干茶比较外形,如条形、色泽、匀整度等，冲泡后比较内质,如汤色、香气、滋味等。循着这个原则，多多实践，你就能学会品茶。 一位茶商闲聊时说了一段生意经：“现在社会上，有5%的人真正懂茶，其他95%的人都不懂茶。让那5%的人去批发市场买茶吧，我们只做那95%的人的生意。” 这段生意经道出一个现实，茶叶市场价格不透明，消费者难以辨清茶叶好坏，很难买到货真价实的好茶。如果顾客不会评价茶叶质量，又... 查看全文>
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在有些夜晚，当然是极深的那些个夜晚，它的深是可以被无边的黑所吞没、它的深又吸尽了世间一切的声音的时候，我总也有在灯下独坐的那一刻的。想到应该是去睡了的，但又意犹未尽，坐着，享受这大黑暗，无意间，便取过来青花的瓷杯与水。 水是刚煮开的，仿佛专门提醒我关于春茶的消息，又随意地取出那茶盒，打开时，我便知道茶们是别来无恙的了。它们散发出温馨的糙米色，和台灯作一心照不宣的微笑。那样一种... 查看全文>
茶艺馆是现代茶艺产生后的新兴行业，对弘扬中国传统的茶文化，促进茶叶的消费，提高社会休闲生活的品质等方面，发挥了积极作幅，吸引着越来越多的经营者和顾客，影响所及，已扩大到全国各地和海外华人社会。 茶艺馆的特色所在?茶艺馆可以是小型文化交流中心，以茶为媒体，提供幽雅、舒适的休闲场所，在这里人们可以聊天、洽谈，闲适的阅读，还可以下棋和听曲，举办各类会议或茶相关的活动。茶艺馆通常布置讲究雅致，气氛... 查看全文>
生活，是一杯浓淡的茶，每个人有每个人的品味。 生活，是一部无字的书，每个人有每个人的读法;生活，是一道多解的题，每个人有每个人的答案;生活，是一首隽永的诗，每个人有每个人的情怀。 不快乐的时候，就告诉自己：一切的一切，无非就是让生活，舒心些、快乐些、幸福些。事能知足，心常乐;人到无求，品自高，保持一颗平常心，凡事看淡些，生活就会更潇洒。因为活着，就得坦然;因为阳光，就要微笑;因为生命，就应... 查看全文>
周末的下午，常常一个人，独自坐下来，做点喜欢的事。纤手破新橙那种清明爽朗，能带来的，也就是手头的文字、手边的茶了。我爱茶，却不谙茶道，所以算不得茶人。我知道，茶人饮茶是有讲究的。譬如周作人，譬如妙玉。 在这样有声有色的年代，我的生活，似乎有点宅：小门小户的，软风徐荡，又慢吞吞，小隐向文字。偏离主流，都有了点。有什么办法呢?写字和茶，是我迄今为止感觉到的--最美的生活元素。 有谁愿意舍弃对... 查看全文>
“茶是随性之物，既可进柴门，亦可登大雅之堂。”周圣弘先生告诉记者，在百姓那里，茶可以与“油盐酱醋”等日常俗务为伍；在文人那里，茶可以和“琴棋书画”等高雅之事为伴；茶，不仅是中国古代文人生活的重要内容之一，亦成了文人进行文学创作的重要题材和手段。 文学与茶完美结合，使得这翠嫩的绿叶，负载起丰富的文化内涵，包孕了极为愉悦的审美体验。茶与文学联姻最早可以追溯到两千多年以前，有关茶的诗词、品文、散... 查看全文>
行走贵州，我们识茶香而来，只为寻觅茶在这里的芳踪，尽管我们有备而来。但贾秀天下的黔茶还是给了我们意想不到的感动和震撼。这里繁花似锦，落英缤纷，梅花、油菜花、桃花、杜鹃节次第开放，为喜欢“寻花问柳”的人们开启一场视觉盛宴。 贵州，是一个迷人的“天然公园”，大自然用他的鬼斧神工，雕刻出千姿百态的俏石灵璧，有用大大小小的河流装点修饰，创作出形态诡谲的岩石、俯仰可拾的瀑布、清澈曼妙的山泉、形态各异... 查看全文>
茶叶，既可以加工为饮料，又是用以治病的药物。“病闻和药气，浓听研茶声。”把茶与其它植物相结合，就能带来理想的保健效果。 1．菊花龙井茶 组成：菊花10克，龙井茶3克 功用：疏风解毒，清肝明目 主治：白睛赤壅胀痛，热泪如沥，或白睛红赤灼热，眵多粘结之暴风客热和天行赤眼，俗称“红眼病”。类似现代医学之急性结膜炎、流行性角膜结膜炎。 制法：上药置保暖杯中，用沸水冲泡，盖闷10分钟左右，频... 查看全文>
第一、治器 治器包括：起火、掏火、扇炉、洁器、候汤、淋杯等六个动作。好比打太极拳中的 " 太极起势 " ，是一个预备阶段。前面四件事不必多说，这“候汤”、“淋杯”都是初试工夫。大约起火后十几分钟，砂铫中就有声飕飕作响，当它的声音突然将小时，那就是鱼眼水将成了，应立即将砂铫提起，淋罐淋杯，再将砂铫置炉上。这时就是第二件事开始了。 第二、纳茶 打开茶叶，把它倒在一张洁白的纸上，分别粗细，把... 查看全文>
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