单丛茶冲泡  2022-10-02 02:00

凤凰单丛茶，广东省潮州市潮安区特产，中国国家地理标志产品。 一、单枞产地产量 （一）产地 凤凰单丛（枞）茶地理标志产品保护范围为广东省潮州市潮安县凤凰镇、铁铺镇、文祠镇、磷溪镇、官塘镇、登塘镇、赤凤镇、归湖镇、古巷镇、凤塘镇、万峰林场；饶平县浮滨镇、钱东镇、樟溪镇、浮山镇、汤溪镇、三饶镇、联饶镇、新圩镇、新丰镇、饶洋镇、上饶镇、建饶镇、高堂镇、新塘镇、东山镇；湘桥区的意溪镇、桥东街道茶...  查看全文>

凤凰单丛茶，茶中香水、茶中贵族。茶汤如香水一般，品饮过后满腔留茶香，久久未散开。冲泡单丛茶离不开冲泡的“低、快、均、干”四个关键点。低冲泡保证茶汤温度，冲泡快让茶汤不苦涩，均匀茶汤能让每杯茶滋味一致，沥干茶汤保证后续茶汤不变苦。无快真的不成香汤单丛茶经过揉捻，将茶中多种生化成分释放在茶叶表面。冲泡时，水未沸茶未激活，并无茶香之谈；有水沸无冲泡快，更无香汤之说。快，单丛茶香汤之根本。“注水快、出汤快...  查看全文>

据嘉靖二十六年《潮州府志》中记载：“凤山名茶待诏茶，亦名贡茶”。历史悠久的潮州凤凰单丛茶，是不少饕餮茶人的心头所好。不论口味寡重，抑或南北差异，几乎所有茶人都能在凤凰单丛中找到最契合自己的滋味。好茶，还得会冲泡，强强联合才能最大程度上享受凤凰单丛茶的孤高奇香和极致韵味。奉上凤凰单丛冲泡指南，让你入门更进阶！泡单丛茶的常用器具【主泡器】按个人习惯不同，常用的有盖碗（玻璃、瓷质）、紫砂壶和潮州手拉壶。...  查看全文>

凤凰单枞在福建，属于乌龙茶，是乌龙茶中的精品，素有“绿叶红镶边”之称，具有独特的山韵品格，一直被受消费者多独爱，但是凤凰单丛茶对于冲泡有着严格的要求，具体如下！凤凰单丛茶的冲泡方法１、温杯水开了之后，直接拿用沸水给盖碗、品茗杯等进行烫盏。冲泡凤凰单从茶之前之所以要先烫好，主要是为了避免盖碗吸了水的热度，导致茶不香。２、投茶将凤凰单枞投到盖碗中，以８ｇ为宜。凤凰单枞的投茶量一般应控制在６－７分满，投...  查看全文>

在潮汕有句话叫“宁可一日无米，不可一日无茶”，在潮汕有一种茶当地人家中必备，那就是单丛，单丛一般也指的是凤凰单丛，而凤凰单丛则是一种神奇的茶叶，因为他的旗下又分为n种香型，各种各样的香型。正如我们常见就有十大香型，如黄枝香、芝兰香、玉兰香、蜜兰香、杏仁香、姜花香、肉桂香、桂花香、夜来香、茉莉香，那么汤水到底有多香？经沸水冲泡之后，茶叶沉浮间悠扬花香微微飘散，饮一口明亮茶汤，浓醇滋味散去后只剩香甜在...  查看全文>

岭头单丛茶是乌龙茶中不错的佳品，冲泡时早出香气，滋味醇爽，回甘力强。其成品茶具有微带浓蜜香气的特殊韵味。那么，岭头单丛茶怎么泡呢？下面我们来了解下岭头单丛茶的泡法。岭头单丛茶的冲泡方法１、冲泡用水：选用天然矿泉水最佳，纯净水、自来水次之。２、投茶量：５－８克左右。３、工具：优质薄瓷盖碗或紫砂壶。４、水温：１００度，持续滚开水，在保温状态也可。５、出汤时间：第一泡一般为洗茶（用壶盖刮去浮上来的泡沫）...  查看全文>

导语：知茶，懂生活。喜欢喝茶和懂茶是两回事，喜欢并不代表一定懂，你爱喝茶，那么请你也要懂得如何正确挑选茶买茶，正确泡茶喝茶。喝茶不是一种盲目的喜好，你懂茶，茶也会自然的懂你。下面是由小编为你整理的鸭屎香冲泡方法，欢迎大家阅读。凤凰单枞茶鸭屎香是茶农祖传的，原来从乌岽山引进，种在“鸭屎土”（其实是黄土壤）的茶园里，长着乌蓝色的茶叶。乡里人评论这个茶叶香气好，韵味浓，纷纷问是什么名丛，什么香型。茶农魏...  查看全文>

单丛茶是乌龙健康饮品，成饮茶具有绿茶的芳香，又有红茶的深厚味道，是集芬芳、蜜香、清香、茶韵于一体的浓香型荼叶。单丛茶不但好吃，也有非常好的健康保健作用，常常喝一些单丛茶对身体的益处很多。下边人们就来掌握下单丛茶的功效。单丛茶的功效1、单丛茶口味丰富有层级，醇香清新，喝起來舒服怡人，能够缓解疲劳，降烧解暑。2、单丛茶还能够缓解疲劳、解油去腻、防电磁辐射、降血压降血脂、延缓衰老等。3、单丛茶也有一定的...  查看全文>

蜜兰香是凤凰十大花蜜香型珍贵名丛之一原母树系从凤凰水仙品种的自然杂交后中单丛筛选而成。属于乌龙茶系列，产于广东省潮州市凤凰镇。现为凤凰单丛十大品系中产销量最大最稳定的一个茶品，也是市场普及度最广的单丛茶。滋味具有蜂蜜的甜醇，有“浓密幽兰”之韵。蜜兰香型下又细分为蜜兰香、白叶单丛、香番薯。前两种味道很相似，在市面上统称蜜兰香（凤凰本地叫白叶）；香番薯则是独立命名。“蜜”代表的是甘薯“蜜味”；“兰”代...  查看全文>