草长莺飞之际,一派欣欣向荣,可不少人却像霜打的茄子一样“蔫”了。“晚上睡不着,白天睡不醒”,身体出现困倦、疲乏,这种现象被大家唤为“春困”。虽说春困是季节交换给人们带来的生理变化客观反应,并非病,但或多或少会影响到日常学习、工作效率。那么,有没有缓解春困的办法呢? 或许有人说,解决春困可以靠有氧运动,可以靠清淡饮食,可以靠咖啡提神……说的都没错,可是又... 查看全文>
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听说昆明的一些茶城内,已有今年刚采摘的临沧市冰岛五寨的头春茶,记者便约了几位茶友,到康乐茶城逛了一番,希望能喝到头春冰岛五寨新茶。进到康乐茶城不久,便嗅到一丝丝头春茶的韵味,或有或无的从右侧一家名为“秀荣茶业”的店中悠然飘出。 禁不住头春古树茶的诱惑,我们几人进入了“秀荣茶业”,希望在一芽一叶一世界的绿意盎然中,纯纯的尝试品味大户赛古树茶的片片叶香。 李秀荣边泡茶边谈到,今年的头春古树茶出... 查看全文>
茶叶的鉴定习惯上称为审评,对茶叶质量采用感官审评,是目前国内外普遍采用的方法。 茶叶的外形审评 外形审评包括:外形、嫩度、色泽和净度四项 基本步骤: 将茶叶倒入审茶盘中,双手转动审茶盘,使茶叶均匀地平伏在审茶盘中,由于茶叶的轻重程度不同,能把大... 查看全文>
通天岩茶因产于江西省石城县通天寨的通天岩而得名。通天岩茶是历史名茶,至今已有300多年历史。 通天岩山势险峻,石山耸峙,怪石嶙峋,岩赤如霞,呈现紫色砂砾岩区的特有景色。沿着寨西小道蜿蜒而上,登石阶500余级,前面有一巨石耸立,其形“上合下开,高广约两寻丈,内如合掌,外若两大指之合,顶泐新月形,并有异常光辉”,通天岩由此而得名。这里山势险要,历来是兵家必争之地。古代山顶四周所砌之... 查看全文>
有人说,成都是一座浮在茶上的城市,茶馆就和生活一样,不是一个的得分游戏,各色的茶馆,用老成都的话来讲,讲的就是味道,杯茶人生,百种滋味。。。。。。 《红楼梦》妙玉讲茶,说茶多饮两杯就是饮牛了。当然,大观园里面的大小姐们喝茶,要品到“和 清 静 寂”,要有大家闺秀的矜持,而我们不一样,四川的茶馆,是“盖碗茶,旱烟锅,街边边摆张八仙桌,老太爷请坐,请上座。”茶倌儿清早当街一声吆喝,撑门脸儿的一... 查看全文>
有些记忆,入口的时候会苦涩,但到了咽喉,便有着无尽的清爽。有些感情,一开始可能很浓,几泡之后就渐渐淡了。有些情感,虽然淡淡的,但却有着挥之不去的清香。有些情分,并不一定十分浓烈,却可以细水长流。有些人,需要开水的浇注,才能有浓郁的清香。有些样貌,并不一定出众,却有着让人陶醉的内涵。有些韵味,是涵养;有些气质,是修为。让人装不出也学不会,因为那是天然! 有些味道,你品尝不出,只有在回味里才能... 查看全文>
好茶必须有好水和好的茶具,但是如果只有这些,而没有掌握好泡茶技术,还是得不到好的效果。虽然喝茶减肥成了一种潮流,但是不要以为茶水可以随便喝的。 一.喜喝新茶 由于新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。所以新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。 二.喝头遍茶 由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表... 查看全文>
韵,指声音。《说文解字》:“韵,和也。从音,员(匀)声”;《玉篇》:“声音和曰韵”。员即圆字的简写,圆浑之圆:匀为韵之简写,调匀之韵。韵为圆浑和谐的意思。 韵从声音一扩大,就有了“神韵”、“气韵”、风韵、家韵、韵宇,等等。除韵宇指人的器量胸怀,家韵指一户人家的处世作风外,都指在人体状貌基础上呈现的一种精神状态,一种美的感官反应。 茶之韵,味也。简而言之,茶韵即各种名茶的独特韵味或风韵。善... 查看全文>
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