津的茶味以及清澈... 查看全文>
中国的茶道历史悠久,茶道中的倒茶礼仪一直为人们所推崇。皆因倒茶礼仪与人们日常生活的待客礼仪息息相关。 茶道中的倒茶礼仪,需分几步: 首先,茶具要清洁。 在客人到来之后,落座时备茶。一定要把茶具清洗干净。因为放置许久的茶具难免沾上灰尘污垢,在冲上茶之前,最好用开水先烫一下茶壶,以保证茶具的彻底清洁,这是对客人的礼貌,也是自我修养的表现。试想一个连茶具都没法洗干净的主人,会有多少客人敢登门... 查看全文>
自古以来,寺庙与道观多藏于高山或密林中,与大自然息息相通。故历来就有所谓“寺必有茶,僧必善茗”的说法。 我国最早种植茶树是西汉时期四川蒙山甘露寺的僧人吴理真,他将七棵茶树植于清峰,被当地人称为仙茶。大唐天宝年间,唐朝廷在此建立了唐明皇的御购茶园,“蒙山顶上茶”由此闻名天下,这是佛教与茶最早的记载了。饮茶,从科学角度讲,对人体有诸多裨益。助消化、去血脂、生津利尿等等,而茶本身的淡与雅,又为人... 查看全文>
茶像一根根悄无声息的血管流进了千家万户,串连起一个个彼此相亲的社会关系。现代社会的发展已经不是一千多年前。在以农耕为主的时代,人们还可以用棒喝顿悟的思辨方式开示,到今天的科技信息时代,“生活禅”、“人间禅”的提出,无疑是禅学的发展。其内涵是引导人们在尽责中求满足,在义务中求心安,在奉献中求幸福,在无我中求进取,将个人融入大众。那么,与人们生活必不可分的茶就是最佳的媒体之一,那是我们需要用心去体悟... 查看全文>
所谓“万丈红尘三杯酒,千秋大业一壶茶。” 饮酒是自欺,自醉,品茶则是自省、自解。世间之人,多半恋酒,认为一切烦恼之事,可以一碗喝下,却不知醉后愁闷更甚。而饮茶则可清神,几盏淡茶,似玉液琼浆,品后烦恼自消。 喝酒,讲求一个醉;品茶,重在一个味,追求的是一种平实,一种随意,一种从容,不张扬,不摆阔,不奢华。 茶之基本功能:一是止渴,二是保健,对口就是好茶。调动嗅觉、视觉、味觉、触觉,感受茶... 查看全文>
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