茶礼,主要指婚事茶礼。为什么婚事要讲茶礼?古籍中有不少记载说明。如宋代的《品茶录》、明代的《七修汇稿》等。直接涉及到“南中夷人”的有明代许次舒的《茶疏?考本》:“茶不移本,植必子生。古人结婚,必以茶为礼取其不移置子之意也。念人犹名其礼曰下礼,南中夷人定亲,必不可无,但有多寡。礼失而求诸野,今求之夷矣。”“不移置子”即当地俗称的“好女不吃两家茶”。而文中所指“南中夷人”。北宋建县后,迁入大批汉人,... 查看全文>
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每每忆起当初自己是如何喜欢喝上茶的,个中微妙还真说不出个一二来,不像一种食物,第一次吃到觉得很喜欢便经常吃上了;不像一个人,一见钟情便念念不忘了;不像一段曲,听了心动便余韵袅袅;也不像一出戏,看得精彩便恋恋不舍,满脑子都是戏里面的可人儿,举手投足,一颦一笑都似在眼前晃动、脑海浮现。 我至今依然记得,在我喝上茶之前的某段时间,因为遇到了些事情,整个人很焦虑,那会儿身边的人都说我神思不属,魂不... 查看全文>
因为懂得,所以慈悲。被茶着了魂的女子,岂止是懂得茶的心事?茶,是没有心事的。他说,自古清茗似美人。她不语,不代表不疑惑,就是不问。问,何须屈子的壮志,未酬之心固然高扬,又何必投身涟涟江水? 清水可以洗尘,如清风拂面般舒爽。是的,肌肤的肮脏去了,花下的容颜舒展了,可那一去不复返的青春呢?除非佛祖真的显灵,或者仙子今晚就踩着凌波微步前来叩响窗棂。否则,纵然有一颗超凡脱俗之心,纵然寂寞在月下开出... 查看全文>
酒醉成诗,茶清成史.中国几千年的历史浸透了茶文化.茶的功能经过人类的几千年的演绎,已经是神通广大,让人望尘莫及.茶在品茶人的口中更是风情万种,其味无穷.从古到今,各个阶层,各个领域的人,都与茶结下了不解之缘. 在所有的饮品中,我独爱茶,有时候当心烦之时,泡上一杯清茶,慢慢品尝,你便可以世俗皆忘,养气脱俗,净化心灵.饮着一杯清香飘飘的茶,好似闻见山涧的鸟语花香,月光中的阴晴圆缺,溪流中的碧波... 查看全文>
平时买茶、喝茶,很多人不太清楚怎么判断茶的好坏。那么鉴别茶叶的品质,有没有快速且较为准确的方法呢?对于那些有一定饮茶经验的人来说,也许如下方法比较简单易行:泡的时候,把茶“闷”一会。“闷”茶,能够将茶的缺点放大,方便我们看出茶的品质缺陷。时间相对越长的浸泡,茶叶溶出的内质越多,更易看出茶品的优缺点。 “闷”多长时间呢?可以分茶类不同,1分钟、3分钟或更久,也可以根据最新的茶叶感官审评标准来... 查看全文>
“茶禅一味”,就是指习茶研禅 ,修身养性,茶味禅味,贯通一气之修行法门。 一、“吃茶去”说起 众所周知,“吃茶去”是唐代赵州从谂禅师的著名口头禅。《五灯会元·卷第四·赵州从谂禅师》载之甚详。据称凡有提问,往往答以简单的“吃茶去”三字,此举究竟含何机锋? 《碧岩录·卷第三》载第二十二则公案云:“赵州凡见僧便问:‘曾到此间么?’云‘曾到’,或‘不曾到’,州总云‘吃茶去’。院主云:‘和尚寻常... 查看全文>
在古代史料中,茶的名称很多,但“茶”则是正名,“茶”字在中唐之前一般都写作“荼”字。“荼”字有一字多义的性质,表示茶叶,是其中一项。由于茶叶生产的发展,饮茶的普及程度越来越高,茶的文字的使用频率也越来越高,因此,民间的书写者,为了将茶的意义表达得更加清楚、直观,于是,就把“荼”字减去一划,成了现在我们看到的“茶”字。 “茶”字从“荼”中简化出来的萌芽,始发于汉代,古汉印中,有些“荼”字已减... 查看全文>
茶馆,自古以来就是中国百姓休闲消遣的大众场所,代表着我国传统地文化特色。古代称为茶寮、茶肆、茶坊、茶楼、茶房、茶店、茶社、茶铺、茶亭等名称。而茶馆这个名词,明代才见于文献记载。 六朝时期,江南品茗清谈之风盛行。当时有一种既可供人们喝茶,又可供旅客住宿的处所叫“茶寮”。饮茶之风到唐代盛行,《封氏见闻记》中说:“自邹、齐、沧、隶,渐至京邑,城市多开店铺,煮茶卖之。不问道俗,投钱取饮。”可见唐代... 查看全文>
从来都以为,茶是一种最经典的植物。生于青山,长于幽谷,结庐林间。从唐人陆羽的《茶经》走出,饮尽山灵水秀,自然也就意蕴人间风情了。每每捧盏独品,总不由地心骛八极。苏轼云:“从来佳茗似佳人”。在茶清雅的氤氲里,有了许多丰富的意味在缭绕。 最爱的是茉莉香片。那隔了一季的花香,虽是经过培制翻炒等工序,闻来却依旧生动如初。仿佛初恋情怀的芳醇。茶气中,有如少年季节重回,一素衣少女隔了岸浅笑低吟。 淡... 查看全文>
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