世界文化与自然遗产地福建武夷山,不仅山水迷人,而且此间“大红袍”、“正山小种红茶”以及山间绿茶同样令人齿颊留香。与中国其他茶乡相同的是,这里也有历史悠久的茶俗。不仅有大家耳熟能详的功夫茶——十八道茶艺,还有散落在民间各种风格迥异的茶俗。三月八日是妇女节,记者慕名来到武夷山吴屯乡,探访这里流传千年的茶俗——摆茶。 流传千年:婆媳母女相承由当地市区驱车北行,至吴屯乡红园村下山庙桥头下车,徒步行... 查看全文>
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我国史籍中常有“茶能醒酒”的记载,这里的“酲”,或许是醒之误。所谓《秦子》,是孙吴时秦菁撰写的作品;顾彦先是顾荣的字,吴郡吴县人,仕吴为籄E门侍郎,太子辅义都尉。吴亡,又仕晋,历任尚书郎、太子中舍人等职。在晋惠帝时,因见皇族纷争,常常醉酒不肯问事,上面所说的“醉人何用也”?!很可能就是指这时的心境。这条史料,不但可以作为三国时江南饮茶的旁证,而且也有力说明,西晋的短暂统一,特别是南方士族和商人到... 查看全文>
北宋时期,茶诗会异常地兴盛起来,除了历史和自然两个方面的原 因使饮茶之风盛行之外,还有一个很重要的原因就是,在北宋的时候,茶文化已经深入 到了人们生活的方方面面,不仅是贵族阶级爱饮茶,一般平民也以饮茶为乐。 这在相关 资料里也可以找到记载:如王安石《议茶法》认为:“茶之为民用,等于米盐,不可一 日以无。” 梅尧臣描绘宋时饮茶风行:“当此时也,女废蚕织,男废农耕,夜不得息,昼不得停,取之由叶... 查看全文>
茶之所以成为中国乃至世界都广泛流行的一种饮品,成为“开门七件事”之一,它有保健作用是重要原因。但是不知道从什么时候开始,人们给喝茶加上了种种限制,比如小孩不能喝茶、女人不能喝茶、饭前饭后不能喝茶……把好不容易有的喝茶热情也打压下去了,流行了千年的茶真的有这么多禁忌吗? 小孩不能喝茶? 先来说说小孩子能不能喝茶的问题。我查了资料,不曾发现有任何研究证明孩子喝茶不利于健康。倒是有大批资料证明... 查看全文>
普洱茶是我国的特色茶类,口感丰富,风味独特,获取了一大票茶友的心。爱茶的你也喜欢喝普洱茶吗,知道应该怎么冲泡才合适吗?俗话说,人要俏靠妆扮。泡茶也是一样,茶要好喝看泡法。 唐茶时期茶文化、茶道大盛,但说到泡茶之法,主要还是煎茶和煮茶两种。一直到了明朝后期,才有了成熟的制茶工艺和泡茶茶艺,包括我们现在的壶泡、工夫茶都是始于明朝,让喝茶更好地走进了百姓人家,成为今日常生活中的重要内容。 以盖... 查看全文>
一、明明白白的说茶 1,中国人喝了几千年的茶,但时下的人们,尤其是年轻人,不能假设他们生下来就接受茶,要给他们一个为什么喝茶的理由。许多卖茶人一开口就是上下几千年,年轻人不爱听。 2,要让人接受,最近身的理由,就是有什么好处。茶最落地的好处,就是解渴,好喝,有益身体,而且是便宜.....对比其他饮料,没有理由不便宜! 可惜近年被人捧到天价,人为地毁掉了广大百姓喝茶习惯的根基... 查看全文>
茶叶中含有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等成分,可以增进人体健康,提高身体免疫力,增强体质。茶叶被誉为"世界三大饮料之一",是我们人类的“精神保健剂”。 ✦ 为什么要喝茶? 因为喝了,你就不会在每天都盯着手机玩了,开始放下手机与朋友、与家人亲切的交流了。 ✦ 为什么要喝茶? 因为喝了,你就不再喜欢去喝酒应酬了,一心只想去茶山,去大自然修身养性。 ✦ 为什么要喝茶? 因... 查看全文>
普洱茶发展史在某种程度上说就是云南茶业发展史。据考证,普洱茶区的种茶历史约为1700多年,晚于巴蜀地区,其产制历史悠久,是云南传统名茶,也是中国名茶,普洱茶贸易始于唐,闻名于宋,极盛于清。 云南是实价茶树原生地,普洱茶非常悠久,已经成为一张亮丽的名片。普洱茶是以云南一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过发酵后加工成散茶和紧压茶 自古以来,云南普洱茶素有“普洱典范,国饮世家,云南名片,... 查看全文>
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