熟悉我的小伙伴一直知道，我一直在想办法，用正规的方法把天价的普洱茶价格做低下来，这是我一直在做的事，因此这几年，我鉴茶品质的技术退步了不少，已经退回到了初步，也就是绵纸包着茶，可以知道茶叶的整体品质，并能保证普洱茶是否健康安全的最基本技术层面，至于会不会继续退步，那要看我能不能抓到末班车，什么末班车呢？那就是，资本用于食材被全面生化的层面上。从目前的所有食材来说，要满足全国各地14到15亿人口的食... 查看全文>
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艺术的表现形式有很多，有建筑，有绘画，有服装，有音乐，有文学，有戏剧和电影。艺术是服务我们生活的，不管是什么样的艺术形式，都无法脱离雅和俗。在我们国家，喝茶就是生活的艺术，也是日常必不可少的，喝茶从古至今都在服务我们的生活，从轴心时代开始已经出现了茶的使用。不同时期有不同的方式，上古时期作为药饮，封建王朝作为雅趣，而现在我们这个时代，把茶已经跟健康，文化，生活融为一体。品鉴云南西双版纳傣族自治州易... 查看全文>
易武处在古六大茶山的最东南，《云南经济滇茶概述》一书中记载："镇越县即六大茶山的易武茶山、曼撒茶山，茶质优良，远较佛海(今勐海)为胜，年产茶约200吨。"清朝乾隆(1736年)前已有汉族在易武制团茶，乾隆年间(1736～1795年)，云南石屏一带的汉族人纷纷迁居易武大种茶树，同治年间(18621874)年，茶叶产量大增。到光绪年间(1877年)仅易武茶达250多吨。易武成了利润城，1930年镇越县... 查看全文>
2018年班章大白菜珍藏青沱，一脉相承惊艳普洱茶界、深受茶友们青睐的2004年班章大白菜珍藏青沱的茶韵之余，以更优质的原料，更先进的工艺，超越经典，成就新传奇。 揭开棉纸，墨绿色的条索肥硕饱满，芽叶盘布紧实，白豪显露。浓郁而独特的班章野韵裹挟着隐约迷人的烟香， 沁人心扉。冲泡出来的茶汤金亮油润，细腻绵柔，果胶质丰富，优雅的山野清香散发，呼吸吐纳恍若置身于山野原林中，给人以嗅觉和视觉上的惊喜，令人惊... 查看全文>
云南普洱茶分生茶与熟茶，而在1975后普遍认为普洱茶为熟茶，即后发酵茶，他具有越陈越香的特点，“陈”在人的观念说明了茶的具有一定的时间，香气说明了普洱茶在理想相同的存放条件下，存储时间久的比存储期短的来的更有香气。2006年，昆明纯干仓，曼松我们知道，熟茶工艺是以晒青毛茶为基础，后发酵为成品。而晒青毛茶经过筛选紧压成型就是所谓的“生茶”，仁易普洱茶认为“生茶”经过一定的时间存放，应该也属于后发酵，... 查看全文>
说到易武高山茶，很多人第一次听到可能会有误解。怎么取了个这么一个名字，让人以为是泛指高山上的茶。有高山茶，难道还有低山茶？这个真没有。高山寨名字的由来，据说也是因为居高山顶峰，所以取名高山寨。高山寨海拔1200多米，比麻黑稍高。高山寨的村民是香堂人，香堂人是彝族的一个支系，所以这个一个纯彝族村。说到彝族，你最先想到的是什么呢？火把节，在哪都不能错过啊。对于信奉自然神灵的茶山民族而言，每年开春，还有... 查看全文>
#普洱茶# 98年易武大叶生茶。... 查看全文>
#普洱茶# 2004年孔雀乔木。... 查看全文>
#普洱茶# 07年黎明八角亭熟茶。... 查看全文>
我们在昨天介绍旧庙寨的文章末尾预告今天将介绍新寨茶园时，特意写明是“易武新寨”，原因就是在普洱茶众多的茶园里，“新寨”是同名最多的一个名字，而且其他很多同名茶园的名气都比易武新寨大。比如洛科新寨、广别新寨、曼弄新寨、保塘新寨、帕沙新寨、毛娥新寨、巴亚新寨、巴卡新寨、曼松新寨、南迫新寨等等等等，随便一理，就超过十个以上。其中很大一部分早已声名远播，比如广别、帕沙、南迫等等，如果只是笼统说一个“新寨”... 查看全文>
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