茶道，即品茶之道,是日本人接待宾客的一种特殊礼仪，也是日本的一种古典艺术。日本人通过品茶，进行思想上的交流，以加深感情。茶道不同于一般的喝茶品茗，除了因为它有交流的作用，还因为它有一套属于自己的严格程序和规则，包括对点茶、献茶、接茶、品茶、奉还，以及茶具的选择与欣赏，茶室的建筑与室内装饰等等，都有许多讲究。 茶道在日本可谓家喻户晓、尽人皆知。其“道”中人约达1000万，将近全国总人口的十分... 查看全文>
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对于中国人来说，喝茶养生是流传了几千年的传统。近年来关于茶叶的健康功效研究得也越来越多，抗癌、保护心血管、防辐射……似乎人们生活中所有的健康隐患，都寄托在一杯茶上面，但是很多的时候大家都没有很好的了解一下茶叶的相关知识，特别是一些必须要知道的小常识都不清楚。 1、正常人一天宜饮多少茶? 饮茶量的多少决定于饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等因素。一般健康的成年人，平时又有饮茶习... 查看全文>
冬季皮肤容易干燥开裂，特别是双脚，疼起来要命！这就教你一个办法：用喝剩下的茶叶泡脚！别说，效果还真不错！ 泡脚是较普遍的养生之法，加之茶叶的保健功效得到越来越多的认可和推崇，许多人开始喜欢用茶叶来泡脚。有人会觉得这么做“好任性”，也会产生疑问：茶叶是拿来细品的，怎么能这么浪费用来泡脚呢？熟不知，喝剩下的茶叶也是一样有效果的，这样既剩茶不浪费，又可环保利用。 茶水泡脚解乏 当感到身体... 查看全文>
昨天我们聊了普洱茶在云南少数民族地区形成的特色文化，今天我们聊关于汉族的文化部分。 普洱茶正式进入汉族腹地大致可以追溯到明代，从历史渊源的角度我们甚至能发现普洱茶与绿茶的关系。在现代人眼里，普洱茶与绿茶的区别在于外形，通常情况下绿茶是不会出现茶饼、茶砖这些外形的。但实际上，在宋代甚至更早的唐代这种情况完全是反过来的。 历史文献中记载最早种植普洱茶的人是唐吏樊绰，在其所著《蛮书... 查看全文>
君山银针始于唐代，清朝时被列为“贡茶”。君山茶分为“尖茶”、“茸茶”两种。“尖茶”如茶剑，白毛茸然，纳为贡茶，素称“贡尖”。 芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。君山茶历史悠久，唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。 君山银针茶香气清高，味醇甘爽，汤黄澄高，芽壮多毫，条真匀齐，白毫如羽... 查看全文>
放下挂碍，静下心来，捧一杯清茶。 茶的清福不在于茶好，而在于喝茶人的心，即使最好的茶，也是为了知味的人存在于世间。 “茶”字拆开即“人在草木间”，可以想见人与茶之间有着禅意的相联了。人生一世，草木一秋，几度冷暖，几许纷烦，唯有放下挂碍，静下心来，捧一杯清茶，看兰芽玉蕊，枝舒叶展，浮沉舞蹈，千姿百态，在时光的流连中，守得一份从容和淡然。 我愿时常得一份... 查看全文>
喝茶，仅是喜欢而已，很多事情都是“在趣不在理”，趣味远比理由更能让我倾心。一切皆因喜爱而生，适量地饮茶能够让我的心更加安静、纯净、稳定，茶能消去浮躁、清理身体、给予我平稳且持久的能量。 我很享受泡茶的过程，在与茶与水的互动中能够领悟一些禅理，这些感悟是来自于茶水与内心的交流与互动。人与茶之间无需言语，仅仅通过水这一媒介就可以完成一次心灵的对话，在泡茶的沉默过程中，能够让默契发生，真正的沟通... 查看全文>
煮水，泡茶。几分钟过后，揭盖，紫砂壶里冒出缕缕热气，时光便在宁静的晨光里氤氲出它的芬芳。打开房门，走进阳台，一边欣赏田野里的美景，一边细细品味杯中的芳茗。山光，水色，鸡鸣，鸟语，花香，碧绿的菜畦，墨绿的稻田，都在曼妙的晨光里浮动，与杯中的茶水，胸中的心情，融为一体。壶中乾坤大，杯里日月长，分不出哪是身外世界，哪是心内世界。树影、房舍、奔跑的小狗、劳作的农人，五月朝阳的柔光，给静谧的田野带来鲜活的... 查看全文>
中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。茶的发现和利用，在中国已有四五千年历史，且长盛不衰，传遍全球。 （一）、先秦（原始阶段） 原始社会人类巳开始用茶叶作为药用， “神农尝百草，日遇七十二毒, 得荼而解之” 神农即炎帝 ;商周时期发展饮食茶叶；春秋战国时期，茶叶已传播至黄河中下游地区。 （二）、两汉、魏晋、南北朝（南方饮茶已成风气） 饮茶起源于巴蜀，始于西汉。到了魏晋、南北朝，饮茶之风... 查看全文>
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