1、冰箱保存,准备一个食品包装袋,将凤凰单丛鸭屎香放入后密封,存放在没有异味的冰箱中;2、罐子储存,选择遮光性好、不容易破碎的茶叶罐,把凤凰单丛鸭屎香放入,装满后盖紧盖子;3、干燥保存,在盛放凤凰单丛茶鸭屎香的容器中放入生石灰,起到干燥的作用。1、冰箱保存凤凰单丛鸭屎香可以放入冰箱储存,能保留茶叶的鲜度。准备一个食品包装袋,将凤凰单丛鸭屎香放入,进行密封,然后放入冰箱中,温度设置在0-5摄氏度,注... 查看全文>
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众所周知,凤凰单丛“鸭屎香”已是闻名遐迩。其特点是,成茶硕大紧实沉重、色乌褐油润、汤色金黄、自然花香气浓郁、味道甘醇、韵味独特、回甘力强,极耐冲泡。但很少人知晓其名称的由来,何谓之“鸭屎香”呢?1. 何为“鸭屎香”?在凤凰当地,单丛茶品种的茶名起得让人眼花缭乱,弄得大家甚感莫名其妙。据记载,很久以前年已八旬的茶农魏春色介绍:这名丛是祖传的,原丛乌岽山引进,种在“鸭屎土”(其实是黄壤土。但含有矿物质... 查看全文>
之前,凤凰单丛基本上以蜜兰香、黄枝香为主流,大多数人认识的单丛茶基本上也只是这两种,它们都属于晒韵香型的凤凰单丛,其最大特点凸显在口感上的韵味。不过,黄枝香属于早年产品,已经淘汰了,而鸭屎香属于后起之秀,是偏高端的茶香类,属于花香型的单丛茶叶,其最大特点则凸显在香气上。鸭屎香特点如下:鸭屎香的来历鸭屎香名字的由来,流传最多说法有两个:其一,因为茶叶长在当地的黄土壤上,俗称鸭屎土。其二,因为茶农怕别... 查看全文>
一是因为茶叶长在当地的黄土壤上,俗称鸭屎土。另外一种说法是茶农怕被偷故意丑化茶名,原来有一位茶农当初从乌岽引进,种在“鸭屎土”的茶园里,当地人喝过这种茶之后都大为叫好,称赞此茶好,纷纷问是何名丛,什么香型。茶农怕被人偷去,便谎称是鸭屎香。鸭屎香到底是什么 鸭屎香凤凰单丛,又叫乌叶单丛,属半发酵的乌龙茶类。该种类茶叶是珍贵名丛之一,干茶条索紧卷,呈乌褐色,有光泽,滋味醇厚,花香馥郁持久,回甘强。而且... 查看全文>
凤凰单丛茶:鸭屎香! 关于凤凰单丛茶,大家的印象是不是都是那些各种香型,有蜜兰香、芝兰香、杏仁香、黄栀香等等,对于每种不同香型的单丛茶,也是比较了解的。很多喝果凤凰单丛茶的人都知道,这是一款难得的好茶,多香型的茶叶。但是你知道吗?在这些以香型命名的凤凰单丛茶中,却有一种叫做“鸭屎香”的品系,对,你没有听错,就是鸭屎香。很多人都比较好奇了,鸭屎香是不是真的就如同是鸭屎的香味一样呢?为什么凤凰单丛茶... 查看全文>
鸭屎香,学名银花香,另名“大乌叶”。对于鸭屎香这样通俗之名,故事倒蛮多,此处引用一段来自《凤凰茶事》的介绍:茶树生长在当地称为“鸭屎黄”的土壤,加之大乌叶单丛叶形椭圆,手工制作时不易成条,有许多的粒状结块,仿似一垛一垛的“鸭屎”,俗称“鸭屎香”。“鸭屎”入香的确不可思议,却体现出凤凰单丛茶树名称的通俗性和群众性。鸭屎香属黄枝香型,是这几年单丛界异军突起的品种,凭借着特殊的品名和高扬的香气让人印象深... 查看全文>
“鸭屎香”是目前最受欢迎的凤凰单丛茶。鸭屎香”乃是土名,名虽不雅,而作为凤凰单枞的名种,可谓“大俗即大雅”。“鸭屎香”其实学名叫大乌叶单枞,原来从乌岽山引进的,种在“鸭屎土”也就是黄土壤的茶园里,长着墨绿色的茶叶,叶子长得像鸭屎脚木的叶子一样。乡里人喝过这种茶之后都说这个茶叶香气好、韵味浓,纷纷问是什么名丛、什么香型。茶农怕被人偷去,便谎称是鸭屎香。大乌叶单枞的“鸭屎香”的别名便由此而来。后来因为... 查看全文>
鸭屎香是凤凰单枞的一种,是单枞茶的香型之一,单枞茶鸭屎香产地是广东潮州凤凰镇,此茶属于乌龙茶,茶性平和,茶形条索粗壮紧卷,颜色呈乌褐色富有光泽,茶汤橙黄明亮,香气浓郁高扬,味道醇厚浓烈,香气极具层次感。鸭屎香是凤凰单枞的一种,属于乌龙茶半发酵型,虽然被命名为鸭屎香但是冲泡后香气浓郁似兰花,入喉柔滑爽甜微微有些发苦,但是山韵味独特,茶香从第一泡开始香气就弥漫开来,再泡香气依旧幽香扑鼻,被潮汕人誉为香... 查看全文>
凤凰单丛茶鸭屎香能保存1-2年,茶叶需放在干燥、阴凉、通风的环境中,避免太阳直射。凤凰单丛茶鸭屎香散茶只能存放半年,需尽快饮用完。凤凰单丛茶鸭屎香可以放在密封性高茶叶罐中存放,准备一个铁罐或者锡罐,将茶叶装满装实,然后盖紧盖子,放在离墙较远的高处。凤凰单丛茶鸭屎香保存时间凤凰单丛茶鸭屎香能保存1-2年,该茶的保质期较短,一般保存茶叶需要放在干燥、阴凉、通风的环境中,避免太阳直射,否则温度过高,凤凰... 查看全文>
1、备具,鸭屎香茶适合用紫砂壶进行冲泡,冲泡前需要用开水将茶具烫洗干净;2、投茶,取适量干茶投入茶具中,盖上盖子闷5-10秒;3、冲泡,沿着茶具缓缓注入开水,冲泡前需要先洗茶;4、出汤,茶叶加盖浸泡1分钟左右便可出汤饮用。1、备具凤凰单丛茶鸭屎香属于乌龙茶,茶叶的耐泡性较好,适合用透气性、保温性较好的紫砂壶进行冲泡,用紫砂壶冲泡鸭屎香茶还能够很好的留住茶叶的香气。在冲泡前需要用开水将冲泡鸭屎香茶的... 查看全文>
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