自从和茶的一次偶遇,便喜欢上茶!喜欢茶,喜欢和家人朋友泡一壶好茶,静品浅啜!慢慢地,这种习惯变成了,一边品茶,一边抄写着自己喜欢的诗词。那份恬淡的心境,让自己沉醉。 喝茶是一份心境,而在这忙忙碌碌的红尘中,难得寻到一份安宁。小小的竹盘,小小的茶杯,小小的茶壶……弯如月牙般的微笑,一缕音乐滑过心头,一支钢笔轻吻过白纸,一段诗词和着茶香融入眉端,安祥地表情,幸福的注视,悠悠地在这夜幕里,悄悄迷... 查看全文>
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普洱茶最常见的形制就是茶沱、茶饼、茶砖以及散茶四种。常听人说“一流的原料做成沱、二流的原料做茶饼、三流的原料做茶砖。”事实果真如此吗?茶叶市场上,各种形制的茶叶在价格上并没有明显区分。 由于工艺使然,以前国营茶厂时代‘一沱二饼三砖’用来成沱的原料嫩度高,更容易成型,压茶饼对原料嫩度的要求相对低一些。至于茶砖,以前多用茶梗、黄片(就是老茶树上的老叶子,因为多数老叶时间长了会泛黄而得名)。 ... 查看全文>
喝茶,喝的是一种心境,感觉身心被净化,滤去浮躁,沉淀下的是深思 。茶是一种情调,一种欲语还休的沉默;一种欲笑还颦的忧伤;一种“千红一杯,万艳同窑”热闹后的落寞。 茶是对春天记忆的收藏,在任何一季里饮茶都可以感受到春日那慵懒的阳光。 坐在一个人的房间,倒上一杯茶,看着茶叶的翻卷也常会生出好多感慨:茶要沸水以后才有浓香,人生也要历经磨炼后才能坦然 。 无论是谁,如果经不起世情冷暖,浮浮沉沉,... 查看全文>
普洱茶有分生茶与熟茶两大类,而生茶是未经发酵直接制作而成的,但熟茶是经渥堆发酵而成的。在这发酵的过程中就会有微生物的产生,而这些微生物就会改变其茶叶中的成分,导致生茶熟茶之间的差别,而普洱茶甘甜、醇厚的味道也依赖于这些微生物。可以这么说,没有微生物就没有普洱茶。有益的微生物对人体的作用表现在普洱茶上主要有两方面:第一是形成普洱茶良好品质的特征,甘滑、醇厚和陈香等特点,;第二是代谢有益物质于普洱茶... 查看全文>
在喜欢茶饮文化、热衷探源寻根的人看来,普洱茶承载了极其丰富的内涵:古道、马帮,云南土著种茶民族、西藏。曾走在茶马古道上的马帮生活早已成为世人眼中的传奇,茶产区各民族的生活为都市人所向往,神秘的原生态真实、生动而鲜活—普洱茶直接与这些意念对接。 女人痴迷的往往是那种情愫,无论是爱上一个人,还是爱上自己爱别人的感觉。 对普洱茶也怀有一种情愫,但不是爱。爱是亲昵无间,疾风暴雨和情浓软语,可以直... 查看全文>
在我眼里,茶是有生命的,她的每一刻生命,尽是美好。听到这话,肯定会有很多人不以为然了,不妨且听我细细道来。 茶的生命,在葱茏的山林中,在曼妙的云雾里,在勃发的枝头上。千种茶品,万种滋味。茶生于山野,不同的海拔、土壤、气候,孕育出各有特色的香醇。待到第一场春雨的来临,冬眠了一个季节的茶精灵们迫不及待露出嫩绿的小芽,这似有似无的绿在朦胧的山间,别有一番世外桃源的美感。这其中,有日月的精华、有雨... 查看全文>
相信不少茶友听过一种民间说法叫“喝好茶会打嗝”,谓之“茶气”。而且这种说法也被茶商们传得神乎其神,往往这种“茶叶足”的茶可以卖出高价钱。所以,喝茶打嗝、茶气足和好茶之间真有必然联系吗? 01茶气是什么? 首先我们要分清楚,茶气是什么? 如今市面上对茶气的理解大致分为三种:一是指茶香很强;二是指茶汤很浓;三是指茶叶所含的各个成分都很足。当然也有从精神的角度去理解茶气,那就是人喝茶之后,茶... 查看全文>
茶叶生产本身的特点,决定了茶园用药跟其他作物有明显差异,很多农药都不适合用于茶园,在茶园中用药特别要讲究安全、合理。所谓安全、合理使用农药就是要求做到防治病虫效果好,对人、畜、茶叶安全,残留毒性小,不污染环境,不杀伤天敌,能预防或延缓抗药性的产生,概括地说就是做到经济、安全、有效。 要做到安全、合理用药,最根本的是坚决贯彻“预防为主,综合防治”的方针,运用生态学的观点使用农药。在农业防治基... 查看全文>
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