柑普茶消费趋势 2022-10-28 03:45

什么样的普洱新茶才有陈化价值

谈新茶的陈化价值,首先我们要搞清楚陈化的目的和物质基础是什么? 对陈茶来说,我们通过陈化想要达到的目的是越陈越香,而陈化所需的物质基础是茶叶的内含物质。 茶的内含物质含量我们通过一款茶的耐泡性和溶出率可以大致判断。这里需要注意的一个常识性错误是:“一款茶苦涩与否并不是判断其内含物质是否丰富的标准。” 简单的说,茶叶中含有较多呈苦涩滋味的分酚化合物,云南大叶种尤甚,所以民间历来有“不苦不...  查看全文>

01隔夜茶叶还能泡吗(隔夜茶到底能不能喝?)

隔夜茶叶不建议再饮用,隔夜茶在头一天冲泡饮用后,虽然并未继续冲泡,但茶叶的内质却发生了巨大的变化,若是再次冲泡饮用,会使茶叶中滋生出来的细菌和毒素被人体摄入,危害人体健康,因此隔夜茶叶需尽快扔掉。隔夜茶叶不建议饮用 隔夜茶叶是不建议再饮用的,因为隔夜茶在头一天冲泡饮用后,虽然并未继续冲泡,但也与水进行了亲密接触,一旦隔夜,茶叶的内质就会发生巨大的变化,产生细菌和毒素。 若是觉得将隔夜茶叶扔掉可惜...  查看全文>

隔夜茶叶还能泡吗(隔夜茶到底能不能喝?)

02武林茶会|一口下关沱,苦中滋味长

武 · 林 · 茶 · 会 七月 薰风愠解引新凉,小暑神清夏日长。 2021年7月4日 多云 室温:25℃~31℃ 相对湿度:78%~81%梅雨渐收的杭城,焖湿的感觉愈加明显,堂主说,今天喝『沱茶』吧,恍然间,忆起六月初那期茶会上喝到的十年销法沱,这算是自己对沱茶有了初识。可其实提到沱茶,脑中自然便想起茶马古道陡峭的山路上,叮当的马帮铃声,慢驮的物资促进了当地的经济发展,而沱茶,既是...  查看全文>

武林茶会|一口下关沱,苦中滋味长

03茶香中心慢慢沉静下来

 无论大隐于市,还是小隐于野,人都要喝茶。     茶道从始至终追寻的境界应该就是心境平和。     一杯茶在手,不管它是等级如何,滋味如何,是否名贵?    在品饮的那一刻,依然保持着内心的平静。    它依然还只是那一杯茶,再没有别的。     你的全身心都投入到那一杯茶里面,它...  查看全文>

茶香中心慢慢沉静下来

04发酵是工夫红茶形成品质的重要工序

发酵的目的在于促进内含物发生深刻的变化,为形成红茶特有的色、香、味品质准备基质。     工夫红茶的发酵其实从揉捻就已经开始,但真正的发酵工序只有在最适条件下才能完成其内质的变化,以提高制茶品质。     红茶发酵的实质,是以多酚类化合物深刻氧化为核心的化学变化过程。        ...  查看全文>

发酵是工夫红茶形成品质的重要工序

05茶饮三道一苦二甜三回味

大理原本没有冬天。冬季,只是“四季如春”的气候的稍稍有些寒意的短暂延续。这不, 内里穿件薄羊毛衫,外面套件单风衣,我便走在晶蓝天空下,踏着亮得发暖的阳光做客去。  日前,电话里传来一个亲切的声音。只是一声“你好”,我便听出来他是谁了。他是德高望重的李老,他终生爱兰养兰,视兰若命,爱兰如人。他声朗若钟地热情说道:  “盛世如兰,兰...  查看全文>

茶饮三道一苦二甜三回味

06韩国茶道文化之君子茶礼

自古以来,韩国被称为东方礼仪之国,亦即重视礼仪、礼仪规范之国家。从历史上来看,茶是韩国人表现礼仪的重要手段,并且保持到现在。古代宫廷设茶房官厅,是专门负责宫廷各种大小茶礼行事之所在。士大夫家中,但逢冠礼、婚礼、丧礼、祭礼四大礼制时,都举行茶礼。另外喜欢饮茶的文人们相聚,也举行鉴赏茶会。邀请父母长辈、师傅、恩人等尊敬的贵宾时,最好的礼仪是行接宾茶礼。 君子茶礼演示的是朝鲜时代的茶礼。与新罗时...  查看全文>

韩国茶道文化之君子茶礼

07茶,该是人间的哪一味呢?

因为懂得,所以慈悲。被茶着了魂的女子,岂止是懂得茶的心事?茶,是没有心事的。他说,自古清茗似美人。她不语,不代表不疑惑,就是不问。问,何须屈子的壮志,未酬之心固然高扬,又何必投身涟涟江水? 清水可以洗尘,如清风拂面般舒爽。是的,肌肤的肮脏去了,花下的容颜舒展了,可那一去不复返的青春呢?除非佛祖真的显灵,或者仙子今晚就踩着凌波微步前来叩响窗棂。否则,纵然有一颗超凡脱俗之心,纵然寂寞在月下开出...  查看全文>

茶,该是人间的哪一味呢?

08茶香识女人(茶香识女人下句是什么)

从来都以为,茶是一种最经典的植物。生于青山,长于幽谷,结庐林间。从唐人陆羽的《茶经》走出,饮尽山灵水秀,自然也就意蕴人间风情了。每每捧盏独品,总不由地心骛八极。苏轼云:“从来佳茗似佳人”。在茶清雅的氤氲里,有了许多丰富的意味在缭绕。 最爱的是茉莉香片。那隔了一季的花香,虽是经过培制翻炒等工序,闻来却依旧生动如初。仿佛初恋情怀的芳醇。茶气中,有如少年季节重回,一素衣少女隔了岸浅笑低吟。 淡...  查看全文>

茶香识女人(茶香识女人下句是什么)

09独自品茗心静如水

酒奔放、浓烈、刺激,是宣泄物,也是麻醉品。而茶,平中见滋味,淡里有幽香,苦中有甜,涩里有醇,之于口感,是回味绵长;之于感受,是恬淡宁静,之于心情,是悠然自得;之于韵律,如同爵士的音符,低沉婉转,凝重深厚。 绿茶淡雅,红茶深沉,茉莉香,乌龙醇,龙井如西湖引人神往遐思,普洱使人倍感亲切,铁观音茶如其名,似乎也染上了一丝历史沧桑。好茶未必需好水,要的是好心情、好品味、好境界。最好还要有一份洒脱,...  查看全文>

独自品茗心静如水

微信扫一扫关注

关注茶窝网公众号,让你喝茶、买茶不再走弯路!品类齐全、正品保障、优惠多多,买普洱茶,上茶窝网!