喝茶是对身体有大大的好处,现代研究共列述了助消化,灭菌,解酒等20几项功效。可是,当问起喝茶对牙齿的利弊,不少人会感到头大。喝茶对牙齿的到底是好处多,还是坏处多呢? 喝茶对牙齿的好处 俗话说“常喝茶,少烂牙”,特指茶叶对牙齿有保健作用。饮茶能防龋,是由于饮茶时,茶内的氟与牙表面接触,氟可涂敷或沉积在牙齿上,促进牙齿的再矿化,这与饮用氟化水防龋是同一个道理。众所周知,氟化物对牙齿有保护作用... 查看全文>
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一、布朗族饮茶习俗 布朗族吃“得责”生茶、酸茶、烤茶、清竹茶。布朗族是古代“濮人”的后裔,是最早的种茶民族之一,千年前的布朗祖先叭岩冷种茶的史事,保留在思茅市澜沧县《奔闷》创世纪地方史和布朗族《祖先歌》中,他把野生茶“得责”经人工栽培后的茶叫做“腊”,为后来的傣族、基诺族、哈尼族伲人、卡多人所借用,均称茶为“腊”。布朗族在今思茅市和西双版纳州均有居住,布朗族饮茶的独有方式包括吃“得责”生... 查看全文>
静室一炉香,虚窗一杯茶,再加上聆听一曲古琴。一炷香燃而不浊,清香无垢,似乎已经能呼吸到山野的清香了。《梦梁录》云:“焚香点茶、挂画插花,四般闲事,不适累家。” 那一缕清雅之香的终点,不是身体,是心灵。每一次呼吸,每次内观,都是莲在水面,人在空寂,心在心中。苏轼在诗中说得好:一炷烟消火冷,半生身老心闲。人生一世,最是一个“闲”字难得,身闲容易,心闲不易。 北宋诗人黄庭坚《香十德》:“感格鬼... 查看全文>
喝早茶的鼎盛时间一般在早上九点左右,每到这个时候,高朋满座,人声鼎沸,烟雾缭绕,觥筹交错,入境者飘飘欲仙,服务者颠前跑后,盛况不亚于任何大餐晚宴。待到10点多乃至更晚些时候才渐渐进入尾声,由此可见,除非周六日,朝九晚五的上班族不是喝早茶的主流。 老年人,兜里略有些闲钱的老年人是喝早茶的主力军。或晨练归来者,或昨夜搓麻晚起者,或什么也不是的早茶爱好者,早上第一时间的第一反应就是去茶楼。那里有... 查看全文>
又是一个烟雨蒙蒙的清晨。这样的天气,总是让人感觉充满了诗情画意。独坐窗前,听微雨缱绻,望苍翠如洗,心中亦是犹如万尘归依般的清宁与静美。 岭南自古都不缺风情,风声软语拂过耳畔,手捧一杯清茶,细看远处朦胧流水人家,数不尽的,是人间的过眼繁华。几缕茶香飘扬,喝茶人远走天涯,徒留下的,或许只有燕子飞过后的青砖灰瓦... 我便是这样,喜爱沉醉在时光的清浅中,将一盏茶品到无色亦无味,感受窗外的烟雨迷... 查看全文>
李昌镐是韩国著名的围棋手,曾被誉为围棋第一人。他的棋风古朴无华,大巧若拙,对手往往在不经意间就会败在他的手下。他曾经说,人生如棋,所以布局不要太华丽。过于华丽就会更容易招致攻击。这跟茶何其相似,茶也不需要太多华丽,简单的茶中,有不简单的智慧传承。 人生如棋也如茶。下棋讲究布局,我们在生活中也需要布局,往往在很早的时候就需要有明确的人生规划。按照规划踏实向前走,一步步接近自己的梦想。有这样的... 查看全文>
茶叶分为春季茶、夏季茶、秋季茶,不同季节的茶在色泽、品质、香气、干燥程度等方面都有不同。 刚采摘下来的茶叶,放置在半年以上,就称之为陈茶。那么如何区分老茶和新茶呢?下面分享一下经验。 首先是直观的色泽判断,新茶的颜色比较新,老茶的颜色会发暗。稍有些经验,颜色上很容易区分。当然不排除有无良商家会用一些化学的手段使茶叶保持新鲜,这就需要经验才能辨别了。 要看茶的外形,新茶的外形会比较细腻,... 查看全文>
茶者,雅称茗,自神农尝百草,遂有茶。在漫长的岁月里,中国人以茶为饮,演绎出许多故事。茶为文化,可怡情养性,可休闲交友,可寄高风雅韵,可淡泊明志、宁静致远……于是有了茶道。 茶道,将茶理寓于形式,讲求名茶、好水、美境、佳人、雅事、细器。于饮者而言,前三种讲究至为重要,名茶好水为茶艺之本,清雅美境则关系心境,后三种讲究尤为难得,器皿或可选择,而人、事却是可遇不可求。 茶道,在现今的市场中渐行... 查看全文>
中国是产茶大国,在应用与传播中,茶文化植根于这片广袤的土地生根发芽。在文化的交流中,传播到世界各地。在与当地文化的碰撞中,形成了各具特色的茶道文化。其中,就不得不提到日本的茶道文化。 日本重视传统文化,茶道程序复杂,礼法讲究特别多。在茶席设计上,他们讲究茶道、香道、花道和书道的融合。日本茶室以俭约为美,朴素的空间,雅致的物件,新鲜的插花,都使茶室别有一番韵味。日本茶道讲究的是“清、和、静、... 查看全文>
你是否也会有这样的困惑:同一款茶,第二次泡,第三次泡,总觉得喝不到上一次的味道。说不出个所以然,但总感觉有所欠缺。明明是同样的茶,为什么总是找不到记忆中的味道了呢?到底是哪里出了问题呢? 1受天气影响 有一句农谚说:“日生香,火生色。” 其中的“日生香”意思是说,采下的茶叶经过太阳适度的晾晒、萎凋、发酵等环节,叶内的酶不断的活动,水分逐渐消失,干物氧化,芳香油缓慢地挥发出来... 查看全文>
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