一般来说，人们都希望喝到的茶澄清透亮。但曾经有一段时间，人们发现有的红茶茶汤在放凉之后出现浅褐色或橙色乳状的浑浊之后，在相当长的时间里并不待见它。直到后来有农艺师指出这其实是优质红茶的标志，这种被称为“冷后浑”的现象才受到人们的欢迎。 什么是冷后浑? 在冲泡一杯品质好的红茶时，将茶汤放置待凉，茶汤就会出现浅褐色或橙色乳状的浑浊现象——这种现象，即被称为“冷后浑”。 冷后浑是如何产生的?... 查看全文>
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武 · 林 · 茶 · 会 榴月 遥想西湖烟柳色，深春风露水边声 2022年5月22日 晴 气温：17℃~28℃相对湿度：44%徐渭在他的《煎茶七类》介绍了煎茶的“人、水、烹、饮、境、友、策”七个层次。都说「人、茶、器、境」对于泡茶有很大的影响，喝茶一年有余，观茶艺师「冲、盖、焖、提、沏」一气呵成，似乎，泡茶也没那么难。然，真让自己坐在那个位置，端起水壶的那一瞬，便知，我太天真了~~ ... 查看全文>
茶是一种受大众喜欢的饮料，一般大家喝完茶后剩下的茶叶渣都会倒掉，其实茶叶渣也是有很多神奇的用处，一起来了解下吧！ 一、消除辣味 吃特别辣的辣椒后，若口辣难忍，可先用清水漱一下口，再咀嚼一点茶渣，口中辣味即可消除。 二、治脚气 吃特别辣的辣椒后，若口辣难忍，可先用清水漱一下口，再咀嚼一点干茶叶，口中辣味，即可消除，所以大家可把茶渣放入泡脚盆种洗脚。 三、防潮 茶渣还有吸附作用，把残... 查看全文>
黄草坝村隶属于普洱市正兴镇，“黄草坝”意为长满金黄草地的坝子。黄草坝村所处位置属于山区。东邻宁洱县梅子安，南邻翁安界，西邻凤山乡文会，北邻山南板。距离镇政府62公里， 国土面积24.64平方公里，海拔1700米，年平均气温18℃，年降水量1162毫米。下辖以寨、外寨、大园浦、半坡、通达等9个村民小组，居住着拉祜族、汉族、彝族；土壤为红壤和黄棕壤，适宜种植粮食、茶叶等农作物。 ... 查看全文>
由于茶叶吸附性强，极易吸收异味，再加上茶叶的香味成分大都是经过再加工而形成的，所以较不稳定，极容易自然发散或氧化变质，因此，在储存拆封茶叶时要十分谨慎，以防茶叶变质。为此，小记特意走访业界人士，比较一致的看法是，干燥和低温是茶叶保存的最基本要求。下面向大家介绍几个保存茶叶的小窍门。 一、利用干燥箱或冰箱储存。干燥箱温度稳定，也隔绝空气，将茶叶放在干燥箱中储存不会潮湿或氧化。这里重点介绍一下... 查看全文>
人生百味里，最耐人寻味的，便是一个淡字。生命的流程，如过眼云烟稍纵即逝，唯有淡字最真、最素简。原本是一小撮干枯的茶叶，却可煮饮生香。青叶如花，婉立水中，清茶淡语，如禅似梦。经历了纷扰和旅途的劳顿，一杯淡茶修心养性，再恰当不过，所有的疲惫仿佛被顷刻卸下。 借一盏茶的须臾，将人生小憩，温软的香雾在脸颊缭绕不止，温暖而贴心。茶，经得起反复冲泡，余味虽淡，一缕清香犹存，浅尝细品最是淡美，恰如把喝到... 查看全文>
"怎么有点苦?"孩子端着茶杯撇撇了嘴。"茶本就是苦的，"那父亲说。绿色的叶卷饱含酸涩，置于火上慢慢熬煎，这股涩苦气便溢散出来，充满整个茶杯。乍一尝，味蕾便会被一缕淡淡的苦涩包围，但又不至于苦得发颤、发怕，就像飘渺的空气般，逐渐融化于口中的每一个角落。 生活也许本来就不快乐。我们如一群朝梦想的布达拉宫进发的朝圣者，途中自然少不了荆棘。有人为学业，夜夜独自挑灯对案;有人为工作，四方奔波尝尽冷暖... 查看全文>
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